Kharcho leves recept, hogyan kell főzni levest kharcho

előző ◈ a következő

Bármilyen háziasszony tudja többféleképpen lehet készíteni a levest, de hogyan kell főzni levest grub, nem mindenki válaszolunk Önnek. Ezt a cikket kell szentelni pontosan a híres grúz ételeket. Azt mondani, hogyan kell főzni levest kharcho egyszerű, gyors és nagyon finom. kharcho leves sok variáció, ami lehet egy nagyon hosszú lista, de az alapvető recept ezt a levest változatlan marad Grúzia egész.

kharcho leves - a klasszikus recept

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

  • 400 g marhahús a csont,
  • Hagyma - 2-3 hagyma,
  • rizs - 4 evőkanál,
  • Érett piros paradicsom - 400-500 gramm,
  • szükségszerűen gyógynövények - kapor, petrezselyem és a koriander ízlés szerint,
  • fűszerek,
  • egy gerezd fokhagymát.

Főzni leves grub otthon?

  1. Ha megy főzni a levest grub, meg kell, hogy gondosan mérlegelje a választás a hús, általában használt Georgia baromfi vagy marhahús. Hús átfogják a gabona, vágjuk szeletekre ügyes szüksége kicsi.
  2. leves kharcho elmozdulás a húst a serpenyőben, a kapacitás, amely 2-2,5 liter húst töltse le hideg vízzel, és tedd a tüzet.
  3. Amikor a víz forrni kezd leves, grub, meg kell óvatosan távolítsuk el a habot, és tartósan csökkenti a tűz, hogy a víz a serpenyőben kissé pobulkivala, és hagyjuk a húst főzni egy óra és fél. Fedjük le az edényt nem kell fedni, valahol előtt 30 perccel a sütés végén a levest szeretne hozzáadni zeller vagy petrezselyem, és a húslevest kell sózzuk ízlés. Ha úgy történt, hogy a hab leülepedett az alján a bankot, akkor csak kell hozzá egy pohár hideg vizet, és egy nagyon erős tűz. És amikor a víz a fazékban hideg volt, a hab ismét emelkedni fognak, és meg kell gyűjteni.
  4. Amint a leves leves kharcho már főtt, akkor kell, hogy a vizet és csinálni kell óvatosan, majd kiszedjük a csontot és húst.
  5. Ugyanakkor, a tiszta, vágott és elkezdenek növényi olajban megsütjük, hagyma alatt alacsony lángon, fontos, hogy az íj maradt puha. Miután a hagymát válik arany színű, meg kell határozni azokat a főtt húst és megsütjük együtt a hagymát 5 percig.
  6. Ezt követően csökkenti a tűz és a tepsi hozzá néhány evőkanál húsleves a leves grub (vagy sima víz), majd fedjük be egy fedővel és protushivaem még 15 percig.
  7. Míg a pörkölttel, akkor elő kell készíteni a paradicsom (lehet helyettesíteni őket paradicsompüré) Meg kell hámozni, vágjuk, és adjunk a húst. Minden úgy főzzük további 10 percig.
  8. Ezután adjunk hozzá párolt zöldség húst a húsleves leves grub, ami körülbelül forrni. Csak a levest forrni kezd - adjunk hozzá ábra.
  9. 5 perc múlva, leves forralás hozzá különböző fűszerek (bazsalikom, szegfűbors, babérlevél, pirospaprika vagy enyhén kesernyés paprika), és az utolsó pillanatban, amikor levest kharcho, hozzá levest dübörgött fokhagyma, petrezselyem, kapor és a koriander.

Kharcho leves kész, és nem valószínű, hogy van egy kérdés most, hogyan kell főzni levest kharcho, mert van egy tiszta és egyszerű recept.

Grub, ezt a levest, amit szeret sok. Eljött hozzánk a távoli Georgia, íze elvezet minket a titokzatos országban. Hogyan készítsünk levest grub, akkor mondom most.

kharcho leves - recept №2

Meg kell majd készíteni ezt a receptet:

  • Marha - 0,5 kg;
  • Rice - egy csésze;
  • Paradicsom - öt darab;
  • sárgarépa - öt darab;
  • íj - négyen (hogy nagy);
  • burgonya - tíz darabot;
  • vörös és fekete bors (őrölt);
  • só;
  • babérlevél;
  • Fokhagyma - hat foga.

Főzni leves grub otthon?

  1. Kezdetben részt vesz a húskészítmények, hogy levest grub. Meg kell folyó víz alatt leöblítjük és vágás. Pieces kell kisméretűek.
  2. Most, hogy egy bankot, serpenyőben vagy üst, és öntsük vizet olyan mennyiségben, három liter. Tedd vissza a húst leves kharcho és forralunk. Ezután főzzük 1, 5 órán keresztül. Ezalatt az idő alatt volt ideje felkészülni a szükséges hozzávalókat levest. Zazharku csinálni, mint egy közönséges leves. Azaz, eltávolítjuk a héjat a hagymát és vágjuk. Aztán azonos műveleteket hajtják végre sárgarépa leves grub, de nem vágjuk, és lereszeljük az átlag.
  3. Ahhoz, hogy a levest grub egy tányérra tegye a serpenyőben az olajat öntjük, és megsütjük, hagyma kezdetben, majd add hozzá a répát. Adunk hozzá egy kevés sót, és figyelemmel kíséri a színe, tehát nem égett.
  4. Turn burgonyára levest grub. Tisztítsuk és darabokban. Ezután add hozzá a serpenyőben a húst.
  5. Most készíteni rizs leves kharcho, törölje azokat a köveket, és mossuk a víz alatt.
  6. Most kell, hogy ellenőrizze a készségét a burgonyát, mikor lesz teljesen főtt, akkor add hozzá a rizst és zazharku. Azt, hogy egy csendes tűz és főzzük további tizenöt percig.
  7. Töröljük a paradicsomot, erre kell őket előfőzött, miután vágások keresztben. Peel lejön minden gond nélkül, és akkor is vágjuk a paradicsomot. Add, hogy a levest.
  8. Közeledünk a végső szakaszában, hogyan lehet leves grub. Hozzáadjuk a fűszereket, babérlevél, és kapcsolja ki a levest, meg kell ragaszkodott.
  9. Közben vágjuk a gyógynövények és fokhagyma leves a grub. Lehet földre késsel, vagy használja chesnokodavilku. Óvatosan felemeli a fedelet, és öntse a hozzávalókat kap aprított vegyes. A leves után kharcho infúzió lehet etetni. Fűszerezett tejfölös leves grub.

Most, hogy tudjuk, hogyan lehet leves grub, és nem kétséges, lepje meg vendégeit egy finom első fogás. Bár ez egy klasszikus recept, akkor lehet, hogy speciális hozzáadásával kedvenc fűszerek, vagy megmutatni képzelet kialakítása, mint például hozzá egy szál vagy mentalevél.

Mindenki tudja, mi a leves grub, de hogyan kell főzni levest kharcho kevesen tudják. Sokan egyszerűen félnek kell főzni ezt a levest, mert nem tudja az alapvető titkait főzés és félnek tőle, csak elrontani. Hagyományosan, grub - egy mellkas, ami általában főtt rizst, paradicsomot és a különféle akut éles fűszerek.

Kharcho leves jött hozzánk a grúz hagyományos ételeket, és ezért meg kell lennie nagyvonalú, hogy a különböző fűszerek.

Sokan attól tartanak, hogy nem készít leves grub, és a paródia is, amely gyakran szolgált a nyilvános helyeken: kávézók és kis éttermek. A lényeg, hogy ha nem kap a szokásos rizs leves a hagyományos paradicsompüré, ami csak lesz főtt a gazdagsága a húslevest.

kharcho leves - recept №3

Van néhány alapvető módon, hogy megfelelően előkészítse a levest grub. Tekintsük a leggyakoribb módja.

  1. Annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a levest grub, hogy egy friss szegy marha- és vágjuk apró darabokra. Hús költségek megnyitni alacsony lángon, hogy azt csak addig, amíg a fele, állandóan hab eltávolítására a főzés során.
  2. Hozzáadása előtt a paradicsompüré szükségszerűen hozzá kell adni a zsírt, amely alakult a főzés során húslevest.
  3. Hagyma levest főzni grub, szükség nagyon melenko vágni, és passirovku.
  4. Később, a forró húslevest, hogy előre átitatott rizs, gabona, majd hozzáadjuk a hagymát és elő az egészet együtt tovább főzzük 20 percig.
  5. És csak a legvégén, annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a levest grub, meg kell adni a paradicsompüré vagy friss paradicsom, paprika lehet használni, még savanyú szilva, a különböző gyógynövények, só, és csak egy kis zúzott fokhagymát. És mindez együtt felforrt pároljuk. Ha nincs savanyú szilva, akkor is elég könnyen helyettesíti a híres szósz tkemali

Főzni leves kharcho - Tippek

  1. Ha beszélünk szigor arányait, annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a levest grub, akkor kell mintegy 500 gramm húst, valahol egy fél csésze rizs, 3 kis fej vöröshagyma, 3-4 gerezd friss, lehetőleg fiatal fokhagyma, 3 evőkanál paradicsompüré, vagy csak néhány friss paradicsom, 100 gramm. szilva vagy 3 evőkanál szósszal tkemali ismert, valamint a különböző komló-zsenilia, már az ízlése.
  2. Néha a levest fel kharcho különböző dió. A legjobb, ha használni svezhetolchenye dió, akkor tegye a levesbe valahol a közepén a főzés. Adnak a levest kellemes fanyarság. Annak érdekében, hogy megfelelően előkészítse a levest grub, ne használja a pörkölt dió, akkor meg kell adni a keserűség a levest.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni levest kharcho és főzzük el a legközelebbi és legkedvesebb emberek.

Grúz konyha jellemzi a sokszínűség ízét. Kupaty, grill, khinkali, ördögrájákkal - a lista végtelen. És milyen gyakran a háziasszony gondolt arra, hogy a leves grub is közeli rokona mindezen ételek? Ebben az esetben, ha a neve az étel nem étvágygerjesztő, akkor helytelenül készített. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni levest kharcho megfelelően részletesen tárgyaljuk ebben a cikkben.

kharcho leves - recept №4

Elkészítéséhez a levest-grub, amire szükség van a következő termékeket: egy font marhahús vagy bárányborda, négy evőkanál rizs, három nagy fej vöröshagyma, 500 g érett paradicsom, paprika, fokhagyma.

Hogyan kell főzni a levest-grub?

  1. Hagyományosan, a leves meg kell tenni csak kharcho bárány. Azonban grúzok inkább marhahús - ez teszi a leves ízletes és tápláló. Mert kharcho leves, a recept, amelynek ebben a cikkben bemutatott, a legjobb, hogy illeszkedjen egy friss, zsíros karajt. Meg kell alaposan megmosva, megtisztítva a atonok, elválasztva a csontok és a kis kockákra vágott át a gabonát. Marha hideg vízzel (2-2,5 liter), és párolt 1,5 órán át. Miután a húst kharcho leves főtt, akkor el kell távolítani a serpenyőbe, és a fermentlevet szűrjük.
  2. Hagyma megtisztítják a pelyva, mossuk, és vágjuk apró kockákra. Tedd a tűzre serpenyőbe, öntsünk rá egy kis olajat melegítjük, sült hagymával. Amint lesz arany színű, serpenyőben sült hús spread 5 percig. Ezután az időszak után a húst hozzáadjuk kis mennyiségű húslevest, és kialszik a fedél 15 perc.
  3. Hogy előkészítse a levest, grub, paradicsom, öntés forró vizet szabadul fel a bőrre, dörzsölje őket át egy szitán, adjunk hozzá a pörköltek, és hagyjuk még 10 percig.
  4. Míg a paradicsom elő, tedd a tűzre egy fazék levest, hogy azt egy forraljuk. A forrásban lévő folyadék eltolódás húst a serpenyőben, és amikor újra húsleves kelések, beleöntött, mossuk folyó víz alatt ábra. Ezzel párhuzamosan a leves ízesítésére terjedését - a babérlevelet és a komló-suneli.
  5. Öt percig, amíg főtt leves-grub a burkolat alatt feküdt zúzott fokhagymát sóval, és hagyjuk, hogy átjárja a levest a tűzhelyre egy órát. Mi lenne kharcho leves forró volt, hogy tudunk az előmelegített sütőben.

Tudta, hogyan kell főzni levest grub, ne feledkezzünk meg a tisztességes köret ez az étel. Ez a legjobb, ezt a szerepet, akkor a teljes kiőrlésű kenyér vagy friss, illatos pita.

Valószínűleg nem a világ egyetlen ember, aki nem szereti a grub leves. Azonban, sajnos, nem minden háziasszonyok tudják, hogyan kell főzni ez az étel rendesen.

kharcho leves - recept №5

Így annak érdekében, hogy készítsen egy leves-grub, amire szükség van a következő termékek: marhahús a csont - 500-600 gramm, bárány filé - 600 gramm, három hagymát, néhány gerezd fokhagyma, 450 g érett paradicsom, ¾ csésze rizs, dió diófélék, fűszerek (babér, komló - suneli, szegfűbors, koriander).

Hogyan kell főzni a levest-grub - az összetevők és húskészítmények

birka és marha húst alaposan mossuk folyó vízzel, és kis darabokra vágjuk - körülbelül 20 gramm tömegű, és eltolódást a pán öntjük 2,5 liter hideg vizet. Pan hozott egy kis tüzet, és amint a víz forrni kezd, akkor öntjük. Ez az intézkedés segít, hogy a leves átláthatóbbá és finom. Hús fürdött tiszta vízzel, amíg készen áll a szakács - 1,5-2 órán át. Negyven percig, amíg főtt a húsleves hozzá egy darab hagyma, a babérlevelet és a szegfűbors.

Hogyan kell főzni a levest-grub - recept

  1. Hogy előkészítse a levest-grub, fennmaradó hagyma héja és apróra vágjuk. Ábra öblítés folyó víz alatt alaposan és száraz.
  2. A kész levest, hogy távolítsa el a hús és a törzs a folyadékot óvatosan, majd tegye a tüzet. Egy forráspontú ismét öntsük a levest, vágott hagymát és a rizs. És hagyjuk, hogy főzzük 25 percig.
  3. Abban az időben, amíg a rizs kharcho leves főtt, paradicsom foglalkozni kell. A leves lesz szüksége csak a testben, így a paradicsom, távolítsa el a héj. A legegyszerűbb módja ennek, ha öntsünk forró vizet felettük. Továbbá, Paradicsom szitán ismételten átdörzsöljük, és helyeztünk az üstbe, zsírozott olívaolajjal. Főzzük 15 percig.
  4. Hűtött vajat kis darabokra vágjuk, és terjedtek el a forró húslevest. Ehhez hozzáadunk óvatosan protushenuyu tömege paradicsom és főzzük további 5 percig.
  • Továbbra is hozzátenni, hogy használat előtt a leves-grub kell ragaszkodni, legalább 40 percig. Ez idő alatt a rizst impregnált aromákkal paradicsom, bárány- és kharcho szerezni sűrű konzisztenciájú és gazdag ízű.
  • Mi lenne az infúzió alatt leves-grub meleg, a pot vele kerül egy meleg helyen, például a kemencében vagy gondosan csomagolja.
  • Soup kharcho öntjük Adagolt csészébe, gondosan szóló, a aljára nagy mennyiségű főtt hús, és a levest díszíteni koriander levelek és petrezselyem.

kharcho leves - recept №6

Minden grúz háziasszony tudja, hogyan kell főzni grub. Most minden háziasszony tudja meglepni szeretteit egy finom és jól főzött leves grub. Minden családnak megvan a saját egyedi technikák készítésére finom levesek. Csak leves és grub különböző régióiban Georgia készíteni másképp. Bemutatjuk a klasszikus recept kharcho leves.

Hogy előkészítse a grub, szüksége lesz:

  • Marha hús a csont (előnyösen zsírsavak) - mintegy fél kiló.
  • Hagyma repchatyy- 3 fej.
  • Rice - 200 gramm vagy egy üveg
  • Chesnok- 5 gerezd
  • Paradicsom pasta- 200 gramm vagy 5 db pomidory-
  • Fűszerek: Khmeli suneli (egy teáskanálnyi), chili paprika, borsó, bors, só, babérlevél.
  • Kinza - födémgerenda bazilik- 5-6 nagy levelei.

Főzni leves grub - a főzési folyamat

  1. Ahhoz, hogy elkezdjük főzni a grub, szakács a levest a marhahús a csont, körülbelül két óra. Ne felejtse el, hogy a hab a húslevest. A húsleves hozzá sót ízlés szerint, fekete bors, chili paprika és a babérlevelet (5 kell hozzá 10 perc főzés, majd húzza).
  2. Bow kharcho Tiszta, apróra vágott és enyhén pirított vajban, majd add hozzá a húslevest.
  3. Rice kharcho előre áztatjuk 15 percig, és azt is tedd a levesbe. Simmer paradicsom vagy paradicsompüré együtt fűszerezés Khmeli suneli olajjal, egy pár kanál levest. A kapott elegyet küld ugyanazt a levest. Néhány grúz tanárnőt kharcho hozzá a paradicsomot szósz vagy vágott tkemali slivu- savanyú szilva. Télen hozzá külön lemezeket aszalt szilva.
  4. Ha a rizs készen áll a grub, akkor a leves-grub már túl hajlandó. Röviddel a hajlandóság kharcho hozzá apróra vágott fokhagymát és a finomra vágott koriander és bazsalikom.

Tálalás előtt a levest kharcho kell betölt 10-20 perc.

Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni levest kharcho a marhahús. Szintén nagyon népszerű lehetőségeket levest főznek kharcho segítségével pulyka vagy csirke. Fontos, hogy egy zsíros baromfi darab. Jó étvágyat, hogy Ön és a háztartások!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő