Kalóriatartalom élelmiszerek enciklopédia
Kalóriatartalmú élelmiszerek.
Kalóriatartalom élelmiszerek (energia érték) - az energia mennyisége tartalmazott élelmiszerek. Ez az energia tartalmazza a kémiai kötések molekulák a szénhidrátok, zsírok és fehérjék. A fogyasztó számára, ez az érdeklődés az energia, amelyet a szervezetben, - ez kevesebb, mint égéshőjével élelmiszer-anyagok és az átlagok a szénhidrát és a protein 4 kcal / g zsírok - 9 kcal / g vagy rendre 16,72 és 37,62 kJ / g . Calorie is alkoholt (7 kcal / g, vagy 29,26 kJ / g), xilit, szorbit, időnként használják az édességek és szerves savak.
Magas kalóriatartalmú ételek magasabb, annál inkább zsír. Zöldségek és gyümölcsök alacsony kalóriatartalmú. Calorie sütőipari termékek készült durva liszt alacsonyabb, mint a sütés, elő fehér lisztet a hozzáadott zsír és a cukor. Zsíros húsok és a tejtermékek sokkal magas kalóriatartalmú, alacsony zsírtartalmú, zsíros halak kalóriatartalmú alacsony zsírtartalmú. A kolbász, virsli és kolbász a zsír lehet venni 60-80% -a kalória, és több zsírt ezek gyakran állapotban emulzió láthatatlan, nem látható a fogyasztó számára, és ezért nem őrzik meg. Az emberek, akik hajlamosak az elhízásra, különösen fontos, hogy kövesse a feltüntetik a csomagoláson, és a termékeket kalóriatartalmú inkább egy kevésbé magas kalóriatartalmú ételek.
Hány kalória naponta a tested?