Gus darab - receptek
2 órán át keverjük. Evőkanál mustármag
Főzni egy libát, párolt darab sör:
- Goose szövetváz mosás és leitatjuk papírtörlővel. Ha a madarak madártoll tuskók, távolítsa el őket csipesszel. Vágni a hasított darabokra.
- Most lehet készíteni a pác. Ehhez csatlakoztassa az olaj, só, mustármag és a fokhagymát, áthalad a sajtó, borssal és gyógynövények. A kapott elegyet alaposan dörzsölje minden egyes darab, szorosára egy üveg vagy zománcozott edényben, és tároljuk hűtőszekrényben egy napon.
- 30 percig főzés előtt liba kell, hogy a hűtőből, és a húst a meglévő zsír. Olvad a darab zsírt serpenyőben, és megpirítjuk a darab liba meg mindkét oldalon, hogy azok borított vörös héja. Fried liba szeres egy serpenyőbe.
- Szelet a hagymát és a sárgarépát lereszeljük a egy durva reszelő. Fry a zöldségeket egy külön serpenyőben, sózzuk, borssal. Kész növényi töltési Tedd egy serpenyőbe a húst. Töltsük fel a liba sörrel és lassú tűzön főzzük mint 1,5 órán át, rendszeresen fordult darab.
- Tálaljuk a libát. párolt darab sör párolt rizzsel vagy burgonyapürével.
Gus darab multivarka
Főzés ily módon nem igényel hosszú pácolás, és az eredmény kiváló.
hasított súly liba 2-2 ½ kg
Hogyan kell főzni a liba darab multivarka:
- Mossuk ki a madár tetemet, és vágjuk apró darabokra. A burgonyát meghámozzuk és vágott minden egyes gumó négy részre. Hagyma héja és vágjuk fél gyűrű, fokhagyma áthaladnak a sajtó.
- Zsír egy tál Multivarki növényi olajat és tegyük a liba darab. Az időzítő beállítása egy órát, és kapcsoljuk be a „hirtelen hűtés” módban. A beállított idő után elmúlik, akkor hozzá kell Gusyatin zöldségek és fűszerek közé multivarku a „Sütés” üzemmódban, a stoppert 40 percig.
- Szolgálja ezt a liba a legjobb fény saláta.
Goose darab káposzta
- ½ hasított sovány liba
- 1 kg savanyú káposzta
- ½ csésze húsleves vagy víz
- 100 g sertészsír
- száraz paprika, bors és só ízlés
- Vágni a liba apróra, sózzuk, borsozzuk.
- Tedd az alján egy serpenyőben szeletelt bacon szeleteket, és tedd liba, madár megszórjuk paprikával.
- Fent liba fel káposztát, és öntsük egy serpenyőbe húsleves vagy víz.
- Pároljuk liba a fedél zárva 1 órán át.
- Goose darab káposzta kész!
Kapcsolódó tartalom
