Hogyan készítsünk egy nagy és szellős omlett - finom receptek
Tudja, hogyan lehet a rántottát nem lapos, de vált buja és nőtt ugrásszerűen? Népszerű tippek: adjuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát, vagy egy jó ritmust tojás - nem működnek, ezért nyitottak vagyunk a titkokat a főzés nagyon bolyhos omlett.
1. A titok, hogy tojás és a tej
A keveréket az omlett kell hozzá sok tejet és tojást nem verte! Azt kell, hogy csak egy jó mix tejjel.
Minél több tojást és a tejet (természetesen a megfelelő arányban) - minél magasabb a omlettet.
Azt is, hogy egy csodálatos omlett fehérje - csak meg kell elválasztani a fehérjét a sárgáját, és habverővel alaposan, majd hozzáadjuk a tejet és a sót.
Sok javasoljuk, liszt hozzáadásával vagy szódabikarbóna, de ez nem igaz. Az a tény, hogy a liszt ad merevséget és sűrűsége, és a szóda teheti omlett kékes árnyalatú.
2. A titkos mély Form
Ez volt a sütés-csészébe vagy öntöttvas serpenyőben oldalán magas, hogy egy omlettet.
Titkos 3. Sütő
A legfontosabb dolog -, hogy a rántotta ne süsse a tűzhelyen és a sütőben. Időbe fog telni, több időt, mint máskor, de egy csodálatos omlett megéri. Például, mint a reggeli a hétvégén.
Recept bolyhos omlett
Összetevők (6 részletben):
- Tojás -10 db.
- Tej - 0.5 l
- Só - 1 teáskanál
- Vaj - 100 g
Öntsük a tejet egy tálba, verte a tojás és sózzuk. A keverék nem habverővel, és keverjük jól. Grease vajjal egy sütőedénybe és öntsük a kapott keveréket ott. Forma kell tölteni mintegy kétharmadát, mint a mi omlett emelkedik. Helyezzük előmelegített sütőben 200 fokon 30 percig.
Figyelem! Legyen felkészülve arra, hogy a rántottát elhervadt egy kicsit - ez természetes. Ez nem igazán Opal, ne nyissa ki a sütő a főzés során.