Hogyan savanyú gomba télen - egyszerű receptek
Gomba valószínűleg a legnépszerűbb gomba a legtöbb háziasszonyok. Először is, hogy biztonságban vannak, és ha mérgezéses esetek rögzítettek, ezek ritkák. Az ok valószínűleg lesz megjelent eltartható.
Másodszor azért, mert könnyű elkészíteni és gond nélkül - áztatás, nem kell ázni, és különösen tiszta ugyanaz. Harmadszor, ezek a gombák kapunk nemcsak nagyszerű ételek, de a téli betakarítás. Ezért úgy döntöttem, hogy megmondja, hogyan savanyú gomba télen otthon, úgy, hogy később fel lehet használni a saláták, előételek és egyéb recepteket.
Meg kell jegyezni, hogy a városokban a pácolt / marinált gombák, a dolgok sokkal könnyebb - elment a boltba, és vettem egy üveg vagy kettő. De a falvakban nehéz, és ezért gyűjtünk gombát maguk és konzervipari. Nos, be kell vallanom, hogy a hazai ecetes gomba százszor ízletesebb vásárolt.
pácolás gombák segítségével bármilyen, akár kicsi, mégis nagy. Természetesen a legfontosabb feltétele a magas színvonalú pácolás a frissesség a nyersanyagok, így ha egyszer már összegyűjtött gombát maguk, vagy megvettem a piacon vagy a boltban, majd haladéktalanul a sózás.
Recept ecetes gomba gomba a tél
összetevők:
- 3 kg gomba,
- 6 evőkanál. evőkanál só
- három babérlevél,
- 10-12 borsó fekete bors,
- Esernyők édeskömény - igény szerint.
előállítás:
1. Ügyeljen arra, hogy tisztítsa ki a törmeléket őket, ha van ilyen, gondosan öblítse le vízzel, majd darabokra vágjuk. Tudnia kell, hogy a hosszú áztatás vagy tartsa a gombát víz nem szükséges. Csak nem éri meg, és kisebb. Vágjuk ezeket a darabokat, hogy szeretne látni a jövőben a saláták vagy más ételek. nem kell vágni kis gombát.
2. Mivel ez a recept ecetes gomba jár forró tartósítási módszert a téli, majd amíg elkészíti a gombát, biztos, hogy azonnal tegye a tányéron megfelelő a hangerő fazék vizet (ez öntsünk egy másfél-két csésze). Azonnal vsypte és keverjük a sót vízben.
3. Tehát, gomba, előkészített vizet egy serpenyőbe forraljuk. Merüljön a gombát, és főzzük 10 percig. Ha hab képződik, és ez szükség akkor, ha a főzés gombát, majd gyűjtsük össze azt egy réselt kanalat.
4. Kész és már azt mondhatnánk, ecetes gomba kezd süllyedni a serpenyő aljára. Amint ez kezd történni, hozzáadjuk a fűszereket előkészített forraljuk még pár percig, majd töltse be újra a gombák bizonyos ételeket, hogy lehűlt egy kicsit.
5. A következő bomlanak gombát bankok. Itt van az a pont - a szükségességét őket kövér. Ezután öntsön sóoldattal mossuk, és csavaros kupakkal.
Ecetes gomba télen is előállíthatók könnyebb, de ez a recept lesz szüksége eceteszencia. Őszintén szólva, ez a lehetőség jobban tetszik, és szinte mindig. Gomba nagy, mint egy snack, továbbá kiváló levesek, saláták és pörköltek. Azt ajánlom!
Hogyan lehet egyszerűen sózzuk gombát a tél
összetevők:
előállítás:
Előállítása 1. gombát nem kell semmilyen védelmi mindegy. Csiperkegomba forraljuk egy negyed órát, de anélkül, hogy a sót.
2. Ezután engedje le a gombát egy tésztaszűrő - első a levest nem szükséges.
3. A gombák visszatér a serpenyőbe újra töltse le hideg vízzel forraljuk fel, és ez most sózzuk ízlés szerint. Forraljuk 5-10 perc után elkezd forrni gombát.
4. Lay 0,5 bankok fűszerek, gomba töltse sóoldattal mossuk. Adjunk minden üveg fél teáskanál ecetet. Húzzák, viszont csavarja, amíg hideg.
Ez minden. Akkor is, ha már korábban felmerült az a kérdés, hogy vajon só lehet a téli gombát és hogyan kell csinálni rendesen, akkor már tudjuk, mit kell tenni.
Mint a recept? Hozzáadás kedvencekhez
Minden receptek lesznek hallhatók ezen az oldalon.
Kattintson a gombra, hogy ne veszítse el a receptet! Közzététel a sots.set a második!
Ön is érdekelt:- A pácolt cukkini téli
- Sun-szárított paradicsom a sütőben
- Padlizsán gyógynövények és fokhagyma a tél
Soha nem gondoltam volna, hogy a gombát lehet sózott a telet a bankok. Nem szabad enni ezeket, savanyúság - pácolt, de nem hosszú távú tárolásra és siet enni után 2 órán át.
Ecetes gomba ohotku -yx milyen jól burgonyával! A férjem imádja ezt az ételt.