Imereti sáfrány Taste of Life
Arany körömvirág, mint a gyerekek a nap, így a föld lakói nem csak a színe és íze, de érdekes titkos küldetése, az egyik legkényesebb fűszerek - sáfrány Imereti szárításával és őrlésével a virág kosarak, „kivont” a vágás után. Ez a szokatlan név száraz virág után nevezték király fűszerek - sáfrány, földrajzi melléknév neki Grúziában, ami elkezdett növekedni körömvirág ipari méretekben.
Marigold (lat. Tagetes), egynyári növény, narancssárga göndör feje Asteraceae család, őshonos New World. Még Kolumbusz előtti Amerikában Imereti sáfrány használták fűszerként és használják a népi gyógyászatban. A nevek a növény sok. Imereti sáfrány nevezte a grúziai Ukrajnában ez az úgynevezett Marigolds, Magyarország - körömvirág szirmok az ingatlan, hogy ha egy finom bársony lepel fej lédús növényeket. A brit nevezte marigoldom, azaz arany Szűz Mária. Az irodalomban a fűszer nyert körömvirág, az úgynevezett karbobenediktom.
Azonban a XVIII században, Karl Linney jött a neve ennek a növénynek Tagetes, miután a mitológiai római istene etvengerskogo unokája Tages Jupiter. Ez az isten volt híres szépsége és képes pontosan megjósolni a jövőt. Kinyitotta az etruszkok titkait a világ megtanulta, hogy vizsgálja meg a kincs és jósol. Azóta az etruszkok hitték, hogy az arany minden bizonnyal megtalálható a területen virágzó körömvirág.
A magyarországi üzem Amerikából került a XVIII Európában - két évszázaddal korábban. Úgy hívták az afrikai színeket, mert egy hosszú utazás volt, hogy ezt a csodálatos naperőműre.
Útlevél és alkalmazása növény
Gyógytea, illatos fűszer, védelem zavaró rovarok kerti kártevők és a boszorkány fű. Az illóolaj a körömvirág használják illatszerek és kozmetikumok. A népi gyógyászatban készült szárított és friss növényi kivonatok, teák, porok, használt vizelethajtó, izzasztó és nyugtató. Leveleket használják Mexikóban láz, cachexia, székrekedés és mint egy erős hánytató. Vannak sok virág nő a földön, aki ilyen univerzális tulajdonságai?
Marigolds művelt az Egyesült Államokban, Mexikóban, Chilében, Brazíliában, Marokkó, Belgium, Kongó, Dél-Amerika, Kanada, Franciaország, Grúzia, Magyarország. És nevelt növény és mint egy díszes és nyersanyagként fűszerek.
Magyarországon termesztik elsősorban körömvirág többféle: felálló, elutasította, legalábbis - jelölt, finom levelű.
Spice - sáfrány Imereti, szárításával nyert a virág kosarak és csiszoló őket egy por. Az illat nagyon különleges - virágos, fűszeres, élénk gyümölcsös jegyekkel. Szárított körömvirág kosarak az árnyékban, közvetlen napfény vezet drasztikus csökkentése illóolajok. A virágok narancssárga, sárga, barna és még tarka színekben.
A használata fűszerek főzés
Különleges pikantéria és fűszer kölcsönöz egyedi ízét a hús, hal és baromfi. Adunk szószok, Imereti sáfrány színű egy napos színes és hozzájárul gyümölcsös. Az illóolaj a növény mozog, világos sárga, a fő összetevője - ocimene. Ezt alkalmazzák a szesziparhoz előállítására aromás infúziót.
A fűszerek illata nagyon mély és erős, ez olyan, mint egy hullám hirtelen megváltozik az íze unalmas ételeket. Imereti sáfrány adunk az étel rendkívül kicsi - csak egy tipp egy késsel. Egy különleges kiviteli alakja étkezési felhasználáshoz fűszerek - lefektetés étel nem a port, mint a szárított virág rügyek. Ebben a formában használják infúzió ecetek, olajok gyártásához savanyúság, pácolás és a tokozás zöldséget. Segítségével még ki nem festett rügyek friss körömvirág ad finom étel, kevesebb virágos íze.
Érdekességek a fűszerek
Gyakran leple alatt Imereti sáfrány a keleti bazárok megtalálható olcsóbb fűszerek - kurkuma. Saffron szinte mindig van egy sárga homok színű, puha és fényes, a kurkuma - intenzív narancs. Imereti sáfrány íz - semleges, kurkuma egy égető ízű. Néha talál egy másik csalás: gátlástalan eladók Imereti sáfrány kevert pirospaprika. A legjobb módja annak, hogy megkülönböztetni ezeket a fűszereket - ízlés őket.
Sáfrány - hagymás növény az írisz, a legdrágább fűszer a világon. Név öccse - sáfrány Imereti, fűszer bőségesen bemutatott jeleként a széles körű terjesztését körömvirág, mint egy olcsóbb alternatívát fűszerek. Az íze ezek a fűszerek feltűnően más. Nincs más fűszer a világon, hogy haladjanak, amilyen gyakran természetes sáfrány.
Imeretinsky sáfrány, ha hozzá egy tál élesen festi be a sárga vagy narancssárga. Ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a növényeket, hogy használni, mint egy élelmiszer-színezék a szövetek, a folklór és gyártásához természetes művészeti festékek.
Meglepő nagylelkűen ad Földanya emberek természeti kincseivel. Ismerve a titkait növények, könnyű megtalálni a használni őket, és festeni a mindennapi élet új ízek és színek.