Hogyan megsütjük egy serpenyőben pasties
Friss mellbimbótakaróval megsütjük egy nagy mennyiségű növényi olajat (3 cm-re az alsó a serpenyők) 3 percig mindkét oldalán. Olajban sült mellbimbótakaróval sütjük 2 percig mindkét oldalán.
Fagyasztott félkész hús pépes-sütjük a forró serpenyő, csak öntött napraforgóolaj, 7 percig mindkét oldalán közepes lángon fedő nélkül.
Összesen Chebureki főzéshez nulláról meg kell 2,5 óra.
Hogyan megsütjük a pasties
termékek
Búzaliszt - 4 csésze tésztát és 1/4 csésze porzás
A darált húst a sertés-és marhahús - polcok
Hagyma - 4 közepes méretű fejjel
Kapros - 1 kis csokor
Víz a teszt - 1,3 csésze
Víz töltéséhez - 1 csésze
A fekete bors por - 1 tk
Só - 1 evőkanál
Növényi olaj (kukoricaolajban vagy napraforgóolaj) - 1,25 csésze
Hogyan megsütjük a pasties
A tészta elkészítése
A szita helyezni a tetején a tálba, öntsük egy szűrő 5 csésze liszt és rázza a szitára, hogy a lisztet fokozatosan, minden megszakítva egy tálba. Pour lisztté-harmadik evőkanál sót és jól keverjük össze.
Hozzá a keverékhez egy negyed csésze növényi olaj, 1 csésze forró vízzel, és jól keverjük össze egy evőkanál. Amikor a tészta túlságosan vastag lesz, hogy keverjük, megszórjuk liszttel és gyúrjuk az asztal (ez a „gyúrjuk”) tésztát minden oldalról az asztalra.
Amikor a tészta homogénné válik (5 perc után a keverés), tegye egy tálba, fedjük le és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órán, a tészta lett egyenletesebb és rugalmasabb.
főzés töltelék
A darált húst, ha fagyasztott, kiolvasztás és folyadékelszívás és tedd egy tálba, a cefre kissé.
Hagyma tiszta és CHOP (alternatív módon - lehet zúzott egy húsdaráló segítségével). Kapor mosás, száraz és apróra vágjuk.
Add hagyma, kétharmada evőkanál só, 1 teáskanál fekete bors, és 1 csésze vizet.
Keverjük össze a darált hús töltelék Chebureki.
formáció Chebureki
A tésztát összegyúrjuk ismét, roll egy kolbászt és vágjuk egyenlő szeletekre. Körök el egy zsákban, így nem száradt ki.
Munkafelület meghintjük liszttel.
Minden egyes kör sodrófa tekercs segítségével egy vékony vastagságú tartományban 2-3 mm.
Az egyik felét a tészta, hogy 1 evőkanál darált hús, elterjedt az egész felületen a tészta felét (nem beleértve a tippeket, hogy szüksége lesz, hogy csípje).
Test ki a sarokban Chebureki kenje a vizet, hogy jobban a vak. Cover egyik fele a tésztát, és a másik egy villával zaschipat - 1 és a másik oldalon. Alakult mellbimbótakaróval feküdt a munkafelület, lisztbe, egy kis távolságra egymástól. mert mellbimbótakaróval foglalnak sok helyet, akkor ajánlott használni, műanyag zacskók, mint feküdt egy halom nyers Chebureki.
sütés Chebureki
Előállítására egy lapos tányér sült Chebureki. Melegítsük elő a serpenyőben közepes lángon, öntsünk 1 csésze olaj, várja meg a forró olajban. Share mellbimbótakaróval (a pán 20 cm - 2 db).
Pasties Fry 3 percig, majd kapcsolja le és főzzük további 3 percig.
Tedd sült mellbimbótakaróval, tegye az edényt a következő tétel a nyers.
A sült mellbimbótakaróval kész!
Hány Chebureki ezt a receptet?
A fenti mennyiségű összetevők 11 Chebureki.
Fkusnofakty
Hány kalória 1 pasties? - 1 mellbimbótakaróval körülbelül 250 kcal.
Mennyi olaj szükséges a sütéshez Chebureki? - 10 Chebureki kell 1,25 csésze növényi olaj.
Hogyan megsütjük olajsütő mellbimbótakaróval - 4 perc, 2 perc mindkét oldalon.
Ahelyett, hogy töltelék. Használhatja a friss hús sertés vagy bárány. Ebben az esetben, a húst finomra kell vágni, majd töltelékként használt.
Ahhoz, hogy a tészta sütés közben Chebureki nem tudja elnyelni túl sok olajat. akkor ajánlott felvenni, ha összekeverjük a tészta 2 evőkanál vodka.
Ha van a bizonytalanság, mint a hús, lehetőség van sütjük 5-7 percig -, és csak ezután vízzel keverjük és használt pasties.
Amikor a teszt előkészítése Chebureki lehet használni, amellett, hogy a növény. vaj vagy mogyoróvaj. Fontos, hogy a pasties teljesen be kell meríteni a olajban sütés alatt, különben kiderülhet óriás sült gombóc: Arany buborékok és ropogós tchebourek szerkezete tűnik köszönhetően teljes merítés az olajban.
Ahhoz, hogy a tészta lágyabb volt. az előkészítésben is használható, 1 tojás. Ez szintén lehet részben vagy teljesen használt tészta és a töltelék víz helyett tejjel.
Fűszer Chebureki - kömény, fekete bors, zöld hagyma, koriander.
Serve mellbimbótakaróval ebédre levest vagy paradicsomlé, tejföl, adzhika. Ez tökéletes mellbimbótakaróval saláta friss zöldségek és zöldek. A snack lehet táplálni a mellbimbótakaróval sózott vagy pácolt paradicsomot. Azáltal mellbimbótakaróval sajttal lehet etetni fehér.
Hogyan kell tárolni pasties? - Fried mellbimbótakaróval tároltuk 12 órán át szobahőmérsékleten keverjük, és 5 napig hűtőszekrényben. A fagyasztó tárolására sült pasties 3 hónap.
Tömések a Chebureki
azonos mennyiségű tészta
Sajt töltelék Chebureki - 300 gramm sajt Maasdam rostély egy durva reszelő.
Sajt töltelék „Suluguni” - 300 gramm sajt suluguni és 100 gramm kemény sajtot, mint a „magyar”. Dörzsölje a sajtot, és keverjük össze.
Tök töltelék Chebureki - 300 gramm sütőtök és a 2 fej hagyma. Hagyma vágjuk, megsütjük vajat, tedd a serpenyőbe, hogy a hagyma reszelt tököt és főzzük 10 percig. Akkor használják töltelék a Chebureki.
Csirke töltelék Chebureki - 500 gramm darált hús, hagyma 2 fej, só és fűszerek ízlés. Főzés valamint mellbimbótakaróval töltött hús. Folyadékok csirke töltelék kell hozzá kevesebb, mint darált csirke több folyadék, mint a hús.
Burgonya töltelék Chebureki - 500 gramm főtt burgonya héjában, héja, a cefre, a sót és a borsot, adjunk hozzá fűszereket és gyógynövények ízlés. Ezután töltse töltelékként használt.
Élesztő tészta Chebureki
termékek
Búzaliszt - 4 csésze
Víz - 1 csésze
Élesztő - 1 tk
Cukor - fél teáskanál
Salt - fél teáskanál
Olaj vagy vaj - 1 evőkanál
Élesztőgomba előállítását tészta Chebureki
Víz hő, oldjuk fel az élesztőt benne. Adjuk hozzá az olajat, a sót és a cukrot, jól keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Takarjuk le a tésztát, és hagyjuk 20 percig. Ezután gyúrjuk a tésztát újra, és folytassa a készítmény a Chebureki.