Hogyan, hogy semlegesítse a fekete bors termékek
Olyan anyag, zhgot fekete bors nevű alkaloidot piperine, ez a dolog, hogy semlegesíteni kell, és semlegesítését ez az anyag nagyon nehéz. A természetesen lehet feloldottunk tömény kénsavban, vagy pedig azt mondják, hogy a vegyületet vízzel és izolálására piperidin piperinovuyu savat, majd lefojtjuk a lúggal vagy alatt kell elhelyezni hosszan tartó expozíció hőmérséklet 120 fok piperine megolvad, és feloldja után ismét hosszú expozíció víz. De ezek a módszerek nem alkalmazhatók a főzés, mert a terméket evett már nem lehet későbbi, ezeket az intézkedéseket, azzal az eltéréssel, hogy a hőkezelés után, de aztán semmi hasznos nem marad.
Ezért az egyetlen módja -, hogy növelje a hangerőt a fő összetevői a termékről - paradicsom és paprika, azaz meg kell keverni a masszát nem properchonnuyu. Ha ezt a tényt jött ki télen, amikor a bank nyitott. akkor a legjobb, főzni lecsó leves vagy pörkölt.
Leggyakrabban, ha a paprikát az étel túl sok, hogy bármit nem lehet már - szenved, és ízlés és esztétikai jellemzői az ételeket. Kivételt képeznek a levesek, amelyek lehet önteni, hogy megakadályozzák pre paprika kicsapódni, így megszabadulni a felesleges. Továbbá, extra fekete bors lehet semlegesíteni alapján a friss és feldolgozott zöldség ételek egyszerűen növeli a hangerőt. Különösen azért, mert a uborka, paradicsom, ecet, só, és még egy figyelemre méltó képessége, hogy „húzza” a felesleges bors - így pereperchit friss saláták nagyon nehéz. Nos eltávolítja a felesleges bors méz, de ez nem minden étel lesz hozzá, de találkoztunk egyszer rizs recept mézzel.
Nem biztos, de úgy tűnik, hogy a hőkezelés segít. Ő nem áll hosszú felmelegedés, úgy tűnik. De ha emlékszik a borssal, majd kétségek merülnek fel ebben a folyamatban.
Egy másik lehetőség, adjunk hozzá vizet, keverjük meg és hagyjuk állni. Pepper leeresztjük a vizet az alján. Remain óvatosan merje ki a terméket, és a borsot egy vékony réteg alján. Tól levesek mindig ilyen helyzetben. Naperchish- fűszerezve, és az élesség nem elég.