Hogyan válasszuk ki a jó minőségű növényi olajat vevő tippek
Nem mindenkinek van elég szabad ideje, hogy a szupermarket sokáig, hogy tanulmányozza a címkékre növényi olaj. választotta a leghasznosabb. Hogy nem teszi a rossz választás, már készített egy rövid nyilatkozatot az ügyfelek számára.
Vitaminok és zsírok
A legnagyobb mennyiségű vitamin megtalálható olaj első hidegsajtolásból. Ez az olaj kiválóan alkalmas saláták, passirovki és tűzoltó termékek. A közhiedelemmel ellentétben, a kiváló minőségű finomított növényi olaj nem dohányzik, nem hab és kellemes illatú, és tápértéke sokkal magasabb, mint a finomított olaj tisztázni.
A testünk nem tud élni nélküle, többszörösen telítetlen zsírsavakat. Ezek jótékony hatással van a szív és az erek, segít megbirkózni a gyulladást és erősíti az immunrendszert. A különböző növényi olajok hasznos összetevők különböző, így annak érdekében, hogy a legtöbb hasznot, ne féljen kísérletezni:
Skitalinskaya
Oksana V.
A repceolaj tartalmaz omega-3-ecetsav. Omega-6, omega-9 és A-vitamin F.
Pórsáfránymagolaj gazdag Omega-9, A és E-vitamint
Mandulaolaj - E-vitamin forrás.
Omega-6 találta meg a helyét a szokásos napraforgóolaj.
Olívaolaj - abszolút bajnok: igen gazdag omega-6, omega-7 és omega-9, E-vitamin, K, A és F
Szőlőmag-olaj - egy erőteljes antioxidáns miatt magas omega-6. E-vitamin és a procyanidin.
Földimogyoró-olaj - a forrása a foszfor, cink, jód, és a kalcium.
A kókuszolaj kapsz vas, vitaminok E és K
A szója olaj gazdag omega-6.
ellenőrizze a frissesség
A használata növényi olaj nagymértékben függ a frissesség: sok anyag elveszítik tulajdonságokkal hosszú tárolásra. Finomított olaj kell tárolni nem több, mint egy éve, finomítatlan - 5 hónap. Riasztás „tünet” az üledék alján a palack. Finomított olaj legyen átlátható, és ha halványan - a lejárati idő, a legvalószínűbb, már lejárt.
Ha hazahozott vajat, és kételkedik a frissesség, figyeljen az íze és illata. Keserű íz és a zord idegen illat - egy ok arra, hogy megszabaduljon a terméket vagy vissza kell vinni a boltba a csekket.
A cél határozza meg az eszközöket
Válassza növényi olaj, amelynek középpontjában az étel, ami megy főzni:
Fry és pörkölt jobb olíva, napraforgó vagy kukoricaolaj.
Friss saláták jócskán olíva, kukorica, szezámmag és mustárolaj.
Alkalmas a gyermekek ételek szójabab, a kukorica és a mogyoróvaj.
Növényi pürék és köretek lehet kézbesíteni tökmagolaj.