Kolbász - összetétele és típusa
Egy ilyen kolbász termék, kolbász lehet helyesen tulajdonítható néhány a legnépszerűbb és legkeresettebb élelmiszer. Eredeti neve kolbászok köszönhetően elért a francia nyelv és a szó saucisse, amely sikeresen átalakult orosz változata a nevét a kolbászt. A lényege és tulajdonságai kolbász - ez nem más, mint egy ilyen kis méretű kolbászt.
Összetétele kolbász
Azonban a fő különbség lehet tekinteni, hogy a kolbász után fogyasztják a kötelező hőkezelés a termék. A kompozíció a kolbászt közé tartoznak a különböző összetevőket, amelyek csak korlátozott a recept és a kulináris ízléspreferenciák. Azonban, az alapja a készítmény kolbász rendszerint darált húst tömeg vagy mincemeat.
Kalóriatartalmú kolbászok esetében elsősorban attól függ, a kezdeti összetételét az összetevőket, amelyek használják a termelés a kolbász. Az átlagos kalóriatartalmú kolbászok szinten 300 kcal, amely elszámolni 100 gramm kolbász. Meg kell jegyezni, hogy a táplálkozási és ízét tulajdonságait kolbász húst kapcsolódó típusú, amelyet a folyamat előkészítése a termék.
típusú kolbász
Egy bizonyos típusú kolbász különbözik elsősorban a készítmény, valamint az íz és a fogyasztók jellemzői a kolbászt. Jellemzően, formában kolbász által meghatározott két lényeges kritérium - az összetétele a kiindulási összetevők és gyártási módszer. Az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb típusú kolbász lehet megkülönböztetni:
- klasszikus bécsi kolbászt;
- kolbász húst a szója;
- sertés, marha, csirke vagy kolbász, főtt hús más fajokból származó állatok és madarak;
- tej kolbász;
- Kolbász grillezett;
- Bajor kolbász;
- München kolbász;
- Diet kolbász.
A fenti lista csak egy kis töredéke a fajok sokféleségének a kolbász, mint kolbász. Érdemes megjegyezni, hogy van egy hatalmas számos módon főzni kolbász. Húsok lehet főtt, sült, sült, és felhasználhatjuk önálló konyhai termék vagy egy összetevő előállítására más ételek.
előnyeit kolbász
Az előnyök kolbász mostanáig nem folyik a vita az orvosi közösség és azok között táplálkozási. Azt mondhatjuk, hogy néhány jó kolbász persze, hogy az emberi szervezetben. Azonban egyre gyakrabban a médiában, akkor hallani a veszélyek a kolbász.
kár kolbász
Hot dog jár káros, mert tartalmazzák a kémiai összetétele meglehetősen nagy számú élelmiszer-adalékanyagok és a különböző ízfokozók kolbászt. Jelenleg, nagyon kis számú gyártó kolbász nem használják a gyártási folyamatban a termékek táplálékkiegészítők, amelyek közül sok okoznak komoly kárt az emberi egészségre.
Kalória kolbász 300 kcal
kolbászok energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok - bzhu):
A energia arány (B | x | y): 15% | 84% | 1%
Receptek kolbásszal
Kolbász leveles tészta szezámmagos
Sertés takaró
Sült krumpli kolbásszal
Borsó leves kolbásszal és füstölt kolbász