Karib-koktélok - a legjobb receptek!
A Dominikai Köztársaságban nagyon népszerű friss gyümölcslevek és gyümölcs keverékek banán, narancs, citrom és egzotikus gyümölcsök. és koktélok, vizet, vagy kókusz krém.
„Nemzeti kincs” az ország tekinthető a kávé és a rum. Ez nem meglepő, hogy az utóbbi vált az egyik legnépszerűbb alkoholtartalmú italok és koktélok fő komponentovpopulyarnyh. Ez teljes mértékben kompatibilis az összes gyümölcslevek és kókusztej, és sok más összetevőket. általánosan használt fehér rum, bár néha ez a kérdés, és a sötét koktélok.
Mivel a kultúra változása rum fogyasztás nőtt a népszerűsége, és az első, még meglehetősen kezdetleges változatai koktélok. Azonban ez a „koktél boom” történt az Egyesült Államokban során a „száraz törvény” 1920-1933 után annak érvénytelenítéséről. Amerika akkoriban megszállottja koktél partik és bárokban. Ugyanakkor sok találták, ma már klasszikus, kevert italok. A fogalmak a művészet keverés és ivás koktél kultúrát.
Előállítása koktélok - a tudomány
Karib-koktélok receptjeit
Előállítása koktélok - egy tudomány. Van néhány szabályt kell követni. Klasszikus koktél ne legyen több, mint 5 alkatrészeket. Az is fontos, hogy ne felejtsük el a bizonyos hányadát. De egy kis fantázia, persze, nem fáj.
Íme néhány recept, alkoholtartalmú italok, amelyek népszerűek a Dominikai Köztársaságban.
Cocktail Coco Loco (spanyol Coco Loco.) - eredetileg domonkos. Kezdetben ez történt kókusz: a hegyét a kókusz vágják le, és azon belül egyenesen a kókusztejet hozzáadjuk a rum és a gyümölcslevet. Koktél csak szívószálon keresztül. Népszerűsége a világon megkapta után a strandok, a Dominikai Köztársaság lett népszerű üdülőhely a világon. De fokozatosan koktél recept változott. Most rum és kókusztej helyett lehet egy egyszerű Malibu likőr, add az ananász sok.Suschestvuet variációkban az eredeti recept koktél. Állandó továbbra is csak az alapítvány - rum-kókusz ízét, hogy a biztosított Malibu likőr.
Összetétel: Malibu - 60 ml, ananászlé - 150 ml jeget. Bár kiegészítők: hayboll (Engl highball.) - nagy üveg megfelelő henger alakú.
Elkészítés: a hozzávalókat Pour hayboll jéggel.
Összetétel: fehér rum - 40 ml, szódavizet - 100 ml, mész - 25 g, menta - 6 szirmok, nemrafinozott cukor - 10 g tört jégre öntjük. Bár kiegészítők: hayboll, bár kanál, muddler ( "bar tolkushkoy").
Elkészítés: Egy nagy pohár vagy hayboll tegye a menta, lime, és öntsük a cukrot. Minden finoman elnyomja muddler. Töltsük a poharat összezúzott jéggel és öntsük a rum és szóda, keverjük össze egy kanállal, és adjunk hozzá jeget. Díszítsük egy szál menta.
Pina Colada
Pina Colada (spanyol Pina Colada.) - édes karibi koktél. magyar ragadt torz neve Pina Colada, lefordítva „szűrt ananász.” Ha egyszer az úgynevezett friss ananászlé volt szolgált feszült (Colada) ellentétben -lel (sin colar). Később juice hozzá a rumot és a cukrot. Végül koktél szerzett modern megjelenés közepén a XX század Puerto Rico. Az egyik helyi csapos történt, hogy adjunk a kókusztej koktél amely gyökeresen megváltoztatta az íze az ital, és tette az egyik legnépszerűbb koktélok.
Összetétel: fehér rum - 30 ml, ananászlé - 90 ml, kókusz krém - 30 ml folyadékot vagy Creme de Coco, tört jégre öntjük. Bár kiegészítők: Hurricane (üveg trópusi koktélok egy kis láb) aprítani.
Elkészítés: Egy turmixgépben hozzá zúzott jég, fehér rum, ananászlé, kókusz likőr és tejszín. Beat minden maximális sebességgel. Öntsük egy üveg. Díszítsük egy szelet ananász és a cseresznye.
Cuba Libre
Cuba Libre (spanyol: Cuba Libre.), Ami azt jelenti: "Free Cuba" - az egyik legnépszerűbb koktélok a világon. Feltehetően ő meg a spanyol-amerikai háború 1898-ban, Kubában. Az egyik legenda szerint az amerikai katonák nem voltak képesek összekeverni a kedvenc ital - whiskyt szódával, és úgy döntött, hogy cserélje ki a helyi megfelelőjét - rum és a kóla. A közepén ünnepek katona pirítós „Por Cuba Libre!” Tiszteletére az új megtalált szabadság Kuba „Cuba Libre!” - vette fel a tömegben. Számos változatban a koktél, de az egyik összetevő mindig ugyanaz - mégis, az ital kell tartalmaznia a tét.
Összetétel: fehér rum - 50 ml, Coke - 120 ml, citromlé - 10 ml, jeget. Bár kiegészítők: hayboll, citrusprés.
Elkészítés: a hayboll szorította lime jég, add a rum, öntsük cola, díszíteni egy szelet citrom vagy mész.
Daiquiri (spanyol Daiquiri.) - a világhíres koktélt is először Kubában. És ott volt, hogy miután egy sereg koktélok alapja a klasszikus recept. Némelyikük cukorszirup helyébe gyümölcslé vagy gyümölcspüré, másokban helyett használt mész citrom. Az eredeti recept tartalmaz csak fehér rum és citromlé, enyhén cukrozott cukorsziruppal. Ez ebben a verzióban a koktél találta egy amerikai mérnök, aki élt Kubában 1898-ban. Ő adta neki egy italt neveztek Daiquiri strandok, amelyek a következők közelében Santiago, Kuba.
Összetétel: fehér rum - 45 ml, mész - 25 ml, cukorszirup - 15 ml. Bár kiegészítők: Cocktail Shaker, koktélospohárba, citrusprés, egy szűrőn (angol szűrő - szűrő szitán.).
Elkészítés: A cukrot egy rázógépen, öntsük rum és mész présel. Töltsük meg a shaker kétharmadát a jég és jól rázzuk össze. Szűrjük át egy olyan szűrő egy hűtött üveg.
Flamingo Cocktail (App. Flamingo), egy másik bennszülött a szabadság szigete egy könnyű gyümölcsös koktél egy hangsúlyos ízét rum. Ő találmány egy idő, amikor az amerikaiak Kuba volt valami hasonló a jelenlegi Florida, de ez sokkal olcsóbb és könnyebben elérhető. A feltaláló a koktél tartják a tulajdonos és csapos a híres koktél bár El Floridita Ribalaigua Constantino, aki feltalálta azt a késő 20-as, hogy vonzzák a közönséget, és eljutott arra a pontra.
Összetétel: fehér rum - 35 ml, ananászlé - 35 ml, Grenadine - 1 teáskanál, friss citromlé - 1 tk, jég íze.
Előállítási eljárás: Keverjük össze a hozzávalókat rázógépen jéggel. Szűrjük át egy koktélospohárba. Kívánatos, hogy az összes lé friss, mert befolyásolja az ízét a koktél.
Trópusi vihar (vagy hurrikán)
Trópusi vihar, vagy hurrikán (Eng. Hurrikán). Cocktail „Hurricane” jelent meg először a 30-as években a múlt században, az amerikai New Orleans bár Pat O'Brien. Azokban az években, a város raktárak felhalmozódott hatalmas mennyiségű rum, hogy senki nem akarta megvenni. Akkor O'Brien jött egy érdekes lépés - kezdte keverni rum lé több trópusi gyümölcsök. és eladni az ilyen italokat 3-szor nagyobb, mint az ár a hozzávalókat. A siker kulcsa a főzés - friss ananász levét. Hozzá egy szelet narancs és egy maraschino cseresznye - a készítmény tökéletes.
Összetétel: ananászlé - 2 csésze narancslé - 2 csésze fehér rum - 1 csésze sötét rum - 190 ml Campari (olasz Campari.) - 3 evőkanál, keserűlikőr (keserű) a vörös szín alapján fűszernövények és gyümölcsök , narancs, maraschino cseresznye, jég.
Elkészítés: Töltsük az üveg hurrikán tört jég. Suhint valamennyi összetevő egy rázógépen sok jéggel, öntsük a koktél. Díszítsük egy szelet narancs és a cseresznye.
lyukasztó ültetvényes
Összetétel: sötét rum - 45 ml friss narancslé - 35 ml friss ananászlé - 35 ml friss citromlé - 20 ml, cukorszirup - 10 ml, grenadine Grenadines - 10 ml, habverő Angostura (spanyol Angostura.) - venezuelai népszerű alkoholos ital, koncentrált keserűitalok) - 3-4 csepp maraschino cseresznye, ananász, jég - 10 db. Bár kiegészítők: hayboll.
Előállítás: Cocktail „lyukasztó gép” állítjuk elő shake módszerrel keverjük ( «shake és keverjük"). Öntsük egy koktélkeverőt jég, adjunk hozzá minden fő összetevő, kivéve a habverő és koktél dekorációk, ismételten rázzuk jól, az elegyet leszűrjük keresztül barnoye szitán, öntsük egy magas pohár jéggel, top, öntsünk egy kis habverő, mint a díszítés alkalmas maraschino cseresznye, ananász szeletek vagy bármely más gyümölcs.
Bahama punch
Ez a koktél bővült, köszönhetően látogató turisták a Bahamákon. Az eredeti változat Punch koktél Bahama (Eng. Bahamák ütés), a fő összetevő fehér rum, ananász is szerepelnek, vagy narancslé (és néha mindkettő). Miután a terjedését az ital a többi országban az ananász és narancs helyett citromlé, amely elnémítja az íze az alkohol. Az eredeti koktél recept tartják nagyon „magasan bódító” - még egy kis képes ütni egy ember lábáról.
Összetétel: fehér rum - 75 ml, Angostura - 3 csepp, grenadine - 10 ml, 10 ml cukorszirup, citromlé - 100 ml, szerecsendió - 10 g tört jégre öntjük. Bár kiegészítők: Shaker, Old feshend (angol «régimódi» - alacsony kupa forduló vastag alsó.).
Elkészítés: a citromlevet, cukorszirupot, Angostura egy rázógépen. Rázza. Ezután hozzáadjuk a rumot és a grenadine-t. Öntsük Old feshend és adjunk hozzá narancs és citrom szelet.
Caribbean kávé punch
A hagyományos recept rum puncs (Engl. Caribbean Rum Puncs) származik a Karib-szigeteket, és nemzedékről nemzedékre. Elég ritka, hogy a régió „hot recept” - egy koktél nagyon tud felmelegedni, fagyasztott test és a sebzett lelket. Mivel az összetevők segítségével bármilyen gyümölcslé, de található, egy klasszikus recept használni olyan népszerű a Karib kávét.
Összetétel: erős kávé főzött - 150 ml, fehér rum - 20 ml, nádcukor - 20 g, narancshéj - 5 g, szegfűszeg - 1 coli, tejszínhab - ízlés szerint.
Elkészítés: A kávé hozzá rum, szegfűszeg, héja és a cukrot. Meleg nélkül 10 percig forrásban lévő. Öntsük egy üveg egy szűrő.