Hogyan kell sütni egy rakott Samsa
Nézd meg itt, ne félj, és nem hallgatni semmit!
Különösen nem hallgat azokra, akik azt mondják, hogy a samosa hosszú és fáradságos ...
Itt a húst kell vágni egy késsel. Ha a kés éles - nem nehéz róla.
Hagyma is kell vágni. Ha együtt főzni, kapsz kétszer olyan gyorsan.
Hogy előkészítse a tésztát nem kell semmi más, mint a só, víz és liszt. Evőkanál sót egy fél liter vizet.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni fél adagot, fél evőkanál só per 750ml - nagyon egyszerű. Liszt ebben az esetben készíteni fél kiló, de több kell.
Mi szitál a lisztet a vízbe.
Hozzáadjuk a lisztet, amíg a tészta már nem ragaszkodni.
A tésztát osztva darabokat, fedjük le a tálat és hagyjuk állni tíz percig - már nincs szükség.
Hús lehetne foglalkozni, de most már késő.
Hagyma hús, és a hagyma só és fűszerek. És a hagymát cefrét kézzel, úgy, hogy hagyja, hogy a lé, majd keverjük össze a húst, a húst pácolt pontosan hogyan kell barbecue.
Kis darab hús - elég Tíz-tizenöt perc, így szerzett egy kis ízelítőt a fűszerek és szárított gyógynövények.
Ismét visszatérünk a próba: a próba com cefre torta.
És fegyveres sodrófa méter hosszúságú.
Roll out, navorachivaya tésztát sodrófa.
Kezdetben elkészítése meglehetősen lágy tésztát, de most, abban az időben a gördülő, nagylelkűen a liszttel és a liszt podpylyaetsya pontszámok tészta, tészta elvékonyodik és keményebb, és ugyanabban az időben.
Ahogy nyúlik a tészta, ha azt akarjuk, hogy a kör? Ride ugyanabba az irányba fordítsa el a tésztát, menjen egy másik - így?
Figyelj, hogy jött az emberek ebben a tekintetben.
Itt látható a sodrófa méter - ez nem csak úgy!
A tésztát rácsavarjuk a sodrófa - kéz a központban.
Kata előre-hátra, és a karját nyújtsa ki a tésztát a közepétől a széle. És így egy párszor!
Tehát távolítsa el a sodrófa és tészta kör szűkebb és a sótartalom nem illik!
Ha nincs sodrófa és mérő azt, hogy semmit, akkor tekerje le a tésztát más, egy kényelmes módja az Ön számára.
Ez melegítjük olvasztott vajjal. Sokan nem!
Nyúlik az egész felületén.
Ez a krém.
Általánosságban elmondható, hogy a legjobb, ha a tészta tejföl - egy nagyon sűrű tejszín, vagy egy egyszerű paraszt vaj, ahol 72% a zsír, mint mondják. Kajmak nincs vaj nem bízik - biztosan van pálmaolaj vagy a csont-olaj, mindenféle szemetet álcázott ízét tejszín. Szóval összekeverjük a két különböző termék a hatás eléréséhez, hogy megadja vaj vagy tejföl.
Végtére is, a leveles tészta zsír nem az egyetlen szükséges. Szeretne között szép ropogós réteg képződik légbuborékok - több kell és a nedvességet. Ez elpárolog, leveles tészta. A tejfehérje ad egy különleges ízt, hogy csak otthon. Ez soha nem fog vásárolni leveles tészta.
Nos kiderült roll.
Roll hengerelt lépjünk, és hagyjuk állni.
Vágjuk a tésztát egyenlő részre.
Látható rétegek nem tapadnak? Ez nagyszerű!
Igen, persze, leveles tészta lehet megvásárolni a boltban. Külsőleg Samsa nem más, talán a boltban, ő fogja tesztelni még vonzóbbá. De tudod, igen, mi már dolgozik a kezét és a sodrófa?
Orsó alakú sodrófa tekercs lehetővé teszi szaftos úgy, hogy azok szélei voltak vékony, és a központ kissé vastagabb. Kata csak az egyik oldalán, és nem adja át!
Másfél evőkanál tölteléket az egyik egy nagyon jó!
A legegyszerűbb formája samosas - háromszög.
Nem is kell, hogy zaschipyvat semmit. Dobott töltelék három vizsgálati szegmensben, és kész!
Szeretnéd -, akkor csavarja a sarkokat, húzza őket különböző irányokba.
És nem akar - csak flip és meg kell határozni ki egy tepsibe sütőpapírral.
Ha a töltelék egy kicsit, és egy csomó tészta - hozzáadjuk a burgonyát. És néhány csak szeretni Samsa nem egy csak húst, hanem a burgonya.
Annak érdekében, hogy megkülönböztessék egymástól Samsa, Samsa burgonyát lehet kerek.
Kijelző könnyebb, mint elmagyarázni.
Ne csüggedjetek, ha nem azonnal kap a tökéletes labda - akkor kész megbocsátani az emberek élelmiszer, nem egy termék, hogy bemutassa.
Kenje sárgája ne felejtsük el!
Meghintjük szezám vagy Nigella, vagy akár mindkettő egyszerre - az ízlése.
Süssük körülbelül negyven percig. Az első húsz perc hőmérsékleten 190C, majd megszórjuk a kemencéből, és Samsa vizet és alacsonyabb a hőmérséklet 150 ° C-on
Valaki, aki szereti Samsa teával, és én - egy hideg katyk. A katyk kicsit száraz menta, kakukkfű, egy kis borsot és jó étvágyat!
