Hogyan kell főzni a tintahal
Tintahal - az egyik legfinomabb és egészséges tengeri. Sajnos, nagyon ritka, hogy a piac és a szupermarket hűtők. De ha szerencséd van, elengedhetetlen, hogy a tintahal. És ha nincs ötlete, hogyan kell főzni tintahal, majd a kétségbeesés nem szükséges. Sok recept, ahol tudjuk, hogy az eredeti étel és küzdelem minden a helyszínen. De először meg kell mosni a tintahal, távolítsa el a belet, és távolítsa el a vékony film a hasított.
Most tudjuk folytatni a készítmény a kulináris élvezeteket. A legegyszerűbb módja - sült tintahal. Ehhez meg kell vágni a tetemet a gyűrűk jön tintahal. Akkor roll a lisztet és olajban. Tintahal, mint minden a tenger gyümölcsei, nem úgy, mint egy hosszú hőkezelés. Ezért kisütjük néhány percig, amíg aranysárga színű. Akkor meg kell szárítani a gyűrűk egy papírtörlővel, tedd egy tálba. Végül meglocsoljuk citromlével, megszórjuk száraz oregano (oregano).
Egy másik klasszikus recept - tintahal rizzsel. Ábra megsütjük egy jól felmelegített olajat, egész idő alatt keverjük, hogy elkerüljék túlfőzést. Ott is hozzá hagymát, fűszereket. Készítsük el a tintahal, és add hozzá a rizst. Fry további 3 percig, öntsünk forró vizet, és főzzük 5 percig, majd szorosan fedjük le fedővel, és hagyja, hogy a rizs „séta”. A kész étel egy olyan lemezre, szórjuk meg gyógynövényekkel, szitálás citrom és az olívaolaj.
De nagyon-nagyon egzotikus recept - részeg tintahal. Egy mély serpenyőben (eltolhatja), öntsünk olajat, hő, és megpirítjuk a hagymát. Sautéing át, amikor a hagymát válik arany. Adjunk hozzá apróra vágott tintahal gyűrűk. Enyhén megsütjük, majd öntsünk ouzo - anisette. Amikor az alkohol elpárolog, csöpög egy kis ecetet, hogy egy kanál paradicsom, megszórjuk keverékével bors és só. Az amatőr - fahéj. Pour fél csésze vizet, és főzzük, amíg már nem folyékony. Tálaljuk citrom és körettel.
És végül - egy csodálatos recept a görög szakácsok. A pácolt tintahal, grillezett. Először készítse elő a pác. Keverjünk össze egyenlő arányban mézzel, balzsamecettel és szójaszósz. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat. A megtisztított tintahalat tegye a pác több órán át. Ezután megsütjük a grill. Tálaljuk citrom, vágjuk négy részre.
Nem kell tagadni magát ismeretségét új ízeket. Tintahal - különleges tengeri. Méltó, hogy ne legyen egy egzotikus idegen.