Hogyan kell használni a rozmaring főzés titkait 1000
Rosemary - egy örökzöld cserje, amely átszövi a Földközi-tenger és széles körben használják fűszerként görög, olasz, francia konyha. Friss és szárított fiatal levelek a növény így az étel egyedi ízét.
Az íze rozmaring fűszeres, csípős és kissé kesernyés, friss levelek erős édes illat, egy csipetnyi kámfor, fenyő és citrus. Ha száraz fűszer szinte nincs szaga, de ha a levelek, hogy nyúlik, szünet, azonnal éreztem egy erős kellemes illatú.
A mediterrán országokban már régóta használják a gyógyszer tulajdonságait rozmaring. És most, rozmaring illóolaj széles körben használják kezelésére hörghurut, fürdő rozmaring ajánlott a eltávolítása ideges feszültség, depresszió kezelés. Azt vette észre, hogy a rendszeres adagolása rozmaringlevélből az élelmiszer segít megelőzni a megfázást.
Mi a főzéshez rozmaring
Az olasz konyha rozmaring előállításához használt bármilyen ételt. Friss és szárított levelek kerülnek halételek. hús, baromfi, használják levesek, pácok bármilyen túl nélkül nem rozmaring. Ezt alkalmazzák a különböző mártások, ízesített olívaolajjal és ecettel.
Korábban fűszer rozmaring már gyakorlatilag nem használták, de most ez a fűszer minden boltban. Ez értékesített szárított formában, egészben levelek és a föld között. Rosemary tagja keverékek „provence gyógynövények”, „olasz fűszerek” és sok más határozza meg, hogy a háziasszonyok előállításához használt bármilyen étel: hús és hal, gomba, káposzta, burgonya és padlizsán.
Milyen fűszerek együttes rozmaring
Hogyan kell használni a rozmaring
Nem mindenki tudja, hogyan kell használni a rozmaring fűszer a főzés. Rosemary egy nagyon intenzív ízű, ezért tart egy kicsit, elég egy csipet szárított rozmaring vagy kis gallyakból állapotú. Hozzáadás fűszer, hogy a végén a főzés étel, különben adhat az étel keserű, kellemetlen ízt.
Egész rozmaringlevélből néz ki, mint egy kiszáradt fa tű. Ők dobták a pot egy kicsit korábban, úgyhogy van idejük, hogy tompítsa, zúzott - használja a végén a főzés.
Olasz konyha, beleértve saláták és sütemények, megkövetelik a fűszerek jellegzetes ebben az országban, beleértve a rozmaring. Ez a fűszer adja a halhús és egyedi ízű mediterrán konyha.
Hogyan kell tárolni a rozmaring
Szárított rozmaring a legjobb vásárolni formájában egész levél, nem összetörni. A megfelelő módon kell tárolni rozmaring - egy jól lezárt üvegben sötét üveg. Tárolási stabilitás - nem több, mint egy éve. Őrölt leveleit azonnal fel kell használni. 1000sekretov.net emlékeztet arra, hogy a különböző fűszerek tárolható különböző módon, de szinte az összes felaprított fűszernövényeket gyorsan elveszítik ízüket, és a rozmaring sem kivétel.
Friss rozmaring tárolható műanyag zsákban vagy légmentesen zárt tartályban a hűtőszekrényben. Ezzel a tároló fűszer elég sokáig megőrzi ízét.
Ez nem nehéz nőnek rozmaring a lakásban. Friss levelek fűszerek, akkor mindig lesz a házban. Nyáron a növény jól fejlődik a kertben, de a hideg, nem bírja, így a téli rozmaring bokrok költözött be a házba, és hozott egy déli ablakban.
Lehet is, mint: