K-vitamin - szerepe a szervezetben, a napi árfolyam, a hiány, érdekességek
K-vitamin egy zsírban oldódó vitamin van tárolva kis mennyiségben a májban, elpusztul a fény és a lúgos oldatok.
Ez az első alkalom azt javasolták, hogy a befolyásoló tényezők véralvadást, 1929-ben a dán biokémikus Henrik Dam (Henrik Dam) azonosítottak egy zsírban oldódó vitamin, mely 1935-ben nevezték K-vitamint (koagulations vitamin) betöltött szerepe miatt a véralvadásban. Mert ez a munka vele 1943-ban Nobel-díjat ítéltek oda.
Azt mondhatjuk, hogy a K-vitamin - protivogemorragichesky vitamin vagy a véralvadást.
K-vitamin is fontos szerepet játszik a csont képződését és a javítási, lehetővé teszi szintézisét oszteokalcin - csont fehérje, szösz, amely kristályosodik a kalcium. Hozzájárul az osteoporosis megelőzésére, hogy részt vesz a szabályozása redox folyamatokat a szervezetben.
K-vitamin jön elsősorban élelmiszer, bélben előforduló mikroorganizmusokat részlegesen kialakított. Felszívódás A vitamin a táplálékból zajlik részvételével az epe.
Biológiai aktivitása a szintetikus termék megtartja a tulajdonságait a természetes K1-vitamin.
A név alatt K-vitamin kombinált nagy csoportja hasonló kémiai összetétel és a vázszerkezet anyagok (K1-vitamin a K7).
Ennek a csoportnak a legérdekesebb az a két fő formája a K-vitamin, a természetben található: a K1-vitamin és A-vitamin K2.
- K1 vitamin - olyan anyag, amely szintetizálja a növényekben és tartalmazza a levelek.
- K2-vitamin - olyan anyag, amely a szintetizált elsősorban az emberi szervezetben mikroorganizmusok által (szaprofita baktériumok) a vékonybélben, és a máj az állati sejtek. A K-vitamin megtalálható minden szövetében állatokat.
Szerint a kémiai természete mindkét típusú természetes K-vitamin naftokinonok. K1 vitamin jelentése 2-metil-3-fntil-1,4-naftokinon, K2 vitamin - 2-metil-3-difarnezil-1,4-naftokinon.
1929-ben a dán tudós Henrik Dam (dátumokat. Carl Peter Henrik Dam) vizsgáltuk az hiányzik a koleszterin csirkék voltak mentesek a koleszterin diéta. Néhány hét múlva a csirkéket kifejlesztett vérzés - vérzés a bőr alatti szövet, izom, és más szövetekben. Utána tisztított koleszterin nem elimináljuk a patológiás jelenségek. Kiderült, hogy gyógyító hatása van gabonák és más növényi élelmiszerek. Együtt koleszterin élelmiszerekből azonosítottak olyan anyagok, amelyek hozzájárulnak, hogy növelje a véralvadást. Erre a vitaminok csoportjának ragadt a név K-vitamin, mivel az első jelentés ezen vegyületek került sor a német magazin, ahol ők hívták Koagulationsvitamin (véralvadási vitaminok).
1939-ben, a svájci tudós a laboratóriumban Carrera izoláltak először lucerna K-vitamin, fillokinon nevezte.
Ugyanebben az évben az amerikai biokémikus Doisy Binkley és kiszállt a rothadó halliszt anyag Vérzésgátló akció, de különböző tulajdonságokkal, mint a gyógyszer, kivont lucerna. Ez az anyag nevezték a K2-vitamin. eltérően vitamin lucerna úgynevezett K1-vitamin.
1943-ban, a Dam és Doisy Nobel-díjat kapott a felfedezés és létrehozása a kémiai szerkezete a K-vitamin
A szerepe a vitamin az emberi szervezetben
- Blood rendszer: a máj használja K-vitamin szintézisét a protrombin (vérrög formák) és más fehérjék, amelyek a véralvadást. K1-vitamin (fillokinon) koordinálja a folyamatokat a véralvadás, megáll az áramlás, elősegíti a gyors sebgyógyulást. Vitamin-hiány csökkenti a szintézis sok vérkomponensek, amelyek részt vesznek a koagulációs folyamat, növeli a permeabilitás kapillárisok.
- Bone Metabolism: K-vitamin részt vesz a konverziója oszteokalcin aktív formává. Oszteokalcin egy csont fehérje szabályozó funktsiikaltsiya csont a frissítési folyamat során és a mineralizáció.
- Vese: K-vitamin részt vesz a szintézis a vizelet fehérje, megakadályozva ily módon a kalcium-oxalát vesekő.
- fogínyvérzés
- gipoprotrombinemii
- folyékony, kátrányos széklet (újszülöttek)
- vérzés (csecsemők)
- gyomor-bélrendszeri vérzés
- szubkután vérzés
- vérhányás (csecsemők)
Fogadása szuper nagy adag K-vitamin hosszú ideig lehetővé teszi, hogy felhalmozódnak a szervezetben, ami okozhat fokozott izzadás, és a mérgezés rendellenességek, májkárosodás vagy az agyban.
Milyen betegségek igényel további bevitel a K-vitamin?
A K-vitamin szerepet játszhat in:
- antikoaguláns terápia
- törések
- krónikus májbetegségek
- cisztás fibrózis
- az artériák megkeményedése
- gyulladásos bélbetegség
- májrák
- hasnyálmirigyrák
- vesekő
- hányinger és hányás a terhesség alatt
- osteopenia (csontvesztés)
- csontritkulás (csökkentése csontsűrűség)
- trombózis
napi ár
Annak szükségességét, hogy a K-vitamin teljesül részben - útján bioszintézisének vegyületek bélflóra és költség nyugták étellel. Fillokinon és menakinonkomponens szám szükséges kötelező napi adagolás nincs egyértelműen meghatározva. Ez a mutató kiszámítása egyedi alapon, és attól függ, hogy a súlya a személy: 1 mikrogramm tápanyag per 1 kg testtömeg. Általában élelmiszer kerül 300 mikrogramm hasznos vegyületek naponta valamivel több, mint a napi érték, de ez nem vezet a kialakulásához a túladagolás tüneteit és a fejlesztés a mellékhatások.
A terhesség alatt és a szoptatás ideje alatt ajánlott enni nem több, mint 140 mikrogramm szintetikus K-vitamin naponta. Az utolsó harmadában a tápanyagok mennyisége (gyógyszerekkel) kell csökkenteni 80-120 mikrogramm naponta, vagy többlet anyag az anya teste is okozhat a fejlesztési toxikus reakciókat az újszülött.
Ne felejtsük el, az anyatejben nagyon kis mennyiségben tartalmaz K-vitamint megelőzése kapcsolat hiba az újszülöttek, szükséges, hogy bekerüljenek a diéta csecsemők mesterséges táplálás kiegészítők. A korábban az emésztőrendszerben a baba lesz jótékony bélbaktériumok, annál gyorsabb a szervezet termel a tápanyag a szükséges összeget.
K-túladagolás
A felesleges K1 és K2 emberben okoz allergiás reakciók: bőrpír, fokozott verejtékezés.
Túladagolás általában akkor fordul elő csak a csecsemők, a betegség kíséri a megjelenése hemolitikus szindróma és jellemzi elváltozások vér baba. A bevezetése nagy dózisú K-vitamin az étrendben a gyermek (több mint 15 mikrogramm per nap) vezethet a fejlesztési hiperbilirubinémiát, kernicterus, hemolitikus anémia.
Fillokinon túladagolás tünetei:
- növelik a májban, a lépben;
- csontfájdalom;
- anémia;
- fehérje sárgás szem, a bőr;
- fogak görbület;
- bőrkiütés;
- fejfájás;
- viszketés;
- peeling a bőr;
- változás a vörösvértestek;
- magas vérnyomás;
- előfordulása epekő;
- magas szájpad;
- fekély.
A kezelés hypervitaminosis K alapuló teljes eltörlését tartalmazó gyógyszerek fillokinon és kívánjuk kizárni az étrendből bébi termékek, gazdag hasznos vegyület (gyümölcs, hús, tojás, káposzta, búza), mielőtt megszűnik a betegség tüneteit.
K-vitamin-hiány okai és következményei
Annak szükségességét, hogy a K-vitamin nem biztos, hiszen amellett, hogy az élelmiszer, a szervezet megkapja eredményeként alapvető tevékenysége a bélflóra. Amikor a K-vitamin-hiány, jellemzően eredő megsértése miatt a bél reabszorpció megsértve bilification (természetes K-vitamin lipid-oldható), fejleszti a tipikus mintázata vérzékenység, jelei a vérzés a nyálkahártya membránok, és vérzések a bőrön. Az újszülöttekben van egy fiziológiai hiány K-vitamin, mert közben a 1. hét az élet, van egy fokozatos leülepedését a bél mikrobák, amelyek csak később kezdenek szintetizálni K-vitamin
Felnőtteknél, a K-vitamin-hiány alakulhat miatt az élelmiszer-felszívódás a belekben (például elzáródása az epevezeték), terápiás vagy beszívása K-vitamin-antagonisták, valamint a miatt a hiányosság az étrendben. Az eredmény a megszerzett K-vitamin-hiány lehet egy nehéz belső vérzés, porcok csontosodásának, csont deformitás fejlődő vagy só lerakódik az artériák falában. Különösen, a K-vitamin-hiány növeli a szív-érrendszeri betegség, és gátlása szintézis közvetett antikoaguláns warfarin vezet kálcium lerakódást az artériákban.
K-vitamin források
A jelentős részét a K-vitamin a humán szervezet megkapja az élelmiszer, a többi által szintetizált bélflóra. Ahhoz, hogy a K-vitamin, amely az élelmiszer-, jól felszívódik, megköveteli a normális működését a máj és az epehólyag.
A nap a felnőtt emberi bélben szintetizálódik, hogy 1,5 mg K-vitamin Ez történik elsősorban az E. coli, amely aktívan allokál azt. Vitamin-hiány K vagy vitaminhiány lehetnek mind primer, mind szekunder.
Növényi Zöld zöldség, csipkebogyó, spenót, paradicsom, spárga, burgonya, káposzta, zöld tea, zabpehely, a banán, a lucerna, algák, füvek, avokádó, kivi, olívaolaj, szójababolaj és ezekből készült termékekre.
Állatok: Marha máj, tojás, tej és tejtermékek.
Szintézis a szervezetben: fő rész a K-vitamin által termelt baktériumok a belekben.
Előállítása, tárolása és feldolgozása tartalmazó termékek K-vitamin
Általános szabály, hogy elég jó a K-vitamin tárolódik a termékek feldolgozására és a tárolás során. Egyes weboldalak arra figyelmeztetnek, hogy a fagyasztás egyes zöldségek tartalmazó E-vitamin potenciális veszélyt jelent a veszteség-vitamin, de a tanulmány nem dokumentálja ezt a kockázatot. Tény, hogy a túlnyomó többsége a tanulmányok azt mutatják, hogy az értéktartomány a K-vitamin és a friss fagyasztott termékek változik mintegy 20-30%.
Ipari feldolgozás - egy másik kérdés. Különös tekintettel a gyümölcs és a feldolgozásra gyümölcsleveket. Bizonyított tény, hogy a végtermék elveszti nagymértékben K-vitamin Míg előállítására friss gyümölcslevek otthon, a K-vitamin elvész sokkal kisebb mértékben.
Így, a fagyasztás és tárolása gyümölcsök és zöldségek, valamint a hőkezelés nem okoz jelentős veszteséget a C-vitamin
érdekes tények
- A felfedezés a K-vitamin a huszadik században előzte évelő kutatások tudósok csirkék.
- Az ő neve vitamin kapott az angol véralvadási - a véralvadást.
- Aktív részvétel a K-vitamin felszívódását a szervezetben vesz epe.
- A legtöbb K-vitamin a mikroorganizmusok által termelt a belekben, és csak 20% - érintkezik az élelmiszer.
- A 20 g petrezselyem tartalmaz 1,5 napi szükséglet a K-vitamin-bevitel
- Hosszú zsírmentes diéta és a termékek használatát tartalmazó tartósítószerek drasztikusan csökkenti a szintjét a K-vitamin a szervezetben.
- A sportolók a K-vitamin nagyon szükséges, mert jelentősen csökkenti a vérzés kockázatát, traumás sérülések, és növeli az izom összehúzódását.
- K-vitamin kifejezés olyan vegyületcsoportot, amely alkalmas arra, hogy maga a szervezet.
- Ennek eredményeként a hiánya K-vitamin a szervezetben, vannak tünetek a vaszkuláris integritás - zúzódás, vérzés, vérzéses diathesis.
- A legtöbb K-vitamin közé tartoznak a növényi termékek, különösen a leveles zöldségek.
- K-vitamin javítja a kalcium anyagcsere a szervezetben, és ezáltal segít helyreállítani csontszövet, és megakadályozza a betegségek kialakulásában a csontrendszer.
- Indikatív teszt a mennyisége a K-vitamin a szervezetben az a szint a protrombin a vérben.
- A legtöbb gyógyszerek rontják a felszívódását a vitamin a szervezet által K.
K-vitamin képes kifejteni semlegesítő hatást gyakorol bizonyos mérgező és mérgező anyagok.
Hivatkozások források