Hús tekercsek töltött receptek eltérő ételek fotókkal
Töltött tekercs recept jött hozzánk a francia konyha, de nem mindenki ért egyet. Egyes források azt állítják, hogy a gyökerek ez az étel származik az ókori Róma. Rolls készült kis, hívják őket ujjak, és a nagy, majd szeletekre vágva egy edénybe.
Használt erre csirke, marha, pulyka, sertés, mint egész nagy tartály, és apró darabokra. A töltelék is változhat: gomba, sonka, sajt, tészta, zöldek, párolt zöldség, savanyúság és szárított gyümölcsök.
Ez az étel sült egy serpenyőben, majd sült elektromos kemencében vagy egy szósszal vagy fólia, vagy pörkölt a bankban a tűzhelyen.
A felkészülés egyik legegyszerűbb ételeket. Vegyünk egy egy darabból álló réteg hús, verte le egy kalapáccsal, tegye a tölteléket a szélén, hajtsa a kolbász és a becsomagolt a húr, hogy elkerüljék letekercseljük.
Ha készült darált hús vagy darált, majd fele a masszát szétterítjük egy lapos téglalap száraz felületre alkalmazott töltelék és a felső fedelet maradék húst, és lezárja képzett élhez kolbász.
Nézzük meg a legérdekesebb receptek Hús tekercsek töltelékkel.
Tekercs pulyka gombával és paprikával
Törökország hús diéta, ezért előnyös, ha az emberek részt a sportban, vagy figyeli a diéta. Maga baromfifélék szárazon, de hozzátette, a gomba és a paprika, a töltés, lehetőség van arra, hogy kompenzálja ezt a hiányosságot.
- Sternum pulyka - 500 g;
- Vaj - 100 g;
- Édes paprika vagy paprika - 2 db.;
- Champignon - 300 g;
- Növényi olaj - a sütéshez;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Víz - 0,5 csésze.
Elkészítési idő: fél óra.
Kalória: 220 kcal / 100 g
Ez a folyamat a mészáros húst nem szakadt, akkor szükséges, hogy egy jól kihegyezett késsel. Tedd a húst az élelmiszer táska, úgy, hogy a lé nem fröccsen az egész konyha, és taszítják a kemény húst. Sózzuk, fűszerek pritrushivaem és redők a verem.
Gombák kimossuk, és shinkuem szeleteket, elterjedt száraz serpenyőben, és nedvességet elpárologtatni, felöntjük növényi olaj és megsütjük.
Pepper mossuk, kivágták a középső és magvak, őrölni kockákra. Amikor a gomba már majdnem kész, hozzáadjuk a paprikát és pirítsuk további öt percig.
A kialakulását a hús egyenletesen oszlatja el a töltés, lassan fordulunk a szélén a tekercs, segítve ujjai tölteléket belül marad. Szoros kifulladt, rögzíti a szokásos szál. Ezen elv szerint dolgozunk ki a többi húst.
A serpenyőbe fenekű vajat, majd szorosan rögzített tekercs. Fry egy kellemes színű, adjunk hozzá egy kevés forró vízzel, fedjük le fedővel, és hermetikusan protushivaem tíz percig.
Spread egy tálban, így hűvös és vágja lassan menet. Cool fél órát, és csak ezután vágjuk.
Sertés tekercs kovászos uborka és szalonnával
Ez az étel egy második neve - hús ujjait. Mivel a kis méret és a sós öntetek fordulnak puha és lédús. Ezek finom, mint egy forró, de ki a kályha és lehűtjük a második napon. Köretként vagy tésztával lehet krumplipürét.
- Sertés szűzpecsenye - 600 g;
- Pickles - 5 db.;
- Só, fűszerek - ízlés szerint;
- Vagy disznózsír szalonna - 200 g;
- Növényi olaj - 50 ml;
- Tisztított víz - 1 csésze.
Idő főzni: egy fél órát.
Kalória: 550 kcal / 100 g
Sertés szűzpecsenye lemészárolt kisebb víztározók, mosás után és a pre-vágni a filmet zsírral. Darab nem lehet nagyobb, mint 10 × 15 cm. Ha egy kis rongyos széleit, kárpitozás, és egyenletes vágáshoz.
Edzett lehet használni más ételek - szelet, vagy töltelék. Taszítják a kalapács, csomagolva műanyag csomagolást. Ez lehet egy ideig, hogy lezárja néhány üres. Sózzuk, és kenjük be fűszerek, add fel a halom olyan jól átázott.
Pickles shinkuem hosszú rúd, szalonna - kis kockákra. A karaj tesz egy uborka szelet és a kocka egy kis szalonnát.
Szorosan csomagolja, tekert zsinór vagy nyársakat levágott és feküdt egy fűtött serpenyőben növényi olaj.
Megsütjük mindkét oldalán öt perc múlva. Töltsük melegvíz üveg, hermetikusan záró fedél pároljuk a víz elpárolgását.
Csirke tekercs omlett, sajttal és gombával
Ez az étel - a legjobb választás a büféasztal, mint a hideg snack. Rolls nyert a kis- és szeletelt és elrendezni egy zöld levél saláta figyelmezteti tuskók az erdőben.
- Oyster - 250 g;
- Sajt - 200 g;
- Tojás - 4 db.;
- Petrezselyem - sugárnyaláb;
- Természetes joghurt - 4 evőkanál. l.;
- Csirkemell - 3 db.;
- Napraforgóolaj - 50 ml;
- Só, bors - ízlés szerint.
- Sesame - 2 evőkanál. l.;
- Zsemlemorzsa - 1 csomag;
- Flour - 4 evőkanál. l.
Elkészítési idő: óra.
Kalória: 370 kcal / 100 g
Megszakítása három tojás természetes joghurt homogén masszává, a végén add petrezselyem. Öntsük az olajat serpenyőben megpirítjuk és vékony omlettet. Keverjük össze a maradék tojást a liszttel. A lapos kis tányér öntsük szezámmagot és zsemlemorzsa.
Gombák mossuk, vízzel rázzuk ki és a shinkuem csíkok. Fried növényi olajban a felére. Omlettek kiszorítják csövet, és csíkokra vágjuk.
Elbontjuk hússzeleteket egy tiszta, száraz felületre, a szélén terjed enyhén omlettek, sült gombával, reszelt sajttal. Lassan görgesse csomagolja feszes, kötött zsinórral, mártott tésztában, a száraz keveréket, és megsütjük a felhevített serpenyőbe tizenöt percig.
Hús tekercsek tölteléket a sütőben
Tapasztalatlan kezdő szeretője úgy vélik, hogy a készítmény a sült fasírt nem engedhetnek meg maguknak. Azonban meg kell próbálni egyszer, és onnan kell ismernünk, hogy ez nagyon egyszerű. De ez az étel a büszkeség az ünnepi asztalra, és tárolja megfelelő helyettesítő füstölt.
Ideje főzni: hat órán át.
Kalória: 410 kcal / 100 g
Borjú mosás, száraz. Hogy a metszést, elérve 1 cm, hogy befejezze, és bővíteni, akkor - még két vágás a középső az éleket. Kéne hosszú és vékony rétegben.
Keverjük össze a zúzott fokhagymát a borecetet és a kakukkfű. Ez a megoldás obmazhte húskészítmények, és hagyja a pácolt négy órán. Mossuk és forralja fel a sárgarépát és a tojás. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű. Öblítsük le a spenót a vízben feküdt egy törülközőt száradni.
Hús szárazra szalvéták, feküdt egy sima tiszta felületre, és taszítják kulináris kalapáccsal húst balra egy darab.
Alkalmazza felső önkényes darab főtt sárgarépa, fél gyűrű hagyma, negyedekre a tojás és a spenót. Finoman szorosára a tekercs, hogy ne essen ki tölteléket. Biztonságos a széleit a menet.
Állítsa be a hőmérsékletet elektromos kemencében 190 ° C-on Tedd a torta mix hőálló edénybe és süssük tíz percig. Pour húsleves, fedelet lezárjuk fóliával vagy fedél és pároljuk egy órán keresztül. Ha szükséges, akkor rendszeresen öntsük a levest.
Főzni hús tekercsek tölteléket fólia
Általában, ez az étel készült darált húst, de az egyik a variációk - egy szilárd darab sertés, töltött sós töltelék szárított paradicsom, fokhagyma és egy kis apróra vágott húst.
- Fokhagyma - 1 fej;
- Sertés sonka - 1 kg;
- Zsemlemorzsa - 5. cikk. l.;
- Rosemary - 1 H-L.;.
- Tisztított víz - 100 ml;
- Sesame - 2 evőkanál. l.;
- Paradicsom kikeményített - 200 g;
- Petrezselyem - 1 H-L.;.
- Só, bors - ízlés szerint;
- Olívaolaj - 50 ml;
- Darált sertés - 150 g
Elkészítési idő: két óra.
Kalória: 280 kcal / 100 g
A húst vágjuk nagyobb arányos képződését. Visszaverni a vas kalapács borított fóliával. Sózzuk, borsozzuk pritrushivaem.
Paradicsom shinkuem csíkokra. Egy kis piala mix fokhagyma, zsemlemorzsa, darált és víz. Minden mix alaposan.
Hús réteget kapott bőségesen kenje töltés, terjedt ki a tetején a paradicsom és szorosan lezárja a henger. Rátérve elektromos sütő és létrehozott 180 ° C-on
Vágja le egy nagy darab fóliát, a közepén tegye a cipó varrás oldalával lefelé, nem kímélve, megszórjuk szezámmaggal, petrezselyem, rozmaring.
Form egy hasonlóság csónak fólia és merítsük csészébe, hogy készítsen egy fél órát. Az a serpenyő alján köteles szállítani vizet. Eltávolítása egy edénybe, öntsük a forró olajat az olívaolaj és a finomra vágott fokhagymát mártással.
Vegye tudomásul ebéd recept felkap. Ez a lehetőség ebéd kalóriát megfontolt és kiegyensúlyozott mikrotápanyagok.
Ötletek tömések sertéshús tekercs
Amellett, hogy a hagyományos tömések a fasírt, szokatlan, de nagyon ízletes:
A tekercs nem esik szét a főzés során, akkor tesz egy varrás le. Ha a főzés egy tál darált hús, darált hús jobb, ha nem a saját, kétszer halad át a daráló, az étel fordult lágyabb.
Ahhoz, hogy egy tekercs kényelmesen a szőnyeg sushi, vagy rendszeres törölköző, így fog kinézni szép és ügyes.
Válassza tekercs az ízlése és szakács.