Hogyan savanyú szelet lazac főzés receptek
Kóstolja meg ezt a terméket különböző változatokban - párolt, sült, főtt, de különösen népszerű lazac só formájában. A lány egy hatalmas kínálat megtalálható szinte minden szupermarketben, de sok háziasszonyok inkább savanyú magad.
Van egy csomó különböző receptek annak előkészítését. Javasoljuk, hogy próbálja meg savanyú lazac szeleteket. Ez a módszer a visítozókat. Hal főtt rajta a lehető legrövidebb idő alatt.
Mert ez a recept van szükség a következő összetevőket:
Pácolás lehet használni, mint egy kész halszeletek vagy egész hasított. Ha úgy dönt, a második lehetőség, a termék először be kell vágni. Ezáltal igen egyszerű.
Meg kell szüntetni a fej, uszony, farok. Ezután, egy éles késsel, külön a filé a gerinc, majd a feldolgozott hal kis darabokra vágjuk a la carte. Ezúttal meg kell adni a maximális figyelmet. Szeleteket kell átlag -, hogy azok teljesen elmerül a tárolóedény fogják használni sózás. Megjegyzendő, hogy ez lehet használni bármilyen étel, így a fém, vagy főzés után a lazac lesz egy adott ízelítőt.
Ezután folytassa a következő lépést, nevezetesen, hogy előkészítsék a keverék sózás. Egy kilogramm terméket igényelnek 4 nagy kanál só, egy nagy kanál cukor. Azt is használni fogja lavrushku, borsot. Az összes komponenst összekeverjük, így egy homogén masszát.
Az alsó a pácoló terjedt kis mennyiségű az előkészített keverék. Tedd a szeletek tetejére hal. Ezután fűszerezve a sózás.
Laid a halat kell lefedjük, egy ronggyal vagy fólia élelmiszer. Ezután a lazac kell mozgatni, hogy hűvös helyen. Nagyon fontos a sózás a hőmérsékleti körülmények nem alacsonyabb, mint 10 ° C-on
A felkészülés hal igényel 8-24 óráig. Minden attól függ, az egyéni preferenciák. Minél hosszabb a sózott lazac, telítettebb lesz íze.