Hogyan készítsünk piték és burgonya, míg a jó tanácsot
Talán nincs olyan ember, aki ne szeretne piték és chips, különösen azokat, amelyek a nagymama főzött a sütőbe. Most, persze, főzzük őket a sütőben vagy serpenyőben, és a receptek sok, attól függően, hogy a tésztát (élesztő és élesztő).
Fontos, hogy az összetevők nem kell drága termékeket, szinte mindegyik elérhető minden konyhában.
Sütemények a serpenyőben
Mert a kelt tészta élesztő szükséges mennyiségben 1 teáskanál, 3 evőkanál cukor és napraforgóolaj (olíva is lehetséges), egy kicsit több, mint egy pohár meleg vizet, egy kevés sót, 4 csésze liszt (vagy hány lesz a tészta, tekintve minőség). A töltelékhez meg kell tenni a püré, akkor add hozzá, vagy hogy zöld zazharku.
A meleg vizet öntenek cukor, élesztő és egy kis része a lisztet. Kívánatos, hogy szitál, hogy a tészta, hogy telített oxigént. Így kiderült, hogy a masszát az összhang a tejfölt, amelynek meg kell lennie a negyed órás hagyjuk meleg helyen.
Amikor a tészta alkalmas, szükséges, közben a keverést öntsük a só és öntsük a növényi olaj. A többi lisztet fokozatosan adagoljuk, és kis részletekben. Akkor kap egy puha és rugalmas tésztát. Meg kell tenni egy meleg helyen, míg a térfogat megduplázódott.
Ezalatt az idő alatt be kell fejezni kitöltésével a pitét. Ezután a tésztát lefektetett a lisztbe asztalra. Ez nyugszik körülbelül 10 percig. Továbbá az is lehetséges, hogy így kapott pelletek azonnal begurult sütemények. Ők viselik töltelék, lökhárítók kapcsolódik össze, és megsütjük a forró olajban, amíg kiderül aranybarna.
Pogácsákat burgonyával kemencében
A tésztához kell venni a búza (akár fél kilo), egész (50 g) és kukoricaliszt (100 gramm), búzadara (150 gramm), élesztő (fél csomag), joghurt vagy szérum (300 ml), növényi olaj (100 ml) , cukor (2 órán át. l.), sót (1 óra. l.).
Töltet igényel cefrézés 2 kg burgonya hozzáadásával két zazharki izzók. Pite sütés előtt kenni keveréke vaj, a tej és a tojás.
A fűtött joghurt hozzáadott élesztőt, cukrot és sót, egy kis lisztet. Amikor a tészta alkalmas, adjuk hozzá az olajat, adjunk hozzá búzadarát és átszitált lisztet. A tésztát kapjon puha, és nem tapadnak a kezét. Mindaddig, amíg ez alkalmas, burgonya tisztított, főtt és tapasztalt, vajban sült, hagyma.
A tésztát szétterítjük a munkafelület, előre lisztbe. Szüksége van egy kis obmyat és 3 részre osztható, kényelmes volt kiépítésére. Től vékony tésztát vágott körök egy 12 cm átmérőjű. Ezek enyhén feszített alkotnak egy ovális. Lefektetett a tölteléket, és alakított pogácsa zaschipyvaya tészta széleit. Aztán letette a varrás a pergamen papírt egy tepsibe.
Sütemények, mielőtt elküldi a sütőben kikent tojást és a tejet. Mivel vékony lap alakú tészta sütés körülbelül 20 perc is elegendő. Szintén ez függ a sütőt.
Pogácsákat burgonyával a kovásztalan tésztát
Hostess, akik nem szeretnek bajlódni a tésztát, igénybe vehetik a kovásztalan módon a főzés pitét. Különösen azért, mert azt szeretné, hogy legyen szíves magát és családját finom pitét.
A vizsgálat meg kell venni egy pohár tejet, 3 tojás, egy csipet sót és a cukrot, 2 evőkanál napraforgóolaj, egy kis szódabikarbóna és ecet oltja, 5 csésze liszt, attól függően, hogy a minőség és a változatosság. Töltelék - krumplipürét.
Először is, meg kell főzni a töltelék - Tisztítsa meg a burgonyát, és tegye felforraljuk. Ezután az előmelegített tej, tojás hajtott bele, és az olajat hozzáadjuk a sót és a cukrot. Mindez izgatott habverővel, majd hozzáadjuk a szóda, oltott, ecet. Egy külön tálban szitál a lisztet szükség, és öntsük a folyékony keveréket a már elkészített, jó keverés közben.
Az ilyen friss tésztát lefektetett előre asztalt lisztbe, és alaposan összegyúrjuk. Tehát, ez kell egy műanyag, amely nem tapad a kezét. Előfordul, hogy a tészta ritka, így meg kell hozzá egy kis lisztet.
A készterméket csomagolva egy szövet vagy film, és elküldte a 30 percet a hűtőben. Csak ebben az időben kell készíteni burgonyapürével. Nagyon fontos, hogy készítse el a sűrűségük, és hagyjuk kihűlni.
Most már lehet kapni a tésztát a hűtőből, óvatosan gyúrjuk, és kezd kialakulni pogácsákat. Az egyes tésztadarabokat hengereltük 4 mm vastagságban. Ezután kiszorulnak körökben nagy átmérőjű érdekében lepényeket átlagos mérete.
Közepétől megállapított püré, lökhárítók zaschipyvaem, és telepedett le a serpenyőben varrás. A varrat ebben az esetben meg kell lapított, így nem tört a főzés során. Pogácsákat sült, amíg a rózsaszín kéreg.
A használati meleg sütemények nem helyettesíthető bármely a piacon vásárolt, így felkészítve őket a család, az azt jelenti, hogy örömet maguknak és nekik.