Hogyan kell tartani a kombucha
- Kombucha
- forralt vízzel
- hegesztés
- cukor
- üvegedény
Ahhoz, hogy megőrizze a tulajdonságait gyógyhatású gombák szükséges megfelelően gondoskodjunk róluk, előkészíti táptalajt adott koncentráció és követni néhány óvintézkedést. Az infúziót, ami kialakítja a kombucha, ne túl erős, mert nagy koncentrációban tanninok gombanövekedés gátlására. Annak elkerülése érdekében, a pusztítás a kultúra, nem ajánlatos a gomba forró teát is.
Cukor teaoldatokat alaposan össze kell keverni, vagy barna foltok jelennek meg a felszínen a gomba. Ez okozta égések cukorkristálytermelés. Víz a tea feltétlenül szűkülnek - só jelen a nyersvíz végül esik, mint kellemetlen maradékot.
Hogyan kell tárolni a kombucha, ha az ital nem szükséges belőle a közeljövőben, de nem akarja, hogy elvesztette a kultúra? Mossuk gomba vérrög tiszta víz. Elválasztani a végére, egy része a fiatal (ha a térfogat kicsi gomba, hagyhat teljes egészében), és helyezzük egy nagyon gyenge megoldást a teát, de legalább a hegesztés. Ezt követően, hagyja az üveget, hogy a hordozó, hűvös helyen. Így mentheti a gomba három hétig. Időszakonként pillant szükség lehet gomba kerül tovább mostuk, és friss tápoldattal.
Ha valamilyen okból nem adott friss tea a gomba, és az oldatot megszáradt, akkor sietett, hogy kérem: ez elég ahhoz, hogy kiszáradt ismét a kultúra a kész teát egy idő után ismét ő adta meg a kívánt italt.
És hogyan kell tartani a kombucha, ha szükséges, például, megy egy hónap vagy egy másik városban? Tegye a következőket: szükség van, hogy távolítsa el a gomba a megoldást, öblítse le tiszta vízzel, és helyezzük egy tartály műanyag élelmiszer (használhatja egy műanyag zacskóba, élelmiszeripari termékek), és tedd a hűtőbe. Alatti hőmérsékleten 8 fok gomba élettevékenységének lassul jelentősen, de ez hosszú, nem hal meg, és hűtőszekrénybe helyezzük után a megoldás meleg tea újraéleszteni gyorsan és „keres” újra.
Vegye figyelembe, hogy a készítmény egy ital jobb használni üvegedények, mert csak üveg termelt sav a szubsztrát, nem lép semmilyen reakciót. A bank kell, hogy fedezze a tiszta gézzel (szövet).