Koreai pácolt fokhagyma - betakarítás zöldségek 1001 Élelmiszerek
Ecetes fokhagyma recept koreai
Ha Ön egy nagy rajongója a koreai konyha, akkor valószínűleg nem készít vagy vásárolni a kiskereskedelmi üzletekben különféle saláták Koreai - sárgarépa, káposzta, alga, gomba, stb Ma szeretnék bemutatni, hogy a csodálatos táplálékot betakarítás fokhagymát koreai.
A távoli koreai szakácsok pácolt zöld fokhagyma, hanem azért, mert nem nőnek, akkor pácoljuk a rendes fokhagymát. És erre táplálékra megfelel mindkét fiatal fokhagyma és érett - az íze nem sok hatással. Felkészülnek, persze, ez előétel elég hosszú, de ropogós és fűszeres fokhagymás telített egyértelműen csemegék és szeretteit.
Ecetes fokhagyma koreai
Adagok: Nincs meghatározva
Kalória: Alacsony kalória
Kalória adagonként: 115 kcal / 100 g
Hogy előkészítse a fokhagymát pácolt koreai, szüksége lesz:
szegfűbors (borsó) - 5-6 db.
Fokhagyma - 1 kg.
Ecet 9% - 250 ml
Szójaszósz - 1L
chili paprika - 1 db.
hagyma - 1 db.
Carnation - 2-3 db. (Bud)
Főzni fokhagyma pácolt koreai.
1. A fokhagyma pácoljuk, mint egy fiatal és érett. Ha a pácolt fiatal fokhagyma, akkor ez lesz a kevésbé csípős, és nem lesz egy nagyon markáns, különleges aromáját. Fokhagyma szakadék fogak által, a felső réteget eltávolítjuk héjat öblítse.
2. öntsük a fokhagymát egy jar, fedjük le hideg vízzel, hogy teljesen befedje a metélőhagyma, hagyjuk 1 órán át. Víz fokhagymát, felöntjük egy másik tartályba, intézkedést, és vegye figyelembe a víz térfogata. Ez az összeg a szójaszósz, szüksége lesz egy hét múlva.
3. Az edényt fokhagyma hozzá szegfűbors (borsó), szegfűszeg, hagyma tisztított fejét. Öntsük az ecetet, ő is teljesen fedezi a fokhagymát. Ha nem szabályozott, adjunk hozzá egy kevés hűtött forralt vizet. Egy korsó fokhagymás set járom, fedjük cheesecloth, hogy tartsa meg a por és a rovarok ellen. Tedd egy sötét helyen egy hétig.
4. Drain fokhagymás ecetet egy másik tartályba (ez lehet használni előállítására ételek vagy tankolás növényi saláták).
5. Egy serpenyőbe öntsük a szükséges mennyiségű szójaszósz, tedd a tűz, felforraljuk, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni.
6. Meleg szójaszósz öntsük fokhagyma, csavaros kupakkal, hagyjuk teljesen kihűlni szobahőmérsékleten. Bank, hogy hűvös helyen. Fokhagyma koreai lesz használatra kész három hétig.
Ecetes fokhagyma koreai vágható tálalás előtt négyfelé és tálaljuk kiegészítéseként az udon tésztával koreai vagy egyéb étel.
Jó étvágyat és sikeres készítmények te!