Hogyan finom főzni a halat a sütőben - főzés recept lépésről lépésre fotók
Van egy hatalmas számos módon főzni hal: főtt, sült, párolt és sült a kemencében. Drágább halfajták, mint a lazac, tökéletesen nélkül előállított zöldségek, köretek és még só nélkül.
Megpróbáltuk megtalálni a finom fajta tengeri halak, amelyek nem csak a szükséges nagy mennyiségű só, hanem kevésbé tápláló. Ma készíteni Pollock filé egy csodálatos paradicsom-tejszínes mártással.
Ahhoz, hogy Pollock halfilé még finomabb, főzzük meg a hagymát, azok aláírása mártással és süssük a sütőben, ahogy kellene.
- Pollock filé 700 g
- Hagyma 2 db.
- Liszt 2 evőkanál. l.
- Paradicsom 3-4 db.
- Paradicsom gyümölcslé 150 g
- Savanyú 20% 70 g
- Növényi olaj 2 evőkanál. l.
- Egy kis csokor petrezselyem
Vágjuk a hagymákat a félig-gyűrűt. Háromnegyede félre pörkölés, és a többit kell készíteni a mártást.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben, csökkenti a hő a közép-és megsütjük fele a bura 7 percig, amíg átlátszó.
Adjuk hozzá a paradicsomot a serpenyőben a saját levében, és áttörjük jól fakanállal. Gőz 7 percig közepes lángon, majd adjuk hozzá a lisztet.
Miután megragad mártással, hozzá a tejszínt, keverjük mindent újra, forralja fel, és vegyük le a tűzről. Só, bors szósszal ízesítjük.
Ha vásárolt hűtött Pollock halfilé, akkor lehet közvetlenül felhasználni, ha fagyasztott, akkor felengedni szobahőmérsékleten egy pár órát, vagy a használat függvényében jégmentesítő mikrohullámú sütőben.
Készítsük el a paradicsomot, vágjuk vékony szeletekre.
Amikor Pollock filé leolvad, betette egy sütőedénybe, és öntsük a kész mártás is.
Az filé mártás A vágott paradicsomot és a maradék hagymát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra és süssük 25-30 percig.
A kész ételt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és tálaljuk főtt burgonyával vagy burgonyapürével.
