Hogyan megsütjük a magokat finom élvezettel
Miért nem kell vásárolni mag az ipari csomagolásban. Magvak csomagolási tartósítószerrel kezelt, amely nem teszi lehetővé számukra, hogy menjen avas és megőrizzék „csodálatos” ízét. Bár a magokat a héj, ha semmi, akkor a mag (vagy dió), értékesített már hámozott, tartalmaz jelentős masztiff termék avasodással.
Hogyan megsütjük a magot egy serpenyőben
Ez a módszer javasolta nekem nagybátyja, aki eladja magokat a piacon. Úgy nézett a szemembe, és azt mondta:
- Meg kell inni üröm, májbetegségben kopogtat ...
Ránéztem, és meglepődött. A máj nem megfelelően jár el, de Botkin mint a gyermek beteg voltam komolyan ... Bár lehet, hogy elmondja mindenkinek))) De itt van a recept sütés magvak ebből nagyapja a piacról bizonyult tényleg nagyon-nagyon jó.
Sőt, van mag - ez szinte nemzeti étel könnyebb nevezik őket Szemjon. Tehát mi értelme ebben pörkölés mindent tudnak, de ez finom megsütjük nem tud mindent. Ami fontos - biztosan jó magot. Itt persze meg kell találni egy jó eladó, hogy eladja a jó Semko.
- Tehát feltétlenül én magokat. Fontos, hogy az összes magot különböző mértékben kerülnek feldolgozásra, valamint a szállítás, valamint olyan volt, mint rugdossa ...
- Ezután felmelegítik a serpenyőben is. Ott általában № 2 - serpenyő lehetővé kell tenni vastag alsó. Ideális - vas.
- Nedves magvak öntsük a serpenyőbe, és fedjük le fedővel. Így elpárologni 1-2 percig maximális hőt. Sok magot egy időben nem kap elég alvás, nem egyenletesen megsütjük alaposan. Egy sekély rétegben!
- Most vegye le a fedelet, csökkentse a hőt, és megsütjük, folyamatos keverés közben.
Szemjon kapott tökéletes!
Hogyan megsütjük a magokat a sütőben
A sütő magokat kell feküdt sütés egy rétegben.
A hőmérséklet, amelynél a pörkölt magok - 180 fok.
És persze egy fontos pont - kell lenniük időközönként (elég gyakran) keverés közben. Átlagban, a magokat sült a kemencében (vagy inkább szárított) 20 percig. A szájban, ezek eltérnek sült egy serpenyőben. Természetesen ezek nem annyira sült szárított. De az íze és színe - nincs barátja!
Ahogy megsütjük magok sót
Sóval magokat megpirítjuk a serpenyőben.
Természetesen a legegyszerűbb megoldás - ez csak a magok sóval és megsütjük. De van egy lehetőség az egyenetlen és nehéz kitalálni. Ha mégis úgy dönt, ezt a gyorsított módszer a só szükséges, hogy a kis - Extra sót.
De a 2. módszer sokkal megbízhatóbb. Abban a pillanatban, amikor meghatározzák a serpenyőbe magvak, öntsük a serpenyőbe 100 ml só (nagyon sós, ha szereted a sós) vízzel és a fedelet. 3-4 perc így napraforgómag párolt sós vízben, természetesen megkeverve. Akkor minden a szokásos módon. Így az átlagos tűz (mielőtt ez volt a maximum) és dozharivaem puhára, folyamatos keverés közben.
Napraforgómag a mikrohullámú
És azt gondolta, hogy a magok sokkal olcsóbb megvenni és sült a saját, mint vásárolni kész csomagolásban. Az ár egy kedvenc csemege esik időnként! I-hez egy egyszerű recept sütés magok a mikrohullámú sütőben.
Tehát, hogy mintegy egyharmada egy kilogramm vásárolt vetőmag és fedett őket egy tésztaszűrő (akkor a szitán), és alaposan mossa le meleg vízzel. Persze, meg lehet mosni a magokat, és nem előre, de ez jobb csinálni, annál inkább nem vesz sok időt. Ezután meg kell várni, amíg az összes felesleges víz kifolyik.
- Most terjedt el a magot egy nem fémes tálba, és elküldi őket a mikrohullámú sütőben. Van egy maximális teljesítmény -750Vt. és ez ebben a hatalom és főzök.
- mutatnak 2 percig, majd keverjük magokat idővel.
- aztán fel ismét 2 percig, és így összesen négy alkalommal kapunk.
Persze, minden attól függ, mekkora a magok magukat, így kell lennie a folyamat időről időre, hogy megpróbálja a rendelkezésre állás.
Hogyan megsütjük tökmag
Ezek a hihetetlenül hasznos
Tök magvak közül néhány a legízletesebb és illatos. Ők ismerik a szinte mindenki hazánkban. Mindannyiunknak van valószínűleg legalább egyszer maga a vállalat, vagy rákattint a pörkölt tökmag. Azt kell mondani, hogy a tökmag tartalmaz sok hasznos és tápanyagok (fehérje, vitaminok és aminosavak ABSDE, kálium, vas, cink. Foszfor, és mások). Tökmag tartalmaznak cucurbitin (féreg méreg), amely ártalmatlan az emberre, de halálos paraziták.
Annak ellenére, hogy a nyilvánvaló előnye, tökmag semmiképpen nem szabad visszaélni, mert a szalicilsav bennük lévő okozhat gyomorhurut, a gyomorfekély. Megengedett norma 45-50 szemes naponta.
Pörkölt és sózott tökmag nem orvosok által ajánlott enni, mivel azok létre felesleges sók a szövetek az emberi szervezetben. Ezek a sók gyakorlatilag kiürülnek a szervezetből, amely befolyásolja a ízületek mozgását. Elvileg azt is mondani, hogy a pirított magvakkal tartalmaz szinte semmilyen tápanyagot, ezért ezek haszontalan emberi fogyasztásra.
Ha úgy dönt, hogy próbálja ki a pirított tökmaggal, hogy kapsz néhány tippet.
Tökmag nem csak vásárolni a boltban, hanem a felkészülés rájuk.
Yourself gyűjteni magokat a sütőtök
Ehhez:
- tök felére csökken, és a szúrás az egészet félúton. A legkényelmesebb módja egy evőkanál;
- majd kezet választani tökmag szálak;
- kiválasztott magokat kell mosni folyó víz alatt;
- akkor meg kell tenni őket egy papírtörlővel és leitatjuk papírtörlővel tetején a többi;
- végül a magok még száradni 3-4 napig.
Napraforgómag kész pörkölés és tárolására. Tárolja száraz helyen, amire szükség van.
Hogyan megsütjük tökmag
Elvileg a módszer a pörkölés tökmagot a napraforgó nem különbözik. Minden ugyanazok a szabályok:
- nem az a maximális hőmérséklet (körülbelül 80 fok);
- folyamatos keverés közben;
- tökéletesen öntöttvas serpenyőben vagy nagy fenekű.
Végül mondani, hogy a tökmag kell fogyasztani ésszerű határokon belül, majd rájuk szükség lesz nyilvánvaló.
Share „Hogyan megsütjük a magokat finom élvezettel”