Hogyan pácolást balin háziállat trükkök
Asp pácolás otthon, szükségünk van egy minimális élelmiszer készlet. Persze ő a konyhában minden háziasszony.
- nyers szövetváz asp - nem kevesebb, mint 2 kg;
- Hagyma - 1 kg;
- só (feltétlenül durva) - köteg;
- napraforgóolaj - 250 ml;
- bors, fekete - 15 db.;
- Lavrushka - 2 db.;
- bors - ízlés szerint.
Most, hogy az összetevők elő, kezdjük savanyú hal. Ehhez hajtsa végre a következő lépéseket:
- Asp gondosan és óvatosan tiszta. Óvatosan kizsigerelt. Levágta a fejét, farkát. Közülük is főzni gazdag leves.
- Készül halat vágjuk közepes méretű darabokra. Akkor biztos, hogy vágja ketté, vagy hal prosolitsya egyenetlen és elveszett. Csont és bőr nem kell elkülöníteni, ugyanakkor a halak. Adnak extra sós asp több pikáns íze.
- Minden szeletet kell beszerezni bőségesen és egyenletesen prosolit. Ez a legkényelmesebb, hogy a halak egyszerűen dörzsölje.
- Reszelt hal 4 óráig a szobában. Semmilyen esetben nem tartja be a hűtőbe, vagy kémiai folyamatok felfüggesztésére és a halak egy adott ideig nem sós.
- A megadott időtartam letelt, minden egyes darab egyedileg mossuk folyó víz alatt. Ennek eredményeként a manipuláció asp kell teljesen mentes sót.
- Hagyma tiszta, mosás, gyűrűkre vágjuk.
- Üvegedénybe válasszon egy liter. Kívánatos előtti sterilizáljuk.
- Ebben a minőségében az lesz, hogy megteremtse a hal fűszerekkel rétegeket. Íme: hagyma, egy darab halat, őrölt bors, Lavrushka és így kell csinálni, ameddig ez illik az utolsó darab asp.
- Súly halak bőséges és egyenletesen öntsük a napraforgóolaj. Tedd a hűtőbe. Szó szerint a következő napon a halak nyugodtan enni. Ez teljes mértékben készen áll a használatra. Ahhoz, hogy tovább hangsúlyozzák az íze sós asp, ajánlott önteni egy kis citromlevet.
Felhívjuk figyelmét, hogy ez a fajta hal, de mert így a sózás nem nyújt hosszú távú tárolása a termék. Maximum, el fog múlni egy hónapon belül, de általában asp e recept kiderül annyira finom, hogy nem valószínű, ő lesz szükség a hosszú távú tárolására.