Cukkini termesztés és gondozás
Az egyik legnagyobb igénytelen növény, termés több hónapig - a cukkini. Vessünk egy közelebbi pillantást az a fickó szeretett kocsmába.
És tök, cukkini és - cserjefaj közönséges tök. de hosszúkás gyümölcs nélkül szempillák. És a kapcsolat a „óriások” nyilvánvaló: ha nem gyűjt a képződött gyümölcsök fiatal korban, a mérete ezeknek a növény- lehet, elérheti tök paramétereket. A fő különbség a cukkini, cukkini európai fajta, az ő testvére - egy markáns ízt.
Termesztés és ápolás
Tanács. Hetente egyszer öntözés növényi hígított cefrét csalán - erősíteni fogja a leveleket, és biztosítja a tápanyagok áramlását.
Leggyengébb pontja cukkini - beporzás. Ezek a növények egylaki kétlaki. vagyis azokat a férfi és női virágok. Ha gyenge a beporzás a női virágok petefészkek gyümölcsök kezdenek megsárgul, elszárad, és leesik később. Továbbá, a magas hőmérsékleten hím virágpor elveszti azt a képességét, hogy megtermékenyítő és ragasztott esős napokon a magas páratartalom miatt.
Mindkét esetben szükség van erre. 1-3 vágni a hím virág (ők ecsettel porzó belsejében vékony), tépje le a szirmok és zúzó séta a női virágok. Ideális esetben ezt kell tenni a kora reggeli órákban.
Károsíthatja a növényeket, és ez lehet a penész. Ez befolyásolja a levelek a régi, a fiatal is egészségesek maradjanak, és ha a növény erős, mindig vannak új. A megelőzésére növényi húslevest zsurló porlasz hígítjuk vízzel vagy néhány csepp illóolaj édeskömény. Súlyos esetekben segít alapuló termékek kolloid kén.
Nos, a legkellemesebb pillanat - a szüret. Tépd a gyümölcsök szükség, amikor elérték a 10-20 cm hosszú, nem több, egyébként benőtt. A cukkini gyümölcs a korai fajták lehet takarítani után 5-6 héttel az ültetés után az ágyak.
Hagy egy pár gyümölcsöt a teljes érésig a magokat (akkor lepődni a hihetetlen méretű!). Annak kiderítésére, hogy az anyanövény a mag belsejében a gyümölcs, próbálja, hogy álljon át a kéreg egy köröm. Nem működik? Meg lehet kezdeni a magokból készletek.
Szeretné, hogy begyűjtse a mag? Ültetett csak egy fokozat. Mint minden képviselői a család sütőtök, cukkini kereszt beporzású egymással, ami a későbbi vetőmag generációs elveszíti rejlő minőségi osztály.
Jelöltek leszállás
1. „Zuboda” magokat lehet venni a szaporodásra, mert a fajták sajátosságaira öröklődnek. A gyümölcs mag csak kevés helyet foglal, de a finom krémes fehér húsú sok.
2. „Tondo Chiaro di Nizza” formák sok gömb alakú lámpa zöld gyümölcsök, amelyeket be kell gyűjteni, amint elérték a mérete egy teniszlabda. A növény eredetileg nő, mint egy bokor, és a nyár közepén kezd a talaj felszínén.
3. „Csontvelő Bush Baby” kompakt fajta, így tökéletes nő cserépben. A gyümölcsök kell gyűjteni, amikor 10-15 cm hosszú - később héja kemény lesz és ragadós.
4. „A puding White” A eltörlése „külső adatok” kell majd bíróság minden kertben.
Tanács. fiatal gyümölcsök egészben fogyasztják, mint például párolt vajat.
Töltött cukkini virág
Szükséged lesz:
4 személyre- 500 ml növényi húslevest
- 3-4 evőkanál. l. olívaolaj
- só
- 200 g bulgur
- sáfrány por csipet
- 250 g osztriga
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- fekete bors
- 50 g krémet
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss kakukkfű
- 1-2 evőkanál. l. citromlé
- 16 nőivarú virágok cukkini
- 120 ml száraz fehérbor
előállítás:
- A pot forraljuk húsleves, hozzátéve, 1 asztal ott. egy kanál olívaolaj és egy kevés sót. Fedjük bulgur sáfrány és forraljuk körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről, fedjük le, és hagyjuk duzzadni 10 percig.
- Ebben az időben, tisztítsa meg a gombát, és apróra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és a fokhagymát, vágjuk. Keverjük össze a gombát, és sütjük 3-4 percig 1 asztal. kanál az olívaolaj. Só, bors, keverjük össze bulgur.
- Add tejfölt és a kakukkfüvet, jól keverjük össze. Sóval, borssal, és a citromlevet.
- Olajozott sütő formát (vagy 4 Adagolt formák).
- Távolítsuk el a virág termő és porzó.
- Stuff a virágok bulgur gombával, óvatosan csavarja a végén a szirmok. Tedd töltött virágok alakja a tepsi. Ha bulgur maradt, szerte a virágokat. Só, bors, szitálás olívaolajjal. Pour bor és sült egy előmelegített 180 ° C sütőben körülbelül 15 percig.
Fotó: archív magazin «Mein Schöner Garten», shutterstock.com.
MoySad
Nagyon szeretem a cukkini és a sült és párolt zöldség keverékeket. Ezek lédús, finom, édes. Ebben az évben már ültetett több bokrok cukkini, és adtak a jó termés. Minden nyáron készített különböző ételek közül. Néhány elment a dobozzáró. Cukkini „A puding White” I pácolt paradicsommal. Télen mennek jól. Töltött cukkini virág soha nem próbáltam. És ő nem veszi őket a cserjések.
Nagyobb kép