Kizsucslazac leírása, összetétele, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Között coho lazac megszerezte „állapot” a tulajdonos a legjobb ízű. A húst a lazac nagyon lédús, omlós és ízletes. Ez termel kiváló steaket és kebab, és a menü számos étterem láthassa grillezett lazac Kizsucslazac
Kizsucslazac nemhez tartozik a csendes-óceáni lazac a lazac család. Ezt a meglehetősen nagy halak eléri a hossza valamivel kisebb, mint egy méter, súlya átlagosan 14-15 kg. Az ő rokonai coho különböző fényes ezüstös hue scales, ami miatt a japán és az amerikaiak hívják „ezüst lazac”, ahogy ismert volt őseink körében még a „fehér hal”.
Valamint az ázsiai parton értékes coho halászati történik az Anadir folyó partja mentén kamcsatkai a folyók a tengerbe Okhotsk, pontosabban annak észak-nyugati részén. Esetenként ez a hal található Hokkaido és keleti Szahalin. Kizsucslazac lazac is találtak a Csendes-óceán, azaz végig az észak-amerikai part - Alaszkától California (Sacramento River). És a legnagyobb számban él a keleti (a folyó Kamcsatka) és nyugati részén, Kamcsatka (Kikhchik folyó és a Big).
Attól függően, hogy az élőhely, megkülönböztetni a fajta coho különböznek egymástól paramétereket. Így a maximális hossza ázsiai képviselői ez a hal 88 cm (a tömegük nem haladja meg a 6,8 kg), és az észak-amerikai coho növekedést lehet több, mint egy méter.
Ez a hal egy pár fényes sajátosságait - a vastag és nagy fej meglehetősen széles homlok és nagyon magas caudalis kocsány. Ezek miatt a külső jegyek könnyű megkülönböztetni coho lazac, Chinook lazac, cherry salmon és ketalazac. Mérlegek a halak ezüstös csillogást egy ragyogó, a hát és a fej tetején - általában zöldes, de van egy kis kék árnyalat. Mindkét oldalán a test (fent az oldalsó vonal), a fej, a hátsó és a tetején a farokszárny coho lapátok látható sötét foltok szabálytalan alakú, ami sokkal fényesebb, mint a Sims.
Között coho lazac megszerezte „állapot” a tulajdonos a legjobb ízű. A hús a piros hal több puha és szaftos, mint például a lazac húst. Ennek köszönhetően a coho használják számos receptet, de ez különösen étvágygerjesztő sült formában - ez az étel is látható a menüben számos rangos éttermek.
Egy másik csodálatos étel - kebab coho. Azt mondják, hogy azok, akik egyszer próbáltam ez az étel a jövőben még nem volt hajlandó az ő javára a marhahús kebab. Rendkívül finom és sülteket nyert coho lazac. Röviden, megfelelően grillezett, sült vagy sütött coho valóban királyi ételek - az olvadó szádban illatos test és ropogós arany héja.
A főzés, ez halászat füstölt hal, sózott és főtt, akkor is készül, konzerv.
A készítmény és a jótékony tulajdonságait coho lazac
Vörös hús coho lazac gazdag sok tápanyagot. Ez a hal vitaminokat tartalmaz B1 és B2, és az is szükséges a jó egészség ásványi anyagok, amelyek között - a molibdén, foszfor, kalcium, klór-, vas, mangán, fluor, nikkel, kálium, króm, cink, nikkel, és a nátrium.
A mérsékelt mennyiségű húst coho hasznos minden, különösen a gyermekek, a terhes nők és az idősek. Ebben a halak szinte nem kis csontokat, valamint a hús olyan puha és finom, hogy meg fog felelni még a szeszélyes gyerekek.
Bármilyen piros olajos hal, beleértve coho, nem ajánlatos használni gyomorhurut és súlyos májbetegségben aktivitást. Ez a hal is, nem lehet visszaélni a terhesség alatt.