Hogyan sörfőzés a multivarka hogyan történik
Ma megmutatom, hogyan homebrewer könnyű és egyszerű brews sört otthon használja Multivarki. Marat Settarov a Koroljov, valószínűleg az első Magyarországon, aki elkezdte főzni házi sört 1 gallonos Brewing technológia. Lehet, hogy nem az első, de legalább a többi, amíg nem tudom.
Én személyesen is érdekelt abban, hogy Marat, miután elolvasta a külföldi kollégák azonnal elkezdett főzni gabona sör, és nem valamiféle koncentrátumok otthoni sörfőzés. Nem csak ez az első osztályú volt, nem más, mint a sör, az amerikai Porter 7,7% ABV stílus és keserűség 100 IBU. Nincs hefevaytsenov (semmi velük szemben), és más „könnyű szűretlen élő”, és azonnal ravaszkodó sört.
Miért 1-Gallon Brewing? Mivel főzött sör csak egy gallon (3,79 liter), és a hozam - összesen 3 liter. Először is, az összes felszerelés együtt vándorló sör foglal nagyon kevés helyet, és azonnal eltávolítja az egyik oka, ami miatt sokan vonakodnak megtenni homebrewing korlátozott ház családi környezetben. Másodszor, ez lehetővé teszi, hogy főzni az új fajták, ahányszor csak akar, anélkül, hogy várni az előző italt. Végül is, minden új sört - ez egy új osztályt, amely lehetővé teszi, hogy törekedjen a kiválóság.
A legérdekesebb dolog ez az egész - ez a know-how-t, amelyre gondolt Marat, így a technológia 1 gallonos Brewing még nagyobb megkönnyebbülést. Arról beszélek, hogy a cefrézés a háztartási Multivarki.
Gondoljunk csak nem különösebben szüksége több receptek. Mindent el lehet képzelni megtörtént veled. Miközben a módosításokat lehet mindig, tudod. Arról beszélek, hogy a mozgás «egy gallon Brewing» nagyon aktív volt, és az interneten is talál egy csomó információt ebben a témában, de főleg angolul. Mint egy csomó kész sör receptek a különböző stílusokat. Itt lehet letölteni a recept, bár a legtöbb esetben 20 liter nyújtsunk. Különleges sörfőző alkalmazások iOS és Android állítható (konvertálni), minden recept amit kívánt összeget, ebben az esetben - 1 gallon.
Íme a recept a főzés.
Elkezdjük készíteni a hozzávalókat.
Több maláták különböző színű (sült).
Marat biztosítja malmok maláta.
A rendszer segítségével a konyhai mérlegek mérik kívánt mennyiségű maláta.
Egy kollégám a fő sörfőző Dmitry Bogdanov őrölni maláta. Nézzük Marat készül megnyitni a saját egy gallon Brewery, és fut egy szakmai itt. Head sörfőző, ahogy az várható volt, teszi őt, hogy minden a alantas munkát :)
Kész.
Maláta hántolt és fedett egy tálba Multivarki.
Eközben a segítségével pénzeszközök itt ilyen berendezések.
És a lemezt felmelegítettük a kívánt hőmérsékletű vizet cefrézés.
Amikor a víz elérte a kívánt hőmérsékletet, ez hozzáadódik Multivarki tálba mart maláta.
És addig keverjük, amíg a kívánt állagot.
Sűrű, adjunk hozzá több vizet.
Hogy itt volt egy ilyen „kása”.
On multivarka kitéve mód, amely képes fenntartani a kívánt hőmérsékletet kívánt ideig.
Mindaddig, amíg van dörzsöli, pihenni.
Multivarka propilikaet amikor a beállított idő lejárt.
„Kifáraszt” fájt.
És kérés a következő hőmérsékleten. Ismét pihenni.
Ez a know-how-t. Multivarka megkönnyíti a cefrézés. Nem kell állni a tűzhely egy hőmérővel, hosszú ideig ahhoz, hogy ellenőrizzék a stabilitást a kívánt hőmérsékletet. Multivarka fogja hívni az Ön számára, ha a cefrézés folyamat befejeződött.
Használhatja bármilyen multivarku, amely hasonló funkciót.
Hadd emlékeztessem önöket, hogy ma a sört főzik a stílus India Pale Ale a népszerű hop Mosaic.
Mi fogja mérni a megfelelő mennyiségű komlót, hogy ez olyan súlyokat.
Dmitri nem tud lélegezni a mágikus illat amerikai komló Mosaic. Aromatischem. Tényleg lenyűgöző.
A háttérben mérőpohárnyi, azok azonosak - a szemüveget. A velük, akkor töltse ki a felfüggesztett rész a komló.
Ahhoz, hogy ki a főzés elengedhetetlen a megfelelő időben.
Minden készen áll a szűrés a cefre a kiégett szemek.
Megközelítés szűrjük maláta bukdácsoló „kása” a Multivarki csésze egy főzési csúsztathatja a szűrőzsák.
És fészer (mosás) azt a megfelelő mennyiségű vizet.
Most mossa üledéket ismét, már a must.
Squeeze az utolsó csepp.
És rakjuk az edényt a tűz a cefre, akkor főzni.
Head sörfőző figyelemmel kíséri a receptet, és beállít egy időzítőt, amely emlékezteti jelet, amikor elaludni a forró cefre első hop.
Signal propilikal, alszik első adag komló. Ezzel még több alkalommal, a recept szerint, a jelek az időzítőt a kívánt főzési időt.
Sütés befejeződött.
Tegye az edényt hideg vízfürdőbe. Ahhoz, hogy csökkentse a hűtőfolyadék hőmérsékletét a vízben dobott csomagolás fagyasztott fagyasztóban gél.
Míg a sörcefrét hűtjük az őrleményt előállított élesztő.
Pour hűtött cefre per gallon ballonba, amely jól ismert, mint „1 gallon üveg ballonban». Ez erjedésnek sört.
Chief Brewer vezérli a kivonat (sűrűség) a cefre.
És az alvás élesztő közvetlenül az üvegbe. Ez lehet előre a zavart, de azt mondta, hogy Marat és így minden megy tökéletesen.
Most meg kell rázni a palackot rázzuk össze, hogy az élesztő összekeverjük. Persze, az üveget, és a kéz sörfőző előkezelt fertőtlenítő oldat.
Nos, mint minden. Fedélen keresztül az üvegbe zavedon tömlő, a másik vége, amely belemerül egy korsó vizet. Az ilyen rögtönzött Szagelzáró
Után elhagyta cefrézés szemek. Ez mindig nagy kár, hogy dobja el :)
Next - mosó berendezések formájában használják edények, szűrők, stb ..
Miután egy pár napig aktív erjedés az üveg tetejére került a normál víz pecsét. A 6 napos főzés után Marat adunk az üvegbe hop „Mosaic” száraz hopping egy speciális táska.
Egy héttel később megismételjük ezt az eljárást újra. 18 nap után a sütés befejezése sör öntjük üveg, a speciális cukorka a szénsavval.
Ez minden nagyon egyszerű. Bon pivopitiya és sör. )
Szeretné növelni hitelességét a márka, termék vagy szolgáltatás? Rendelje meg az! Minimális lefedettség publikációk erőforrásaink - 20.000 egyedi látogató! Pontot és kattintson!
Kérjük, ossza meg velünk a felvételt a barátokkal. Köszönjük!
- Next Entry Satellite Communications Center "Dubna". Hogyan működik az adatcsere műholdon keresztül
- Előző bejegyzés Hogyan felszerelések telepek
