Hogyan száradni a halat a sütőben
- Hal (ponty, sügér és a hasonlók. D.)
- sós
- szellőző helyen
Magyarország - gazdag országokban nemcsak a számos ásványi, valamint jelenlétében tavak, folyók, és víztározók. Ezért a halászok száma növekszik évről évre. Valaki foglalkozik sporthorgászatát szórakoztató, hogy valaki közvetlen halászat élelmiszer vagy eladó. Fish is főzött egy csomó étel, és használni a különböző ízek: sózott, füstölt szárított, sült. Nem mindig a köztes elégedett a méret, ez nem szokatlan, ha fogott csak kis halak, és megpirítjuk nem tanácsos, mivel a folyami hal az jellemzi, hogy sok kis csontot. Adj való fogyasztásra macskák és macskák is, de a lényeg, ha a halak nem sokat. Kis hal kiszáradnak, akkor megy tökéletesen egy sört egy forró nyári napon. És különben is, hogy száraz a hal nem nagyon nehéz.
Tapasztalt horgászok bizonyára tudja, milyen a száraz halat otthon. Ha fogott ponty, süllő, küllő, amelynek mérete nem haladja meg a méret a tenyerével, csak kell hozzá a sót. Kis ponty vagy keszeg jobb szabadon, esetleg egy idő után kapunk egy hal súlyfelesleget. Nem probléma, és hogyan kell tárolni szárított hal. Meg lehet tárolni a hűtőben, papírba vagy műanyag zsákban. Csomagolás szüksége szorosan, mert különben megszűnik.
Hal szárítás előtt megfelelő módon kell kezelni. Mosás, távolítsa el a belsőségek és lé. Sózása folyamat időtartama legalább 7 napig. Ha a hal nagyobb, mint a pálma, akkor, és még inkább a napok számát. Amikor sózás ne használjon finom só és durvára. Óvatosan kenje a belsejében a halat sóval és kívül. Ne sajnáld a sót a helyzet, a só mennyisége legyen 20 százalék a hal. Azután, hogy a halat egy tálba rétegeket. A második réteg merőlegesnek kell lennie az első, és így tovább. Mindenesetre lehetetlen, hogy megpróbálja, hogy halat a nyers formában, lehet, hogy egy folyó paraziták. Ezek veszélyesek az emberre, okozhat májbetegségben szenved. És próbálja hal egy pár napig sózás lehetetlen.
Cup sózott hal fedelét, tedd a hűtőbe. 7 nap, hogy a halat. Meg lehet öblíteni vagy hideg vízzel átitatott mosni a nyálka és a felesleges sót. Óvatosan törölje után vízkezelés. Most elkezdheti zasushke. Hogyan lehet a szárító a hal? Városi lakosok általában nem az erkélyen, míg a házak tulajdonosai és az otthonuk, ez sokkal kényelmesebb, hogy száraz halat egy pajtában, de meg kell lógott magas, hogy a helyi macskák nem eszik a fogás. Húrozó hal a legjobb, nem kell bekötni, szúrós szemmel a hal. Tarts jobb egy jól szellőző helyen felfűzve a hal és győződjön meg arról, hogy nincs közvetlen napfény.
3-4 nap után a hal készen áll a használatra. Néhány vízmentes gáz főzőlap, szuszpendáljuk 100 cm-re a tüzet. Ha a hal súlya az erkélyen, akkor ki kell terjednie gézzel repülni nem ül le. Most nem nehéz feldolgozni, mint a száraz halat otthon. Találékony halászok addíciós sókat adunk pácolás fűszerekkel és a cukor, ezek elárulja a hal egy egyedi ízét. Ha a nagy hal választották zasushki, a has akkor érdemes használni fapálcikával vagy mérkőzés halászni alaposan szárítsa meg.