Juicy elesh csirkével - recept fotókkal
Klasszikus tatár pékáru lehet nem tetszik! Ha igen, természetesen elő a szabályok szerint. De ez nem jelenti azt, hogy a szakács „tatár” nem tapasztalatlan háziasszony. Ez lenne a vágy, és minden ki fog derülni. Különösen azért, mert a legtöbb ilyen nemzeti receptek egyszerű tészta élesztő nélkül, ami nagyon könnyű hozzájutni, még a kezdő szakácsok. Különben is, mindig lehet vásárolni a boltban.
Lédús elesha Tartar vehet csak egy ilyen „bolt” a tésztát. Elesh kap egy szép ropogós és nagyon érzékeny. És ez nem működik, annak ellenére, hogy a töltelék nagyon lédús. Elvileg elesh állíthatók elő teljesen hús, de a csirke megy nagyon finom!
Gyúrjuk jó anélkül, hogy kelt tészta kell keverni egy tálba, és lehűtjük olvasztott vajjal növényi olaj, víz, tejföl, só és cukor. Egy másik tálban rostálni dia 3/4 recept térfogata búzaliszt. Készíts egy jól a dombon, hogy öntse olaj keverék, és verte 2 tojás.
Gyúrjuk, liszt hozzáadásával fokozatosan a maradék negyed - úgy, hogy a massza vált műanyag, sima és nem ragad a kezébe. A kész tésztát kell majd folpack és tiszta egy órát a hűtőben.
Csirkecomb kell mosni és száraz. Ezután távolítsa el a bőrt és fehér erek. Ezt követően, a csirke külön kellene választani a csontok, és vágjuk takaros kis darabokra (kb 2x2 cm).
A töltelékhez is szükséges, hogy kimossuk és A burgonyát meghámozzuk. Miután vágjuk túl apróra.
Tiszta a héj hagymát és vágjuk őket. Nem nagy -, hogy a töltő összetevők körülbelül azonos méretű.
Egy nagy tálban keverjük össze a töltelék lesz szükséges eleshey csirke, burgonya és hagyma. Sóval. És hozzá frissen őrölt borsot.
Nyilvánítva a vizsgálati térfogat és a töltet elegendő 8 eleshey. És mivel a „elesh” - egy „torta fedővel”, a vizsgálatot meg kell osztani az eredetileg 8 részre, majd mind a csipet ki egy másik darabja a „sapkát”.
Minden labdát a tésztából kinyújtjuk, tedd a közepén egy töltelék.
Kis otschip is kell dobni, és tegye a tetején a tölteléket. És akkor ki a sarok szépen zaschipnut sütés - csatlakoztassa a felső az alsó. Lay eleshi olajozott sütés olaj, és küldje el előmelegített sütőben 190 fok. 50 percen át.
Ready eleshi zsírt vajjal és fedjük le egy törülközővel a „maradék”.
