Hogyan kell főzni a gombócokat recept

I-hez egy jó étel, ami biztos, hogy lesz egy dekoráció az ünnepi asztalra, és az ilyen evés minden vendég kétségtelenül ragadtatva. Követve ezt a receptet, akkor főzni finom, és valószínűleg nem a leginkább, hogy sem igaz húsgombóc.

Manta sugarak, különben gőz gombócokat a darált húst - az egyik legnépszerűbb ételek Közép-Ázsia. Alapvetően felkészüljenek a szabadság és a vendégek számára. Hasonló étel lehet az étrendben található más nemzetek, és hívják másképp. Az elkészítés módja és összetétele a töltő összetevők eltérhetnek. Ezek csoda gombóc. Meg lehet biztonságosan tulajdonítható az egyik legfinomabb és egészséges ételeket. Magyarországon elterjedt üzbég változata, és ez azért van, mert Üzbegisztán Manti van egy különleges helyet foglal el a hagyományos főzés. Közép-Ázsiában, a lányok, kezdve a legkorábbi években ügyesen forgatta tésztát, és gyorsan formába palást nagy mennyiségben, és úgy gondoljuk, hogy nem lesz képes gyúrjuk, és forgassa a tésztát, ez azt jelenti, hogy nem lesz képes semmit.

Az összes fajta és elkészítési módok, két fontos komponens alatt az recept a tészta és töltelék, valamint maga a folyamat változatlan marad, hogy készül sztrippeléssel, és amely nélkül valójában nem létezik a köpeny. A nagyon eredeti, klasszikus gombóc recept elég egyszerű, és a listát a szükséges összetevőket, mindig rendelkezésre áll. Bár a folyamat egy kicsit nehézkes, de - megéri. Viszonylag íz, a komplexitás és a költségek az ilyen ételek nem lényeges.

Talán valaki Manti ez az étel nagyon ünnepi, és felkészíti őket a különleges alkalmakkor, de a házunk ördögrájákkal szerepel a heti étrendet. Minden alkalommal, így ez egy csodálatos ételt, én enni őket nagy öröm, hogy az utolsó finomkodik. Függetlenül attól, hogy a hús vagy sütőtök hús. ezek megszerzésére egyedileg ízletes és áhított minden. És nekem, főzzük őket a kedvenc étel a családomra, a puszta szórakozás és nem nehéz.

Hogyan készüljünk megfelelő töltelék gombóc

A fő összetevői a darált húst - a hús és a hagymát. Klasszikusan használt a töltelék bárányhús. Bár a mai világban, a terjedését marha, beleértve a közép-ázsiai országban, tedd a bárány nem volt szükség, éppen ellenkezőleg, azokban az országokban, ahol az egykor szigorúan alkalmazzák birka mára elterjedt alkalmazása marhahús. Általában kellő figyelmet kell fordítani a hús minőségét - azaz a frissesség, valamint annak szükségességét, hogy vásárolni gombóc hús és fehér rész (marhafaggyúnak - ez nem bárány far), hogy a jólét jelen kell lennie a töltelék. És mégis, a teljes körű megvalósítását az íz, a töltelék ki kell egészíteni kömény, ami az étel egy különleges keleties ízű, így azok nagyon finom. Követve itt nem annyira trükkös szabályokat lehet főzni jobb ördögrájákkal.

Hús - 500 g
Zsír - 150 g
Hagyma - 5 fő
Kömény - 0,5 teáskanál
Só, bors

Az első dolog, amit meg kell vágni a húst kis kockákra nem nagyobb, mint fél centiméter. Felhívjuk figyelmét, hogy az összes hozzávalót a töltelék, beleértve a húst késsel, nem finomkodik. Ha elfogy, a hús legyen enyhén érezte magát. És az egyetlen módja annak, hogy ezt a kívánt hatást és ízét.

Követve, ugyanazt a darabot, és azt a módszert, viszont kizárólag egy késsel vágjuk fehér húsú - zsír. Nos, ha probléma merül fel, és ez a kövér nem lesz képes megtalálni azt lehet cserélni a háj, ami klasszikusan használt.

Ezután, a folyamat hagyma: megtisztított bőr, azonos mosást és vágja a húst.

Minden össze, beletesszük a mindenféle fűszerek, beleértve az akut. Visszaélés ne legyen az utolsó különleges. A lényeg, hogy nem cserélhetők fűszerek valódi manti - jelentése kömény. Felveheti támaszkodva íze egy kicsit borsot, és minden más - az improvizáció. Minden mix alaposan. Töltelék a manti kész!

Mint látható, az összetevők listáját a töltelék elég egyszerű, és sajátosságokkal magyarázható az ország, ahol minden rendelkezésre kell állnia, és improvizatív termékek, valamint a legfontosabb dolog nem drága. De ez nem jelenti azt, hogy a folyamat legyen könnyű, hanem éppen ellenkezőleg, nem fél a nehézségek és a munkaerő, a helyi emberek az egyszerű, sőt lehetetlen, hogy csodálatos dolgokat, ebben az esetben az élelmiszer. Mivel a töltés, gőz a tésztát derelye készült hagyományos termékek és mindig rendelkezésre áll.

A recept a tésztát gombóc

Összetétel termékek és tészta előállítási eljárás önmagában nem nehéz a köpeny. Egy mély tálban próbálta vezetni a tojást, öntsünk rá egy kis vizet. helyezzük el a sót és keverjük össze mindent. Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk nem túl kemény tésztát. Ügyeljen arra, hogy ragaszkodjon a tésztát - 20 perc, így jobb és könnyebb lesz, hogy adja be a további feldolgozásra.

Flour - 400-500 gramm
Tojás - 2 db.
Só - 1 teáskanál
Víz - 200 g

A jelen Dagaszt tésztát kigurul ismét a réteg vastagsága körülbelül 2 mm, bármilyen alkalmas eljárással. Fontos tudni, hogy a jelenlegi manti tésztát kinyújtjuk nagyon vékony, így értékes készség szakács. Minél vékonyabb a tészta, a gombócokat kapunk ízletesebb.

Vágjuk a tésztát négyzetek 15x15 cm, csak a kívánt módon, az egyik példa látható a képeken:

Tanácsot, hogy a recept:
A vágott darabot a tésztából nem kiszáradt, akkor le kell takarni polietilén, vagy a kialakulását nehéz lehet: a tészta lesz törékeny és gyönyörű vak manti akkor nem tudott.

Továbbá, egy része, amely meghatározott, vágva minden négyzet szabhat teljes evőkanál darált hús előzőleg előállított:

Ez jött közvetlenül a modellezése a gombócokat, ami szintén ügyességet igényel, és ügyességgel, hogy ez nem lehet vak ideális, hasonlóan szép ördögrájákkal. Az összes fajta, én nyújtunk a legnépszerűbb és a legjobb módszer a modellezés.

Hogyan farag gombóc

Az ötlet az, hogy penész gombóc - ez nem nehéz, meg kell tölteni egy kis kezét. Lehetőség szerint azt javaslom, hogy valójában a klasszikus szobrászat, elég, hogy lezárjuk a szögek, figyelembe véve annak érdekében, hogy továbbra is az első helyen a nyílásba, és kissé benézett húst. Fontos, hogy a forgalomba gőz és elpárologtatása felesleges nedvességet kell részt vennie a kis nyílásokat.

Az éles sarkok és kissé húzza csatlakoztassa és rögzítse ellentétes végei a központban (hasonló a borítékot), és az alsó, oldalsó tippeket és zaschipyvaem kapcsolódni egymással, amint az a fényképeket:

Számos módja van az alkotó ez az étel, de ez a leggyakoribb, könnyű, gyors és kényelmes módja. Ennél a kiviteli alaknál, a tésztát egyenletesen eloszlik, és részben nedves marad, és a hús esik.

Formázott termék terjedését egy olajozott sütő lap mantyshnitsy vagy egy dupla kazán:

Főzés egy közepesen magas hő egy pár. A folyamat a fedél nem nyílik meg! Normál sütési idő 45 perc gombócok, kap az a tény, hogy a tészta ne legyen túl vastag.

Mert ételeket szolgálnak joghurt vagy tejföl és joghurt leginkább alkalmas. Nem rossz kombinált őrölt fekete bors és piros.

És mégis, az összes kedvenc Steam gombócokat lehet főtt sütőtök tölteléket. amelyeket úgy kapunk, hasonlóan ízletes.
Tippek és fontos árnyalatok főzés

- Töltelék a gombóc manuálisan előállíthatók, nevezetesen; hús, szalonna, hagyma vágjuk késsel apró kockákra, hogy ha elfogyott, a húsdarabok kell érezni.

- A második legnépszerűbb töltelék gombóc. - egy tök tölteléket, ahol ahelyett, hogy a felhasznált hús sütőtök, a zsír és a hagyma ugyanaz marad, hogy ad az ételnek különleges keleties ízű.

- A tésztát a gombócokat. kinyújtjuk vékonyra, amennyire csak lehetséges, és öntik őket, hogy csomagolópapír a tészta széleit úgy, hogy a tészta nem fog vastag, mindent kell feküdni egyenletesen. Fontos tudni, hogy minél vékonyabb a tészta, így finom és tökéletesen kapott gombócokat, mert eltekintve bármi más, a készség a főzés Ez az étel mérjük vékony tésztát.

- Ezek gombócokat készítünk kizárólag egy pár egy dupla kazán, vagy hagyományosan mantyshnitse - edények, mint a két edény: minél alacsonyabb a víz, és a felső - csak a főzésre, anélkül, hogy alul, külön rekesszel és kivehető készülékek, amelyek úgynevezett „Manti Cascone” és van egy sima felületre, többszörös lyukak forgalomba gőz. Ahhoz, hogy ez a nap egy gőzhajó megvásárolhatók a szaküzletekben, modern technológia és vonzóbb design.

- A megfelelő technológia és előírások betartásának, a rendelkezésre álló idő, ördögrájákkal 45 perc, a tűz átlag feletti.

És néhány recept:

Manty töltött sütőtök

Követve, a népszerűsége egyaránt finom manti tök. Ahhoz, hogy az összes fenti adhatunk, hogy egy ilyen töltés, ördögrájákkal szerez egy különleges íz, így sokkal hasznosabb, hogy egy ilyen nézet ez a csodálatos étel lehet biztonságosan tulajdonítható, hogy a diéta.

Színes ördögrájákkal fotókkal

Amellett, hogy minden, annak érdekében, hogy teljes mértékben kimeríti a témát, ajánlat „egzotikus” manti, amely senkit nem hagy hidegen. És ha azt szeretnénk, hogy változatossá a diéta és add, hogy a festék az élet, abban az időben, ezek meglepően szép színű manta

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő