Hogy finom párolt burgonya hússal recept otthon főzni párolt burgonya
Us hogy készítsen egy finom burgonya pörkölt hússal, szükség van, természetesen, maga a burgonyát. Mivel fogunk készíteni egy tisztességes adag, veszünk egy csomó krumplit. A burgonyát megmossuk. Tisztítsa meg. Apró kockákra vágjuk, valamivel nagyobb, mint egy leves. És bő hideg vízzel, hagyjuk a serpenyőben, hogy várjon a sor.
Pre feloldása húst. Vettünk egy sertés lapocka. Alapvetően filé, de ott is darabokra zsír - ez jó. Továbbá, adjunk hozzá egy pár csirkecomb. Meg lehet csinálni anélkül, hogy őket, de pusztán a sertés pörköltet.
Száma hús és annak aránya a burgonya, a pontos ajánlásokat nehéz. És nem 50-50, persze, de a húst kell zdorovski több burgonya.
Sertés vágjuk közepes darab, úgyhogy nem nagyon finom, de nem Kusman. Mintegy 2.5-4sm méreteket.
Továbbá, meg kell hajolnia. Jellemzően, ezt a 2-3 közepes hagyma. De volt egy meglehetősen kis hagymát. Szóval, kellett, hogy több izzók.
Ezen túlmenően, a kívánt só, őrölt fekete bors, néhány levél babér, növényi olaj (normál, napraforgó).
Azonnal egy kevés sóval és borssal a húst, keverjük.
Készítsük el a hagymát. Tisztítsa meg a bőrt.
És vágja a hagymát közepes kockákra. Nem por, és nem túl nagy.
Hagyma lehet vágni párhuzamosan akkor, amikor felhelyezik sütjük a húst, és lehetséges, hogy mielőtt. 10-15 perc semmi nem történt vele.
Egy nagy serpenyőben, felöntjük egy kevés növényi olaj. Ne legyen túl elragadta őket. Valami mást melegítjük sertés.
Fry a húst különböző oldalról, amíg arany benne sötét felületen héja.
Amikor a hús már elég pörkölt. sötét - adjuk hozzá a hagymát és a babérlevelet. A keverést érvek és a hagymát, amíg arany állapotban. Általában, ez nem volt semmi, hogy éget, de a sült is. Szükségünk van erre a sötét, lágy színű sült húst, hogy adja át a burgonya további főzés, párolás.
Hogy készítsen finom házi párolt burgonya hússal, szükségünk van egy tágas üst vastag falú, vagy kukta.
Tegye az edényt a tűzhelyre, ahol csak sült hús. Alján kidobni a főtt hús hagymával. Öntsük a tetejére szeletelt burgonya. És töltse meg vízzel úgy, hogy a víz szinte hatálya alá tartozó valamennyi tartalmat, de nem túl sokat.
Forraljuk fel a magas hő. Ezután csökkenti a tűz. És főzzük nyitott fedéllel egy órát. Ezután, attól függően, hogy mennyi folyadékot elpárologtatjuk vagy továbbra is lassú tűzön fedő nélkül, vagy fedél. Valaki szereti, ha egy párolt burgonya sok folyadékot. Szeretem, hogy ez egy kicsit. Tehát szinte minden alkalommal, amikor a Carcass fedél nélkül.
Burgonya, nem túl gyakran és gyorsan, de a feltűnést.
És valahol a lejártakor másfél-két órával a főzés, a párolt burgonya nem csak a kész (kész, ez már hosszú idő), és válik kissé sötétebb, jól felszívódik, fényes hús leve, ízeket. Szolgálhat, pritrusiv szárított vagy friss fűszernövények, és élvezd!
Így a két fő darab ez a recept. Meg kell sütni a húst, amíg aranybarna benne a különböző felek. Ez ad párolt burgonya több mint ínycsiklandó sötét színű a végén. És azt is meg kell, hogy tegye ki sokáig. Ezután a burgonyát elolvad a szájban. Hosszú ideig előállítására burgonya nagyon jól telített fényes hús íze. Ez az, amit keresett! Természetesen a kemencében pedig még illatosabb és hatékonyan. Tehát, alkalmanként, mindenképpen próbálja ki ezt egyszerű recept és a vidéki körülmények között, vagy a ház.