Hogyan megsütjük a magot egy serpenyőben, a sütő, hogyan sült sütőtök
Mintha megerősíti a bibliai mondást, hogy nincs próféta a saját hazájában, a napraforgó és a tök „talált föld” távol hazájukat - a föld az aztékok és az inkák kapott ez az elismerés, a termékeny talaj és jó hasznát is a mi földünkön.
Az előnyök ezek a növények, természetesen, az ősi indiánok voltak ismertek, és imádták a napraforgó, mint egy isten, de az európaiak gyarmatosították az amerikai kontinensen, az értéke tökmag és napraforgómag, mint a növény széles körben alkalmazható, vált a felismerés, hogy jött bevándorlók tartozik. Föld - kerek!
A magok bármely növény nagy tartalékok vitalitás csírázni, és új termés. A magok a napraforgó és a sütőtök - sem kivétel, így a hasznossága kétségbevonhatatlan több mint 5-6 ezer éve. De részletesebben a biokémiai összetétele őket már vizsgálták ebben a korban a fejlett technológia.
Ezután következett a vita között szkeptikusok és ellenfeleik előnyeiről és veszélyeiről magvak. Hívei az egészséges életmód és táplálkozás is, a rajongók nem maradnak le: mindenki azt akarja beszélni a előnyeiről és veszélyeiről magvak, mint egy élelmiszer, ugyanakkor tulajdonította sült magok mágikus gyógyító tulajdonságait.
Minden kifejezni ezeket a szemcséket lehet és kell bízni csak az eredmények tudományos és laboratóriumi kutatás. Logikusan, a célja az egyes termékek - a kínálat a test tápanyagok és hasznos. A termék tartalmaz egy csomó vitamin, egyes - az ásványi anyagok, a másik - a telítetlen zsírsavak, és így tovább.
Például, a citrom C-vitamint tartalmaz, de annak érdekében, hogy szükség van enni napi szükséglet 2 citrom, hogy biztosítja a szervezet F-vitamin, szükséges napi fogyasztanak 40 g pirított magvakkal. De a lista az összes kívánt személyt a nap folyamán - vitaminok, értékes savak, ásványi anyagok, esszenciális olyan nagy rendszeres használatra, hogy mit eszik egyszerre - lehetetlen. Igen, magok is felhasználhatók. Igen, vannak bizonyos korlátai azok használatát. Ők úgy érzik, jobb néhány krónikus betegség, de ezek helyettesítik a gyógyszert, valamint minden más élelmiszerek nem kell. A legjobb, ha ezeket a kérdéseket, hogy konzultáljon orvosával, és nem zárkóznak divatirányzatok és hatását a források, amelyek gyakran a termék eladók, és csodálatra méltó logika teljesen világos cél: bővíteni a piacot.
Hagyja felháborodott szakadárok, de az étel, de jó legyen szórakoztató, és a hiányzó elemeket a szervezet normális igény, mégis, hogy megkeresse a különleges ásványi anyag és vitamin komplex. Ezért így egy kicsit félre a kérdést, előnyei és hátrányai magvak, fontolja meg egy egyszerű kérdés - házi technológiával.
Hogyan megsütjük a magok: tisztító, válogató és előkészítő nyersanyagok
Előállítása magok pörkölés - egy időigényes folyamat, mint a tényleges sütéshez.
Harvest gondosan kell válogatni, és távolítsa el az összes szennyeződést. Továbbá, ha a magokat gyűjtött különböző napraforgó, kívánatos, hogy rendezni őket méret.
Ipari környezetben, persze, ez a lépés teljesen gépesített.
Begyűjtött magokat az ő dacha volna rendezni kézzel. Mert mi van? Annak érdekében, hogy még pörkölésére.
A következő fázis - mosás. Otthon meg lehet csinálni helyett egy szitán folyó víz alatt a magok. Napraforgómag mossuk könnyen: ezek tartásához elegendő nyomás alatt, hogy eltávolítsa a por. Ha meg kell mosni a tökmag, akkor jobb, ha előáztassuk őket. Ezután meg kell őrölni a kezét, hogy külön a maradék szálakat. Ez a művelet jobb megismételni többször teljesen távolítsa el őket a héja cellulóz maradványok.
Akkor meg kell, hogy tegyen egy szitán át a serpenyőt, és várni, hogy a vízüveg. Tökmag jobb mosni után azonnal kivonása a pépet anélkül, hogy megvárná azt hasítani. Ha nem megy, kisütjük egyszerre, akkor legyen száraz és tiszta, száraz helyen. Tárolhat el egy üvegedénybe a konyhában vagy egy műanyag zacskóba, a zöldség rekesz a hűtőszekrényből.
Az ideális módszer szárítási magok - konvekció tűzhely. Gyorsan és megbízhatóan. Helyezzük őket egy lapon, és egy vékony réteg a hold forró sütőben. Ha a körülmények engedik, majd szárítsuk a magvakat a napon, bélelt őket a neten. Például erre a célra megfelelő anti szúnyogháló, szögezték egy fakeret - a helyes dolog a gazdaságban.
Számos apró alkatrészek száradni. Fontos, hogy elérjük a teljes szárítási, hogy a felesleges nedvességet a tárolás során ne okozzon a megjelenése penész és dohos szag. Attól függően, hogy a termék mérete és az egyéni preferenciák, mert jobb készletet tartaniuk a szárított, de nem pörkölt. Azaz, a magok kell rendezni, mosás, száraz és tárolja ezen a módon, és kívánatos, hogy kisütjük szükség, különösen azért, mert sok időt nem fog.
Hogyan sült tökmag? Ez a kérdés merül fel, a sok rajongó. Ha napraforgómag lehet sült egy serpenyőben, majd tök magvak, mégis, akkor jobb, ha megsütjük a sütőben, azokat egy lapra vékony rétegben.
Ahogy megsütjük magvak: módszerek hőkezelés
Valószínűleg még a falvakban van magyar sütők, amelyek ideálisak nemcsak elkészítéséhez sok étel, de zseniálisan egyszerű válasz arra a kérdésre, hogyan sült el a magokat. Ez az orosz csoda-tűzhely, a tervezési - semmi, mint egy modern parokonvenkomat, csak nem a timer és a beépített hőmérő. A feltételek a modern városi lakások, hogy rendezze a rendelkezésre álló lehetőségeket.
Hogyan megsütjük a magokat a sütőben
Főzés a sütőben, beleértve a magokat, ez még mindig a legjobb módja a főzés olyan élelmiszerek. A zárt kamrában a sütő segítségével egységes fűtési termékek állandó vagy változó hőmérsékleten. Is nagy jelentőségűek az a tény, hogy mivel a zárt térben termékeket a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék értékes táplálkozási tulajdonságokkal, amelyek nagyban elpárolog a hőkezelés során a felület a lemez.
A napraforgó mag pörkölés a sütőben kevesebb mint öt perc alatt. Ebben az esetben, melegítse elő a sütőt kell 220ºΣ. Készül magok fektetjük a lap. Öt perc elteltével kapcsolja ki a kályha, de a magok csak nem értem, és elviselni, amíg a hőmérséklet a kemencében a felére csökken. Ezt követően, a magokat kell önteni ki fafelületre és hűlni tartani a burkolatok vászonnal. Hajlandósága magok teszteljük érzékszervi.
Nagyobb, tökmag, illetve meg kell sütni, ami növeli a főzési időt.
Hogyan megsütjük egy serpenyőben magvak
Ezt a módszert ki kell választania a megfelelő főzőedények. Először is szükségünk lesz egy nehéz öntöttvas serpenyőben, lehetőleg nagy átmérőjű magot kell kisütjük egy vékony réteg a domb, egyenletes barnulást. Ezért a nagy felület jelentősen felgyorsítja a folyamatot, különösen, ha azt akarjuk, hogy a raktáron lévő pirított magvakkal vége előtt a szeretett sorozat. Fém spatulával keverjük, félre: a fát. Pan lehet előre síkosított, de nem tudja ezt. Jobb magok nedves, a maghéj és párolt jobb ezután elválasztjuk a magok szárítás után. Amint a nedvesség elpárolog, kezdenek szorosan nyomon követi, és főleg, figyelj: a jellegzetes recsegést - jel, hogy ideje, hogy távolítsa el az edényt a tűzről. Ne hagyja abba a keverést, még azután is, az edényt eltávolítják. A második pont, amelyet meg kell figyelni - jellegzetes aromája pirított magvakkal. Csak győződjön meg róla, hogy nem égett. Ez minden. Mire a napraforgó mag pörkölés egy serpenyőben tart 10 és 15 perc, vagy egy kicsit több: minden attól függ, a lap hőmérsékletét és a mértéke a fűtés a serpenyőbe.
Hogyan megsütjük a magokat a mikrohullámú
Ha a fenti tippeket, hogyan sült tökmag vagy napraforgómag, úgy tűnik, túl zavaró, akkor meg kell csinálni a mikrohullámú sütőben. Egy ilyen eljárás minden bizonnyal vonzó lesz minden.
Ez nagyon egyszerű: öntsük a lemezt megmostuk, és a nedves gabonaszemeket. Kapcsolja be a mikrohullámú egy percig maximális teljesítményen. Vegye ki az edényt, keverjük, és helyezzük egy perc. Miután a harmadik alkalommal - próbálja. Ha a magok pörkölt elég, a következő megközelítést kell tartania többé, mint 30 másodperc, hogy ne hibázni.
Hogyan megsütjük a magot egy serpenyőben: aromák
Pirított tökmaggal íze mogyoró. Csábító gondolni: miért van nem kezeli sütés előtt mogyoróvaj hangsúlyozni az íze még? Ezek a magok lesz nagyon hasznos lehet, ha felveszi őket néhány eredeti salátát, megszórjuk ispechonny korpa vagy zabliszt kenyér.
Vannak fajták tök egy „csupasz” magok, amelyek sütés előtt képes túlélni sós, édes, vagy fordítva megoldás, mint nagyban bővíteni a nem csak enni, hanem hogy érdekes ételeket.
Összefoglalva: egy serpenyőben megpirítjuk a magokat hihetetlenül egyszerű!