Hogyan készítsünk gombócokat segítségével Pelmennica fotó
Szerelmesek ünnepe házi ravioli - sokat. De ez nem könnyű -, hogy azok az egész nap.
Annak érdekében, hogy a termelékenység növelése előállítására kedvenc étel, ami gyorsan eltűnik az asztalról, a háziasszony használt Pelmennica. Ez időnként egyszerű elkészítéséhez, és lehetővé teszi számunkra, hogy egyre több és több gombóc.
Attól függően, hogy a mérete egyszerű eszköz egy mozdulattal sodrófa metsz 30-40 gombóc. Elfogadom, hogy sokkal gyorsabb, mint csinál őket egyesével.
Hozzávalók készítésére gombóc:
- sertés-és marhahús - 500 g.
Hogyan készítsünk gombócokat segítségével Pelmennica. Főzés lépéseket:
Előkészíti és tisztítsa meg a hagymát és a sárgarépát. Hús öblítés. Pass a sertés-és marhahús, hagyma, sárgarépa egy húsdaráló. Ha tetszik lédús gombóc hagyma is jobb, hogy több. A kapott darált szezon kedvenc fűszerek és apróra vágott kaporral, sózzuk.
Most már összegyúrjuk a tésztát. Liszt szükséges öntsük egy tálba, hogy jól a közepén, így sokkal kényelmesebb a hozzávalókat összekeverjük. Break a tojást a lyukba, és adjunk hozzá egy kevés vizet.
Kezdés fokozatosan keverjünk mindent egy kanállal. Az út mentén, több vizet adjon hozzá. A tésztát kell tenni, hogy elég sűrű. Amikor nehéz lesz útban, hogy az összes tartalom az asztalon liszttel meghintett, és továbbra dagasztás kézzel. Az eredmény egy hűvös, hajlékony tésztát, óvatosan ragaszkodnak a kezét.
Sodrófa Roll tésztát réteg vastagsága nem több, mint 0,5 cm Pelmennica megszórjuk lisztet és helye „web” rajta.
Darált, hogy kis golyókat. Tegyék le azokat a lyukakat Pelmennica kis zúzás.
Nyújtsa ki a második teszt az azonos réteg, fedjük le őket Pelmennica.
Óvatosan nyomja le a tésztát kézzel, hogy elkerüljék a légbuborékokat. Most a tésztát meg kell járni egy sodrófa, óvatosan nyomja. Így annak érdekében, hogy elválasszuk a felesleges tésztát, és gombócokat egymástól.
Most viszont a Pelmennica, és távolítsa el a kész gombócokat. Ez után lehet főzni őket azonnal, vagy fagyasztva későbbi használatra.
Főzni, mint szabályos gombócokat.
