Káposzta előnyöket, típusai, tárolás
Milyen hasznos káposzta
Káposzta az egyik legrégibb kultúrák. Evett primitívebb embert, amint azt a régészeti feltárások a Kő és bronzkor. Régóta ismert, hogy van káposzta táplálkozási és gyógyászati tulajdonságait. Ez a gazdag kálium, magnézium, foszfor, illékony, vitamin, C, B-vitaminokat káposzta javítja a szervezet ellenállóképességét, gátlása az ateroszklerózis, a normalizáció a bél, gyomor, a máj és a lép.
Tárolás káposzta télen
Jellemzők Storage Kínai kel:
Káposzta gyorsan elhalványul, ha nem megfelelően tárolják, hiszen nem tartalmaz egy csomó vizet, és a víz elpárolog okok káposzta hervadás. Ezért a tárolás során a téli pekinka igényel magas páratartalom.
A téli tárolásra van szükség, hogy kiválasszon egy teljesen kialakult káposztát. A káposzta kell a friss nem érinti a kártevők és betegségek, nem lehet mosni, és hidratálják, hűtés után két órán át, ezek a polietilén zsákokban 40 mikron vastagságú. Csomagok szorosan csomózott és dobozokba helyezik függőlegesen, de nem feszes. Dobozok kell tárolni a hőmérsékletet 0 ... 2 ° C-on 2 - 3 hónap.