Hogyan kell főzni a vörös márna - márna főzés - receptek
Vörös márna - a társas tengeri halak élnek a parton a sekély vízben. Ez a hal egy másik nevet - a szultán, megkapta annak a ténynek köszönhető, hogy enni, mielőtt a szultánok megengedett csak azért, mert a csodálatos íz. Ez a hal már puha, kissé édeskés ízű, kicsit olyan, mint a rák húsát. Vörös márna teljesen finom bármilyen formában - füstölt, főtt, sült egy serpenyőben, grillezett, sózott. Ínyencek azt mondják, hogy a legfinomabb sült mindössze márna.
Pick a recept
Vörös márna, öblítse le folyó víz, alaposan tisztítsa ki a pelyhek and roll a lisztet egy tojás.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, majd mártsa azt vörösmárna és megsütjük, amíg aranybarna.
Drain az olajat ízlés bors és só hal.
Fry egy másik serpenyőben félből paradicsom olívaolajban. Nagyvonalúan megszórjuk apróra vágott fokhagymát.
Helyezzük a sült halat egy edénybe, tedd körül sült paradicsommal és citrom szelet.
Próbálja meg főzni a vörös márna alufóliába. Mossuk ki a vörös márna, távolítsa el a mérleg.
Minden vörös márna nagylelkűen szitálás citromlével, megszórjuk ízlés szerint borssal és sóval.
Wrap minden külön megsütjük fólia, pre-bolyhok vajjal. Minden vörös márna illat és szépségápolási tudunk tetején egy vékony szelet citromot.
Fold a fólia olyan szorosan, ahogy csak lehetséges. Put Mullet 20 percig előmelegített 120 fokos sütőben. Amikor pörkölés márna ad minden finom íze - lédús, zsenge - nyom nélkül. Tálaláskor a kész halat közvetlenül a fólia.
Rák hús - diétás termék. Étkezés belőle alkalmas alacsony látás, a betegségek a kardiovaszkuláris rendszer, és a vérszegénység. Rák hús nem igényel hosszú főzést.
-
- "Olivier":
- Sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 1 db;
- friss zöldborsó - 100 g;
- uborka - 1 db;
- kovászos uborka - 1 darab;
- Konzervált tarisznyarák hús - 100g.
- Rák saláta:
- Sárgarépa - 1 db;
- burgonya - 1 db;
- uborka - 1 db;
- paradicsom - 1 db;
- tarisznyarák hús - 100 g;
- Kínai kel - 50g;
- konzerv zöldborsó - 50g.
- A tej mártást:
- tarisznyarák hús - 150g;
- friss gomba - 100g;
- liszt - 50g;
- tej - 150ml.
- Saláta „tenger”:
- tintahal - 200g;
- garnélarák - 200g;
- Konzervált tarisznyarák hús - 1 banki;
- bab - 100g;
- Az édes paprika - 2 db;
- főtt tojás.
Sült tej mártást. Rák hús vágjuk szeletekre, és tegyük egy serpenyőbe, vajjal kikent. Friss gombák, öblítse, és forraljuk sós vízben. Ezután vágjuk szeletekre, és feküdt rákokat. Készítsük el a mártást. Egy serpenyőben megpirítjuk a lisztet vajban. Ezután öntsük a tejet, folyamatos keverés közben, hogy elkerüljék csomókat képződik. A szósz állítólag közepesen vastag. Töltse ki őket a rák gombát. Tedd előmelegített sütőben 180 ° C-on 15 percig sütjük.
Saláta „tenger”. Olvadás garnélarák és tintahal. Forraljuk tenger gyümölcsei sós vízben néhány percig. Hajtsa ki a szűrőedény és hűvös. Tisztítsuk meg a tintahalat a filmek és szeletekre vágjuk, rák - az páncélt. Mivel konzerv rák eresszük le a folyadékot, és vágjuk darabokra. Forraljuk zöldbab az erősen sós vízben, hűvös. Peppers távolítsuk el a magvakat, és szeletekre vágjuk. Keverjük össze az összes saláta összetevőket és a szezon növényi vagy olívaolaj. Só és bors ízlés szerint. Díszítsük szelet főtt tojás és fűszernövények.
Hagyma vágva félgyűrűt és kissé emlékszik a kézzel egy külön tálba. Sárgarépa és paprika felére csökken csíkokra vágva, apró kockákra vágjuk a paradicsomot. Tedd mindezt egy tálba a hagymát, egy kevés sót és keresztirányú és keverjük meg.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Vegyünk egy darab fóliát, egy kicsit több, mint kétszer olyan hosszú a hal. Tedd fel a fóliát a zöldségeket. Vegyes zöldség nyomkodjuk hasa halat, tedd a tetejére, tedd a maradék zöldséget és vékonyra szeletelve körökben megmaradt fél citrom. Fedjük le a hal tetején a fólia és szorosan csavarja a széleit borítékot.
Tedd a halat fólia egy tepsibe, helyezze a sütőben 20 percig. Miután kapcsolja ki a sütőt, a sütés nem húzza ki, hagyja állni 5 percig, majd eléri a halak a sütőből, telepítését és feküdt a fólia halliszt zöldségekkel megszórva apróra vágott fűszernövényeket.