Karfiol saláta és 14 receptek
Európában karfiol azonnal jött a helyszínre. Annak ellenére, hogy ez sokkal szeszélyes, mint a fehér, a parasztok még mindig szereti őt nőnek. A csúcs a népszerűsége a káposztafajtákat - XVII században, ez volt ebben az időben Franciaországban kezdődik, hogy kultúrát teremtsen saláták.
Magyarországon karfiol elérését csak a XVIII. A könnyű kézzel Katalin II kezdett ültetni a kertben és az otthoni kertek, míg a parasztok nézett rá óvatosan. Ezt a szomorú tapasztalat, hogy felfedezzük a burgonyát sokat tanultak.
[Sc: Adsense] Tekintettel a táplálkozási tulajdonságainak karfiol, akkor nem egyenlő. Vizsgáljuk meg ezt részletesebben. Tehát, karfiol káposzta szerkezete más. Ezért olyan jól szívódik fel a szervezetben, nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját.
Különféle gasztrointesztinális betegségek - mely tevékenységi terület a káposzta fajták. Úgy előírt főtt és friss emberek gyomorfekély, epekő, székrekedés.
Diétás tulajdonságai káposzta igen jelentősek. Végtére is, a 30 kilokalória tartalmaz egy irigylésre mennyiségű vitamint és ásványi anyagokat. Között a vitaminok A, D, E, H, PP, K, V Szintén sok ásványi makroelemek - kalcium, nátrium, kén, foszfor, klór, magnézium és mások.
A főzés, különösen bevált főtt feje karfiol. Persze, van még egy csomó feldolgozási módszer (gőzölés, sütés, pácolás, párolás), de a leghíresebb.
Diétás saláták és kalóriaszegény saláták nélkül elképzelhetetlen a fajta káposzta. Ennek fényében zöldség erőleves és levesek tavasszal fej nélkül karfiol vagy hol. Díszíteni sok hús- és halételeket, főtt vagy friss fejjel elengedhetetlen.
egyszerű salátát
A szükséges hozzávalókat egy egyszerű saláta:
- karfiol - 0,5 kg
- ecet - 15 ml
- Friss petrezselyem - 50 g
- só - egy kicsit
Karfiol ebben saláta szükséges, hogy forrni. De először mossa folyó víz alatt, és aztán egy pár percig sós vízben. Azután, hogy egy edény vízzel, sózzuk, és tegye a pörköltet. Ha kész, szűrjük át egy tésztaszűrő, és hagyja, hogy az összes víz üveg. Ezután meg kell osztani a karfiolt rózsákra, és tegyük egy tál saláta, felöntjük egy kevés ecetet, és megszórjuk apróra vágott zöld.
Saláta zellert
Szükséges összetevők készítésére saláta zeller:
- karfiol - 0,5 kg
- petrezselyem, kapor friss - 100 g
- Só - egy csipet
- zeller - 10 g
- napraforgóolaj - 50 g
- ecet - 30 g
- cukor - 1 tk
A kezdéshez szeretne főzni egy fazék vizet a káposzta, ami kell egy kis sót. Ready karfiol lefolyóba. dobott egy tésztaszűrő, és ossza szét rózsákra.
Ahhoz, hogy előkészítse a szósz ez a saláta kell önteni az ecetet cukrot és keverjük, hogy feloldjuk. Ezután öntsük napraforgóolaj és verte is mixer.
Káposzta van szükség, hogy a salátástál, és öntsük a szószt, majd megszórjuk az összes apróra vágott kapor, petrezselyem és díszítsük szál zeller.
Saláta krutonnal
Szükséges összetevők készítésére saláta krutonnal:
- karfiol - 0,5 kg
- saláta - 10 db.
- friss kapor - 50 g
- zsemlemorzsa - 50 g
- napraforgóolaj - 50 g
- Só - egy csipet
Zsemlemorzsa készülünk fel erre a száraz száraz kenyeret és darál turmixgépben vagy más módon. Karfiol kellett mosni is, hozott egy fazék vizet, hogy egy kis sót és pörkölt.
Miután megfőtt, csatorna, dobott egy tésztaszűrő. Ezután hűtve káposzta osztva kis florets, és intézkedik egy tálban, által lefektetett mosott és szárított saláta.
Akkor meg kell apróra vágott friss kapor, és megszórjuk őket káposzta. Top öntsük napraforgóolaj és megszórjuk zúzott kekszet.
Saláta dióval
Szükséges összetevők készítésére saláta dióval:
- karfiol - 0,5 kg
- apróra vágott dióbél - 50 g
- napraforgóolaj - 50 g
- só, őrölt fekete bors - csipet
Először is ki kell főzni egy fazék vizet, egy kevés sót, karfiol. Ezután engedje meg, hűvös és apró darabokra vágjuk. Chop késsel vagy egyéb megfelelő dió és szórjuk a káposztát. Akkor szüksége van egy kis Megsózzuk, borsozzuk és öntsük a napraforgóolaj.
burgonyasaláta
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- karfiol - 400 g
- burgonya - 200 g
- Észt sajt - 100 g
- őrölt fehér bors - ízlés szerint
- napraforgóolaj - 50 g
- Só - egy csipet
Burgonya ez a saláta lehet főtt héjában, majd megtisztítják, és lehet tisztítani, majd forraljuk, csak ebben az esetben, egy kis sót.
Karfiol is kell főtt egy fazék vizet és a sót. Ha kész, öntsük egy tésztaszűrő, és hagyjuk kihűlni. Majd vágjuk apró darabokra, vagy ossza rózsákra.
Burgonya kell vágni, csak a kocka. Kemény sajt apró kockákra vágjuk. Az összes komponens kellene keverni egy tálban, és megszórjuk fehér borssal. Ezután öntsük a napraforgóolaj és óvatosan keverjük össze.
Saláta zöldhagymával
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- karfiol - 400 g
- uborka - 100 g
- friss paradicsom - 100 g
- tollak zöld hagyma - 50 g
- napraforgóolaj - 50 g
- só, cukor - egy kicsit
Egy fazék vízzel, egy kevés sót, tedd mossuk karfiol. Forraljuk vesz fel a készségét, majd lecsepegtetjük, és ossza szét rózsákra.
Paradicsom és uborka kell mosni, és vágjuk apró kockákra. Hagyma kell apróra vágjuk. Mindezt meg kell keverni egy tálban, és adjunk hozzá cukrot és a sót. Keverjük és öntsük a napraforgóolaj.
szilva saláta
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- karfiol - 200 g
- friss paradicsom - 100 g
- sárgarépa - 100 g
- alma - 100 g
- Plum - 50 g
- uborka - 100 g
- napraforgóolaj - 50 g
- facsart citromlé - 2 tk
- porcukor - 1 tk
- Só - egy csipet
Mosott karfiol kellene tenni egy fazék vízzel, sózzuk, és tegye a tűz felforraljuk, majd jön egy forraljuk, és alacsony lángon főzzük puhára. Továbbá meg kell szűrni, dobott egy tésztaszűrő, és ossza szét rózsákra. Alma kell hámozni és a mag, és vágja a húst apró darabokra.
Paradicsom és uborka mosás, száraz és vágjuk kockákra. Sárgarépa megtisztított és vékony csíkokra vágjuk. Szilva kell mosni, távolítsa el magokat és a felére csökken, hogy keverje a többi saláta.
Mindez kell tenni a salátástál, szórjuk facsart egy citrom, só és töltse napraforgóolajjal. A tetején egy saláta porcukrozott szükséges.
Saláta zöldbab
Szükséges összetevők készítésére saláta zöldbab:
- karfiol - 300 g
- zöldbab bab - 100 g
- Friss fiatal sárgarépa - 100 g
- A bolgár paprika - 1 db.
- uborka - 100 g
- hagyma, saláta - 1 db.
- napraforgóolaj - 50 g
- mustár - 1 evőkanál
- porcukor - 1 tk
- só, őrölt fekete bors - egy kicsit
- gallyakból friss petrezselyem - 30 g
Karfiol kell mosni, és tegye egy edény vízzel, sózzuk, és tegye a pörköltet. Amikor készen áll arra, szűrjük át egy tésztaszűrő, és ossza szét rózsákra.
Bab kell tisztítani a plenochek és főzzük sós vízben, majd apró darabokra vágjuk. Sárgarépa megtisztított, szeletekre vágva, és felforraljuk. Kaliforniai paprika távolítsuk el a magvakat, szeletekre vágva, és főzzük puhára. Amikor az összes zöldséget hűvös, azokat össze kell keverni szeletelt uborka. Szintén vágni a hagymakarikákkal. Mindez kell keverni, adjunk hozzá egy kevés sóval és borssal, majd öntsük a mártást.
Utántöltő szükséges mix napraforgóolaj, porcukor, mustár, bors és a föld között. Ha szolgálja ez a saláta vendégeket, körettel, friss petrezselyem.
alma saláta
Szükséges összetevők készítésére saláta:
- karfiol - 300 g
- alma - 100 g
- Szőlőszemek - 100 g
- paradicsom - 1 db.
- uborka - 1 darab.
- borsó - 100 g
- napraforgóolaj - 70 g
- kapor és petrezselyem - 50 g
- só - egy kicsit
A kezdéshez meg akarja mosni folyó víz alatt, karfiol. Aztán betette egy fazék vízzel, sózzuk, és tegye a tüzet, amikor a forraljuk, főzzük puhára alatt alacsony lángon.
Kész káposzta van szükség, hogy kiszűrje, és ossza szét rózsákra, amelyek meghatározzák egy tálba, amely keveredik az egész salátát. Alma kellene eltávolítani magvak és héja, majd szeletekre vágjuk.
Paradicsom és uborka mossa és vágjuk szeletekre. Keverjük össze mindent egy tálba a káposztát, és hozzá a borsó és a szőlő.
Minden kell óvatosan keverjük össze, és csak a tálalás előtt a vendégek, öntsük napraforgóolaj és díszítsük apróra vágott petrezselyemmel és kaporral.
Saláta tejföl
Szükséges összetevők készítésére saláta tejföllel:
- karfiol - 40 g
- paradicsom - 35 g
- saláta - 10 g
- ecetes borsó - 20 g
- krém - 20 g
- só - csipet
Karfiol kell mosni, és tegye egy serpenyőbe vízzel, egy kevés sót. Forraljuk szükséges forralás után, amíg főtt át alacsony hő (20 perc). Majd szűrjük, és ossza rózsákra. Saláta kell mosnotok jól, száraz és szakadás darabokra. Mossuk paradicsomot, és vágjuk szeletekre. Keverjük össze mindent egy tálba, sózzuk, hozzáadjuk a pácolt zöldbab és a tejföllel leöntve. Óvatosan keverjük a kész salátát.
Saláta fokhagymás
Szükséges összetevők készítésére saláta fokhagymás:
- főtt bab - 0,5 kg
- karfiol - 200 g
- vöröshagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 50g
- friss kapor - 50 g
- napraforgóolaj - 50 g
- Só - egy csipet
A kezdéshez meg akarja tisztítani a hagymát, vágjuk fél karikát, és egy serpenyőben, forró napraforgó olaj. Azután, hogy egy tányérra, és hűtsük le.
Karfiol, mosott, hozott egy edény vízzel, adjunk hozzá sót, és forraljuk pároljuk. Akkor dobja a szűrőedény, és hagyjuk kihűlni. Akkor meg kell osszuk rózsákra és tegye egy tálba a hagymát. Bab is kell főzni, ázni egy darabig. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálba, összetörni a fokhagymát, vágjuk a gyógynövények és öntsük a megmaradt napraforgóolaj.
Saláta retekkel
Szükséges összetevők készítésére saláta retek:
- karfiol - 0,5 kg
- Friss sárgarépa - 1 db.
- Retek - 1 darab.
- Paprika piros és zöld - 2 db.
- citromlé - 1 evőkanál
- koriander - 2 tk
- cukor - 2 tk
- friss kapor - 40 g
- metélőhagyma - 20 g
- Salt - szükség szerint
- bors piros és fekete
Karfiol kellene mosni, és tegye egy fazék sós vízben. Amikor a káposzta forraljuk, és főzzük 5 percig kis lángon. Kész káposzta dönthető egy tésztaszűrő, és így alkossatok rózsákra.
Retek kell mosni, hámozott és vágjuk vékony csíkokra. Szintén szükséges, hogy tiszta a sárgarépát, és vágjuk csíkokra. Retek és sárgarépa együtt, sózzuk, és hogy egy 20 perces infúziót.
Paprika szükséges, hogy a két szín, hogy ez szebb. Fel kellett mosni, távolítsa el magokat és vágjuk csíkokra. Szintén apróra vágjuk a kapor és a metélőhagyma.
Mindezen elemek össze kell keverni a salátástál, megszórjuk sóval, cukorral, különböző paprika, koriander, és meglocsoljuk citromlével. Mielőtt enni salátát, akkor jobb, ha hűteni.
Saláta sárgabarack
Szükséges összetevők készítésére saláta:
Karfiol kell mosni és főzni egy serpenyőben vízzel, egy kevés sót. Keresztül 5 perc főzés után, ez lehet hajtani egy szűrőedény, és ossza szét florets. Kajszibarack kell mossuk, szárítjuk, és eltávolítani a csontok. Ezt követően, vágjuk apró darabokra.