Konzerv szilva - gyorsan, egyszerűen és ízletes
szilva finomság
Ön valószínűleg már észrevette, hogy a lefolyó fajták különböznek nem csak megjelenésében és mérete, hanem az íze. Meg lehet kiejteni vagy szelíd, szilva rugalmas és sűrű, zamatos, vékony bőr, édes vagy savanyú őszintén. Mindezek a tényezők is figyelembe kell venni. Így a megőrzése szilva édes fajták akkor is előfordulhat, anélkül, hogy a cukor hozzáadása. A recept szerint állíthatók elő, például a mosogató saját levében. Ez a lehetőség nem csak kérjük azokat, akik figyelik a formák, hanem a tökéletes cukorbetegek számára.
De a savanyú fajtákat jobb termés mézzel vagy cukorszirupot. Ha meg szeretné őrizni tselenkoy lefolyó és héja a gyümölcs kemény, akkor valószínű, hogy feltöri a hőkezelés során, és megjelenése jelentősen befolyásolja. Ennek elkerülése érdekében, szilva először problanshirovat mintegy 3-5 percig forró vízben (80 fok), majd hideg lehűlni. És most a szórakoztató rész - ez megőrzése a téli szilva receptek egy fotót és leírást a család.
Kompót szilva
Szilva és a bankok jól mossa. Mert kompót lehet használni, mint az egész gyümölcs egy kő, vagy anélkül (osztja). Készül szilva szorosan egy tartályba, és most csak le őket sziruppal és sterilizálja. A szirupot kiindulva, az édes a gyümölcs. Jellemzően, egy liter víz szükséges 250-450 g cukrot, és önmagában öntéssel hőmérséklete legyen 60-70 fok. Sterilizálja a kannák az alábbiak szerint: tetején borított fedő és helyezzük egy tartályban (pot) melegített vízzel, hogy 50 fok, majd forralunk. Az idő a sterilizálás konténerek 1 liter - 15 perc, 2 liter - 20 perc, 3 liter - 25-30 perc. Ezt követően az edényt lezárjuk, és tegye fenekű felfelé irányuló lefúvatás. Ne feledje, hogy konzerv szilva szörp csont kell tárolni nem lehet hosszabb 5 évnél.
Plum saját levében
Erre a munkadarab kényelmes használni túlérett szilvát gyümölcscentrifuga, de szűk a bázis. Az arány körülbelül 30/70, de természetesen függ a lédússág gyümölcs magukat. Konzerv egész szilva a saját, természetes, gyümölcslé nem igényel hozzáadott cukrot, amikor a gyümölcs édes. Hogy előkészítse a levet az érett szilva, hámozott és küldjön egy facsaró. Használhatja egy húsdaráló, majd a levet az állandó és a vastag nyomja. Az elkészített üvegekbe, és helyezzük a gyümölcslé öntjük forrásig melegítjük. Miután borított fedő és sterilizált elküldött: 3 literes kanna - fél óra, 2 L - 20-25 perc és literes - percig 15. Miután a fedél zárva van, fordított tégelyek fejjel lefelé, és lehűtjük.
Szilva, sterilizálás nélküli
hámozott felezett
Az ilyen védelmi lefolyó lehetővé teszi, hogy ne csak szerezni egy finom desszert, hogy még mindig tökéletesen alkalmas sütésre. Sokkal jobb, hogy válasszon egy gyümölcs durum vagy enyhén zöldes. Szilva merítjük forrásban lévő vízben 3-4 percig, majd eltávolítjuk, és tisztítani a bőrt és a csontok. Elkészített pépet helyezzük tégely és öntsük szirupot. Úgy állítjuk elő ugyanúgy, mint a kompót szilva. Fedelek fedett edényekbe és szállították sterilizált: literes dobozos - mintegy fél óra, két liter - 35 perc, és a bankok a 3 liter - 40. Most kell, hogy roll up megőrzése. Bögre megváltoztatás fejjel lefelé, és hagyjuk kihűlni.
ecetes szilva
De az ilyen védelmi szilva biztosan elcsábítja az embert, és nem veszik észre az ünnepi asztalra. Ez egy élvezet - egy nagyszerű alternatívája a tengerentúli olajbogyót, és ami a legfontosabb - teljesen természetes, adalékanyagok nélkül homályos tárolni. Ez lehetőséget biztosít az önálló kezdők és tökéletes erősítik az íze a húsételeket.
Jobb, hogy a szilva sötét fajták. Ezek gondosan mossuk fogpiszkáló és Pierce több helyen. A tiszta, száraz fél literes kanna elhelyezett 3-4 szegfűszeg, egy szelet fahéj és néhány borsó szegfűbors, felső - szilva. Előkészítése kitöltés: 1,5 liter víz figyelembe 1 kg cukor. Ez teljes oldódásig melegítjük cukor kristályok, és miután alaposan beadott ecetsav (80%) - 20 ml, vagy egy csésze (250 ml), 6% ecetet. Marinade lehűtjük 60 fok, ráöntjük szilva, fedelek kannák és 15 percig sterilizáltuk. Vizes sterilizálás nem forraljuk, megfelelő hőmérsékleten - 80-90 fok. Majd vegye ki az üvegeket, és azonnal lezárjuk, és megfordult. Hűtés - levegőt. Az ilyen mennyiségű pác elég 10 félliteres kannák.
Nos, remélhetőleg a következő egyszerű receptek fogja szolgálni, nagy segítség az ősz folyamán üres. Jó étvágyat az Ön és szeretteit!
