Joghurt recept fotókkal, hogyan kell elkészíteni a joghurt otthon
Fényképek házi joghurt
Joghurt felkészülhessenek egyszerűen és könnyen, mint sört tea)))
Megtanultam főzni joghurt, amikor az első gyermeke született. Úgy történt, hogy nem tudtam szoptatni a gyermeket, hanem hogy megtalálják a gyógyszertár vagy tároljon élelmiszert a csecsemők a 90 évek óta egy hatalmas kihívás. A gyermekek tejipari konyha, vettem a tejet, ott vette acidophilic indítómotor és elkészítette atsedofilin. Aztán ott van a képesség, hogy nekem, és a születése a második gyermeke. Amikor a gyerekek nőttek fel egy kicsit, azt kell készíteni őket az édes joghurt fagyasztott gyümölcsök és bogyók. Édes joghurt főztem kis üveg gyümölcslé 150-200 gramm. és így hagyja, hogy a gyerekek az iskolába.
Mivel a kovász segítségével bármilyen tejtermék jó minőségű. Ismerje meg a terméket, amit szeretne használni erjedésnek. Ha azt szeretnénk, hogy a joghurt starter joghurtot kell tartalmaznia tejsav Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus. A joghurt, használja tartalmazó termék mnogoshtammovye baktériumokat kultúrák és kefirszemcsékből. Tejföl miatt a tejsavbaktériumok és kultúrák tejsav streptococcusok.
Vannak tejtermékek, amelyek egy sor különböző mikroorganizmusok, dúsított barátságos az emberi test bifidobaktériumok, ők értékesítik az előtag „bio”.
„Élő” mikroorganizmusok (baktériumok, gombák, stb), amelyek részét képezik a starter tenyészetek nem csak fermentált tej, tejszín, hanem engedélyezi a fejlődést néhány patogén baktériumok és visszaállítani a bélflóra és jótékony hatással van a munka a szervezetben. És természetesen, ha készítünk egy fermentált tejtermék otthon, akkor legjobb, ha természetes tejjel. Porított tejtermékek a polcokon több, mint elég.
Hozzávalók recept házi joghurt
- Tej - 0.7 - 1 liter
- kovász - 1st. l (joghurt, kefir, biokefir, bifidum, atsedofilin, krém, stb).
Hogyan kell elkészíteni a joghurt otthon, lépésről lépésre recept fotók
Ha a tejet vásárol lakást, meg kell forralni, és hűtsük le a hőmérséklet 36-40 ° C
Store tej legyen egy normális, pasztőrözött, nem egy hosszú ideig eltartható, de nem, nem valami, ami hónapokon át tárolható.
Ellenőrizze az ujj hőmérséklet tej, meleg lesz. Ha a hőmérséklet a tej magasabb lesz, a termék megsavanyodik.
A termék, amely lehet használni, mint a kovász, legyen friss, nem az, aki elhagyta előtt néhány nappal a lejárat dátumát.
Tej öntsük bankok.
A langyos tejet, adjunk hozzá 1 evőkanál élesztő, alaposan keverjük össze.
Sütőkemence feküdt egy törülközőt, tedd a bankok, és elküldi őket a sütőben. Zárja le a sütő ajtaját, és hagyja reggelig.
A bankok nem zárja le a fedelet.
A sütő nem melegszik fel.
A reggel a bankok, hogy a késztermék, hogy fedezze a bankok és küldjön a hűtőszekrényben 12 órán át megáll a növekedés az élesztőgombák és baktériumok. Egy meghatározott idő után, ízletes natúr joghurt. Akkor készítsen finom szószok és salátaöntetek.
Ha azt szeretnénk, hogy a görög joghurt colander Fedjük le a lenvászon törölköző, öntsük a joghurtot bele, csatolja az alsó edényben elvezetését savó. Néhány óra múlva a tejsavó lemerült, és kap a természetes, vastag görög joghurt.
Nem kell vásárolni minden alkalommal egy új kovászt készítünk joghurtot, mint a következő kovász.
Ahhoz, hogy kovász használhatja keveréke joghurt, tejföl, joghurt, így kap egy nagyszámú baktérium található ezeket a termékeket.
Az én kis hűtőszekrény őt mindig kis tégely ízletes házi joghurt. Az összeg, amelyet kapunk 1 liter tej elég nekünk 2 nap, nem több. A starter veszek a cég BakZdrav. És receptek nem jelenti azt, hogy szükség van, hogy sterilizálja az ételek (még ha előfőzött) főzés előtt. Mivel a tej - egy nagyon jó táptalaja a baktériumoknak. Egyrészt, mivel ez a tény, és bekapcsolja a joghurt, a másik, akkor nem kap a kívánt eredményt, ha nem bizonyos szabályokat.
Köszönöm a receptet. Ülök a PCB, és a recept nagyon praktikus. Anyu főzött nekünk egy joghurtot, mint a gyermek, és felhívta Ayran)
Prompt pzhl, hogy mi legyen a mennyisége palackok amelyben önteni a joghurt?
Moldova, Gagauzia, Comrat
Irina, ez hogyan szeretné. Számomra könnyű főzni joghurt tégelyek 0,5 liter. vagy 0,7 liter. Fókuszban a következő: ha enni joghurtot gyerekük lesz, akkor lesz szép, hogy enni a kis üvegekbe 100 és 200 gramm, ha felnőtt, a 250-500 g, nos, hogy előnyös lehet tárolni a joghurt a hűtőben.
Helló Svetlana írjon egy részletes recept elkészítéséhez kovász. És hogyan lehet a kovász használatáért joghurt kefir, bifiform. Főzés f joghurt. Köszönöm.
Kétszer készült ez a recept, joghurt nem poluchilsya- nem fagyott. Korábban végzett multivarka minden kiderült. Azt hiszem, még mindig van egy bizonyos (kis) hő hőmérséklet a fermentáció során.