Hogyan kiolvasztania eper, videó
A nyári emelt egy nagy eper termés - elég roll és lekvár és fagyasztható. Kérdezzen hogyan kiolvasztania eper, így ő sértetlen maradt, és nem veszíti el előnyös tulajdonságait?
Strawberry szerelem minden - felnőttek és gyerekek. Annak ellenére, hogy ez a bogyó szezonális, akkor adja meg a család vitaminokkal jövő nyárig segítségével a fagyasztóba. Ha a helyes megközelítés, hogy a folyamat előkészítése eper befagyasztására és olvasszuk megfelelően, lehetséges, hogy mentse az összes hasznos vitaminokat. Az íze felolvasztott bogyók nem különböznek a frissen szedett, lehet őket használni töltésére vagy dekoráció sütemények, koktélok, vagy csak enni.
Is olvasható: Szerény gyönyörű Burgundy Red Astilbe
Módszerek fagyasztás eper télen
Attól függően, hogy milyen bogyók állnak, és mit fognak megcélozni, vannak módszerek a fagyasztott eper:
- Száraz Fagyasztott fele vagy az egész bogyókat. Cég érett eper öblítse, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges vizet. Szár tönkreteheti vagy hagyja - igény szerint. Száraz Berry bővült egy rétegben egy tálcán, és tegye a fagyasztóba legalább két órán át. Ha fagyasztott eper felét osszuk vágott felükkel a csúcsra. Amikor bogyók teljesen megkeményedik, a shift a műanyag zacskóba vagy konténerek fedéllel.
- Fagyasztás eper cukorral. Tiszta obsushennuyu bogyók tegye a tálcára, anélkül, hogy szólna színültig. Top töltse cukorral - körülbelül 200 g per 1 kg epret és zárja szűk fedelét.
- Freeze eper jég. A módszer alkalmas a kis bogyók. Egész szám (vagy vágott félbe) eper hozott jégkészítő tálcát. Öntsük minden rekeszbe hűtött forralt vizet, hogy lefedte a bogyó. Hagyja 5 órán, és miután egy elmozdulás a teljes csomag vagy tekerjük fel minden kocka eperrel műanyag fólia.
- Freeze eper püré. Ahhoz, hogy használni túl nagy tört vagy tört bogyók, amelyeket zúzott egy keverőben, a cukor hozzáadása (0,5 kg - 200 g). Formák feküdt a film, és tegye burgonyapürével. Négy óra elteltével, amikor megkeményedik jól, távolítsa el a penész, távolítsa el a film és a hajtogatott a csomagban vagy tálcára fedéllel.
Érdemes megjegyezni, hogy a szamóca lehet fagyasztani csak egyszer. Miután megolvadt bogyók, újra fagyasztás nem hajtjuk végre.
A legjobb módja annak, hogy olvassza eper
Fagyasztott bogyók, hogy az összes hasznos anyagok és megjelenését, fontos, hogy tudja, hogyan kell feloldása a szamóca. A köteg vagy tálca bogyók ne a fagyasztóból a hűtőbe a felső polcon, és hagyjuk egy éjszakán át. Azt is egyszerűen öntsön eper egy tálba, és hagyjuk az asztalon egy pár órát.
Néhány bogyós elhelyezett mikrohullámú sütőben vagy forró vízben, hogy felgyorsítsa a folyamatot. Ezzel nem ajánlott, mert a hatása alatt a magas hőmérséklet az összes vitamint eltűnnek.
Fagyasztott eper kocka használt elsődleges hozzáadásával őket koktélok.