Hogyan lehet ellenőrizni a frissesség tojás, 1000, Secrets
A jel minősége egy tojás frissességét. A megjelenés, ez néha nehéz meghatározni, hogy romlott. A tudás titkait egyszerű meghatározása frissessége tojást segíthet elkerülni a hibákat, ha vásárol.
Alkalmasságát tojásfogyasztás függ az életkortól és a tárolási körülmények között. A forró évszak, a termék romlik sokkal gyorsabb. Hogyan határozzuk meg a friss tojás?
Ellenőrizze tojásokat frissesség, ha vásárol
Először is, fontos, hogy nézd meg a felszínen a tojást a tálcára. Legutóbb lerakott peték egy matt felület, és a régi - enyhén fényes. Ez a módszer nem mindig működik - néha eladók mossa meg árut, és ez befolyásolja a megjelenést. Érdemes összehasonlítani az összes tojást a tálcán: ezek ugyanabból a tételből, és kell, hogy legyen az azonos színű. Ha más - talán frissen adjuk idősebb.
Egy másik módja - rázza meg a tojást. Ebben az egyszerű kísérlet könnyű meghatározni „fecsegő”, azaz értéktelen termék fogyasztása. A tárolás során a tojás megszárad, a belső héj elválik a héj és a tartalmát „lóg”.
Ellenőrizze a frissessége tojást otthon
Ne lakjanak a komplex kísérletek, hogy meghatározza a frissesség, mint például a hőmérséklet mérésére a tojások különböző részein (frissen a tompa vég melegebb, mint az akut), vagy UV-gensugárzásos (friss tojás - fényes vörös, régi - levendula).
Ellenőrizze a frissesség a tojás otthon lehet sokkal könnyebb. Csak meg kell betette egy tömény sóoldattal. Ha a tojás feküdt a doboz alját, a kora nem több, mint egy hét. Ha emelkedett tompa végű, de a sziget még mindig az alsó, majd a tojásokat körülbelül 10 napig. Ha úszik a megoldás - a tojás már tárolva kb 2 hétig. Ha úszik, mint egy parafa, félig kihajolt a víz, akkor jobb dobni.
Szünet egy tojást a serpenyőbe lehet teljes bizonyossággal azt mondják, hogy a friss, vagy egyáltalán nem. Nem úgy értem, az esetben, ha a bűz fogja mondani, hogy a termék romlott. A tojás lehet alkalmas, de nem alkalmas a tárolásra, ha a fehérjét azonnal szétterül a serpenyőbe. A friss - fehérje sűrűbb és viszkózus.
A fehérje friss tojás átlátható tojássárgája rugalmas, a héj vastag. Ha a törött tojássárgája azonnal szét, és összekeverjük a fehérje - kérdéses, frissességét.
Főtt friss tojást tisztítani rosszabb, egy vékony film között a héj és a fehérjét tartjuk szűk.
A szín a sárgája nem mutatja a frissesség, de függ a diéta a csirke. Sárgáját telített sárga-narancssárga szín vidéki tyúk, amely táplálkoznak kukorica, fű és férgek, valamint a baromfi etetett madarak a speciálisan kifejlesztett takarmánykeverékek adalékokkal színes.
Lehet is, mint: