Hogyan készítsünk kávét Turku top receptek ötletek
... Erős kávé - mint a szeretet, a fekete -, mint éjszaka és édes - bűn! És már csak egy lehetőség, hogy megszabaduljunk a kísértésnek - inni!
Emberek milliói szerte a világon kezdik a napot a szent meditáció - a kávé szertartás. Amellett, hogy a kávé igényel három nélkülözhetetlen attribútumokat is: Turk - jobb, mint a réz, kanál - jobb, mint az ezüstöt, és a szent víz ... jobb. Nem, persze, a víz, valamint egy kanál is elég gyakori. De a török vagy arab edények helyett, jóllehet a legkényelmesebb kávéfőző, ez nem szükséges. Nem autó nem lesz képes közvetíteni a finom ízét a keleti, majd a szellem az idő és az örök hagyományok és valódi kávé varázslat.
A legnépszerűbb három fő fajta a kávé gyümölcs: Highland Arabica robusta erős és ízletes liberica. Ami a minőségi kávé, akkor általában határozza meg három fő paramétert - a mérete és sűrűsége a gabona, illata és megfelelőségi technológiákkal. Ez azt jelenti, pörkölés, darálás és főzési meghatározza, hogy iszik közönséges, vagy egy igazi életelixír, ami nem egyenlő.
Arab, török, francia kávé, kardamom, gyömbér, bors, csokoládé, tej, illetve a méz ... Mindez - a konyhaművészet ital kávé bab, amely számos országban vált a kultúra része. Az egyszerű kunyhók, ő nőtte luxus kávé, keleti és belső kényelmes otthon, ahol senki nem tudja elképzelni az életet anélkül, hogy ez a jogi gyógyszer.
Kávékészítés: TOP 5 receptek
Recept 1. A klasszikus arab kávét a homokban
Hagyományos arab kávé főzési módszer okoz sok vita. Valaki meghatározza a különleges fűszerek igazság, és valaki ragaszkodik ahhoz, hogy csak főzött a homok kávét érdemes azzal az előtag „arab”. Minden recept kávé joga van az élethez, de csak az ital főzik szerint az ősi technológiát lehet hivatkozni az arab. Igyekszünk kávé, receptjét, amely ellenőrzi és hagyja jóvá az igazi ínyencek, akik sokat tudnak az arab hegesztési eljárás.
1 csésze: egy teáskanál cukor, két teáskanál melkomolotogo kávé, egy pohár vizet.
- Az üres edényeket melegítjük a forró homok, hogy töltse frissen őrölt gabona. Alján a forró ételek öntsünk teáskanál cukor (határozza meg a pontos összeget ízlés szerint).
- Edények enyhe mélyülése a homokban, és várja meg, amíg a cukor kezd karamellizált.
- Amikor megjelenik egy világos barna színű, vizet önteni a tartályba, éppen a fele. Hosszú kanál közben, a fény forraljuk.
- Bucket eltávolítjuk a forró homok és fedezze a frissen őrölt kávé. Minden mix és öntse egy nagy kanálnyi hideg vízzel. Ez a művelet nem hagyjuk forrni ital túl gyorsan, és a kávé lesz ideje telítődni az ízét. Edények, hogy újra a homokon.
- Tovább a főzési folyamat beavatkozni nem szükséges. De ahogy válnak bolyhos hab minden egyes alkalommal, amikor finoman el kell távolítani egy kanállal, és tegyük tálba. Ez az egyik legfontosabb titok finom kávé.
- Egy másik fontos pont - nem adnak kávét forralni gyorsan. Miután a hab megállíthatatlan norovit áramlás széle fölött a fazekak, woks azonnal el kell távolítani a homokból. Az ilyen fellépés lehet végezni 3-4 alkalommal. Ha szüksége van egy nagyon erős kávét, akkor adjunk hozzá egy kanál vizet, és tegye a sört újra.
- Az ital öntjük egy csésze, kezében az üledék alján az edény. Igyál forrázás forró. Ez egy másik jele a tökéletes kávé készült keleti hagyományok.
A legjobb fűszerek arab kávét tartják kardamom, fahéj, gyömbér és a szerecsendió. Ha azt szeretnénk, hogy változatossá klasszikus ízlés fűszeres íze, hozzáadjuk a fűszereket, hogy együtt legyen a kávé.
Recept 2. török kávé
1 csésze két teáskanál melkomolotyh kávébab, egy teáskanál cukor, száz gramm vizet, egy marék sót.
- Kávékészítés kezdeni bemelegítés a törökök réz hő 15-20 másodpercig. Kávé csak kissé meleg, így a legjobb elszabadult illat (körülbelül egy perc).
- Adjuk hozzá a cukrot és a fedél hideg vízzel alatti szintig legkeskenyebb a tartály nyakán. Igyál pritrusit egy csipet sót. Főzzük kis tüzet.
- A kávé főzési folyamat figyelemmel kíséri a habképződés. Amikor elkezd lassan buborék, meg kell, hogy gyorsan távolítsa el a Turk a tűzről, és hagyjuk a „sapkát” összeomlása. Ez eltömítheti kávéra aroma, így a hosszabb nyak a törökök, annál jobb.
- Amikor a hab „nyugodt”, a hajó vissza lehet a főzőfelület. Az eljárást megismételjük 2-3 alkalommal. Sekély Turk, az ismétlések száma két kivitelben.
- A csapadékot állandó gyorsabban, akkor óvatosan érintsük meg a lapát az asztalra, de nem semmisíti felületén kialakított a hab kalap mogyoró.
- Öntsük egy forró ital csésze. Együtt kávé ott kéne finom részecskék és a hab. Utoljára a kelet jele megfelelően főzött kávé. Ennek hiányában nem tekinthető sértő vendég.
3. Kávé recept francia
1 csésze: tea (felülről) egy kanál őrölt kávé, egy teáskanál cukor, egy teáskanál likőr „kakaó”, tejszínhab.
- A fűtött Turk öntsük friss kávét. A francia változat az italt, ne legyen túl erős, de ez - ízlés dolga. A több őrölt babot növelhető. Kávé fedél vízzel és helyezze a tűzhely a legkisebb tüzet.
- Amint az ital felszínén fedezi az első buborékok - hozzá cukrot, keverjük oldódik kristályok.
- Kialakulása után pelyhes hab és a kávé, hogy távolítsa el a tüzet háromszor. Végén a főzési kofeinkam, hogy rendezze az aljára.
- Kávé öntjük meleg csésze, öntsük származó folyadék kakaó. Meg lehet cserélni meglehetősen vékony csokoládé öntettel.
- Kávé, melyet a párizsi „kilátással az Eiffel-torony”, díszítik a levegő krémet úgy, hogy csak azokra a hab a kávé.
Recept 4. Hidegen Coffee „eszkimó”
1 csésze: evőkanál (tip) őrölt kávé, egy teáskanál (vagy ízlés szerint) a cukor, egy pohár vízben, néhány darab csokoládé, krém 2 gombóc fagylaltot.
- Mivel a víz melkomolotogo kávé és a cukor, hogy a kávé módszer „török” (a felforraljuk fent).
- Ready kávé ragaszkodjon egy kicsit, törzs, és hűtsük le teljesen.
- Csempe fekete csokoládé olvad, a „fürdő egy pár.” A folyékony csokoládét kell 3-4 evőkanál.
- Jeges kávé önteni a pohárba koktél, fel a tetején a golyók (vagy 2-3 evőkanál) fagylalt.
- Kávé koktél öntsük folyamok olvasztott csokoládét.
Recept 5. kávé, az eredeti recept Lady Di
6 személyre: 6 evőkanál. kanál kávé szemek, 10 g kávékivonatot, kávé mousse 100 g, 4 citrom szelet, egy kanál cukor és rum.
- Grind kávébab, egy daráló. Ennek a receptnek az őrlés ne legyen túl kicsi.
- Kávépor aludni Turku, felöntjük hideg vízzel, és tegyük a forró homok.
- Miután habképződés anélkül, hogy a kávé a forráspontja, eltávolítják a homokból Turk.
- Kávéscsésze és nedvesítsük meg a flip-ki a sarok rum, majd obmoknut csésze cukor tárolására alkalmas.
- Igyál óvatosan, hogy ne érjen a falak, öntsük csészéket. Minden öntsön egy kis kávét kivonatot, és hozott egy nagy kanál kávét mousse.
- Díszítsük egy csésze kávé vékony citrom szelet. Úgy tudunk a tetején, és akkor finoman fel a szélén a kupát.
Hogyan sört kávé megfelelően: tippek
Kávé - egy ital finom, keleti lélek. Ahhoz, hogy felfedezzék és megtapasztalják a teljes mélységét annak illatok és ízek kávét kell főzni, ahogy azt a kávét hagyomány.
- A minőség a kész ital ízét minőségű kávét érinti. A legjobb ízű lesz a kávé készült arabica kávészemek prémium. Az első és a második fokozat Robusta szennyezéseket tartalmaznak.
- Kávé kell főzött Turku nagyon lassan, a csendes tűz. Fokozatos fűtés lehetővé teszi, hogy teljes mértékben nyilvánosságra hozni az ízét az ital.
- A törökök jobban használható finomra őrölt kávét. Szemek kell őrölni csak a főzés előtt. Essential elpárolognak nagyon gyorsan, és a hosszú távú tárolására kávé elveszti minden báját - illatanyag.
- Víz követelmények: puha, szennyeződésektől mentes, nem főtt.
- Hangsúlyozzák, és rögzíti ízt segít egy csipet sót.
- Ez nem kritizálták a természetes cukor a kávéban, ez - egy szükséges eleme. Először is, a cukor nem teszik lehetővé a víz forrni gyorsan - megállapított elején az infúzió, ez képezi az alján a szirup, amely vezeti a hőt hosszú ideig. Másodszor, a cukor hozzájárul a jobb habképződés, valamint amiatt, hogy ez ugyanaz, azt tartják erősen a felületre.
- Amennyiben a cukor, hogy töltse ki az üres Turk és kávékészítés kezdeni karamellizációját a cukrot, a kész ital kerül enyhén érezte szép karamell színű. Azonban ez a „fókusz” nagyon óvatosnak kell lennie, mert A cukor túlzásba és éget.
- Ha öntés előtt a kávé egy csésze Turku adjunk hozzá egy kanálnyi hideg vízzel, egy pár cserépben óvatosan kopogtattak az asztalon, kofeinki rendezni és nem esnek bele az italt.
- Pour forró kávé egy melegítjük csésze szükséges. Ez lassan lehűlni, és továbbra is nyilvánosságra ízlése közvetlenül a csészébe.
- Az azonos típusú kávé ad a különböző ízek, ha hozzá fűszeres fűszerek: kardamom, ánizs, fahéj, szegfűszeg, stb Az összeg a fűszerezés ízlés szerint határozzuk meg, de ne adjunk hozzá több, mint beavatkozni csúcsán egy kést.
Édesen főzött kávé - jelzi a legmagasabb készség. Ne becsüljük alá a folyamat, és a lényegtelen a nyüzsgést ... Elvégre néha egy kávé jogok legfontosabb küldetése, melyben - a megváltás a magány, vagy egy igazi oka a találkozón, vagy közvetítő viták rendezésére. Vagy lehet, hogy csak egy tanú vagy egy kis ünneplés élettársa nyereményeket. Ki tudja, hol és mikor kávé dönthet sorsunk ...
Lásd még:
Sajt muffin: a legjobb receptek Csokoládé muffin: a legjobb receptek alma kompót: legjobb receptek párolt körte: a legjobb receptek muffin: a legjobb receptek lekvár citrom: a legjobb receptek