Kövér, mint a kövér füst füstölt
Mi füst füstölt szalonna - hideg füstölt szalonna füstölt egy korábban elkészített rácsos 4 - 20 órán át hőmérsékleten 30 fok. Sok függ attól, hogy mennyit szeretne füstölt. Átlagban, meg kell, hogy a füst szalonna 05:00, ez világos, de szintén jó ízű, hogy a füst a zsír a folyékony füst, a dohányzás módszer nagyon gyors, de káros az emberi szervezetre.
Koptok zsír otthon füstölt - Szóval, jobb főzni a megszokott módon. Ehhez alaposan öblítse zsírt, szárítsa meg a nedvességtől, majd be kell helyezni egy tartályba, öntsük sót rostély különböző oldalról. Matrachuzat tartályt és hagyja solitsya zsír 6-18 órán át, majd sós fürj zsír, tisztított sót.
Tipp füstölt szalonna: Nagyon jó recept füstölt szalonna áztatással sós forrásban lévő vízben egy nap. Literenként használata mintegy 100 gramm sót.
Használja fűrészpor füstölt szalonna, cseresznye alma arányban 50-50 százaléka kiváló ízű, proverenno.
Most tegye a füst, de nem feszes, hogy koptok minden oldalról és a fedelet. A dohányzás az smokehouse két napig egy kis tüzet. Akkor zsír tárolására 5 hónapig a hűtőben egy tartályban szövettel borított.
Mi időt füst füstölt szalonna - 12 órán belül egy smokehouse, korábban ez száraz sózás módszer sója vagy forrásban lévő vízben a fent leírt módon.