Hogyan készítsünk kávét Turku, így kap egy finom és aromás ital
Örülök, hogy indul a reggel egy csésze kávét. Tudjuk, sok módja annak, hogy ezt a varázslatos és frissítő ital: kávégépek, kávéfőzők, törökök, a francia sajtó és csak instant kávé. De az igazi ínyencek úgy vélik, hogy a jelen csak akkor jön szóba kávé készült Turku.
Sok receptet, de van néhány alapvető elveit, hogyan lehet a kávé Turku helyesen.
Turk - a hajó a kúp alakú keskeny nyak és vastag falak. Turks hívta cserépben. Ez kialakítható réz, agyagból vagy kerámiából. Clay Turk porózus szerkezetű, és főzött kávé, amely levegőztetett és szerez egy különleges ízét. Ital készült kerámia Cezve legyen túl erős, és illatos.
De kerámia és agyag törökök egy hátránya - ez törékeny. Ezért a legnagyobb népszerűségnek megnyerte Copper törökök. Védi a kezet az égéstől, akkor jobb, ha választani a modell egy fa nyéllel. Úgy véljük, hogy a török megvan a megfelelő méret, ha az egyik vagy két csésze, egy nagyobb mennyiségű íz nem lesz olyan intenzív.
Vissza a tartalomhoz
Melyik kávét választani?
Jelenleg mintegy 90 fajta kávét fák. De a népszerűség nyert csak 2 közülük - arab és kongói. Ez a magok ezek a növények az egész világon ismert fajta kávét - arabica és robusta.
Arabica - egy drága márka. Illatos és finom, ez ad egy kis savanyú íz, ami azt jelzi, a kiváló minőségű kávé. Robusta olcsóbb és kevésbé értékes változata ennek az osztálynak italok kapunk erős és gazdag. Milyen fajta gabonát tetszik, akkor dönt. lehet kapni mindkét fajtánál és kísérletezés, összekeverjük őket különböző arányban, ha szükséges.
A mai napig, a boltok bővelkedik a különböző színes csomagok vonzó nevek. Hogyan lehet megtalálni a helyes kombinációja az ár és a minőség, és az első dolog, hogy figyelni?
Nagyon fontos a megjelenés, a tartalom. Rendszeres gabona legyen lapos, ovális alakú, és megközelítőleg azonos méretű. Ne feledje, hogy a nagyobb arabica robusta és a gabona az ő olajos megjelenésű. Ha a kávézacc néz száraz, repedezett, az azt jelenti, hogy a termék nem friss, és a vásárlás nem szükséges. Szintén fontos, és a kávé illata. Jó szemű, mindig van egy világos, testes ízét. Ha illata égő, így a kávé szétfőtt, és az ital készíthető belőle íze keserű. Ügyeljen arra, hogy fordítson figyelmet a gyártó országában. Előnyben részesítik a Közép- és Dél-Amerika, Brazília és Vietnam. Ez garantálja, hogy veszel egy nagyon tisztességes kávészemek.
Vissza a tartalomhoz
Hogyan készítsünk kávét Turku?
Az előállítási eljárás az ital nagyon egyszerű, de úgy döntött, hogy főzzük magad otthon, azt gondolni, hogyan lehet a kávé a Turku, a szemek kell használni egy pohár, hogy mennyi ideig kell tartani a Turk a tűz, hogy milyen mértékben melegíti fel a vizet, stb Vizsgáljuk meg ezt a folyamatot a szakaszban.
Főzni nagyon finom kávét, meg kell őrölni a gabonát. Az, hogy milyen mértékben őrölni fel, de a finomabb őrlemény, annál intenzívebb lesz inni. Megpróbál őrölni annyi kávét, akkor használja egy időben.
Ezután az alsó a török fűtendő, és csak ezután öntsük a zúzott gabonát. Folytassuk jobb mértéke 1-2 teáskanál per 100 ml víz. Akkor adjunk hozzá cukrot vagy fűszerek (kardamom, fahéj, vanília) tetszés szerint. Ez az arány a kávé nem növeli a költségeket. Íz az ital nem fog változni a jobb, csak add keserűség. Ezt követően, a török megtelik vízzel, amíg amíg el nem éri a legkeskenyebb része a nyak. Ez így van, ha használja a tisztított, szűrt vizet. Felesleges lévő szennyeződéseket csapvíz rontja a kávé ízét.
Keverjük jól, hogy ne hagyja el a légbuborékokat, és tegye Turk egy lassú tűzön. Tartsa addig, amíg, amíg nem kezd emelkedni sapka a hab. Nagyon fontos, hogy ne hagyja, hogy a víz forrni, és nem tönkretenni a habot gáton. Ezután a felső korlát nem elhervadt és csábító illata kávé folytatódni fog.
Amint a hab kezd aktívan fel, távolítsa el a Turk a tűzről, és várjon, amíg a sapka rendezi. Miután az eljárást megismételjük további 1 vagy 2 alkalommal. A török kávé kész, akkor öntsük egy pohárba. De előtte, azok számára ajánlott, hogy felmelegszik. Töltse ki őket forró vízzel, hagyjuk állni egy percig, majd öntsük a vizet. Ez az eljárás lehetővé teszi a kávé, hogy nyissa fel még, és az ital megőrzi minden varázslat.
Forraljuk kávé Turku megfelelően élesíteni tudásukat, akkor kap egy finom és aromás ital. És ne feledd, a legfontosabb dolog ebben a folyamatban - egyértelműség és következetesség is, és természetesen a jó hangulat.