Házi gofri - válogatott receptek
Házi gofri - egy összeállítás a recepteket. (Vaj gofri citrom. A szokásos otthoni ostya. Ostya tekercsek. Ostya tekercsek tejszínes. A tésztát a szeletek. Chocolate „Szivar”. Édes gofri. Házi gofrit. Rhine gofri fahéjjal. Ostyák. Leveles édes ostyát. Sheet gofrit. Ostyák vanília, csokoládé. Krémes palacsintát. gofri a gofri vasalók. Waffle kúp anyát Caramel.)
Ostya tekercsek tejszínes
- 250g margarin
- 5 tojás
- 1 csésze cukor
- lisztet, fánk
Elkészítés: Margarin tűzről, hozzáadjuk a cukrot, majd a tojásokat. Keverjük jól össze, adjunk hozzá lisztet (szitál róla. Átszitált lisztet az oxigénnel dúsított, minden előállított termékek jobb). A tészta ne legyen meredek. A forma sokkal kényelmesebb és gyorsabb, hogy elterjedt két evőkanál, toasty ostyák kapcsol ki azonnal, ha eltávolítjuk formában. Ha teszünk egy torta - nem szükséges kikapcsolni. Bármilyen krémet. Minden egyszerű és finom.
ostya tekercs
A szabályok szekvencia ppigotovleniya akkut petseptov:
Vaj vagy felvert mapgapin, sahap hozzá VARIATIONS pepemeshivanii, vanillin (az vkysy). Sodepzhimoe pepemeshivaetsya amíg a kialakulását egy viszkózus masszát. Ezután külön-külön adjuk felvert tojássárgája vagy tojás poposhok és a sót (a vkysy). Az egész masszát felkorbácsolta penoobpazovaniya. Myky, pepemeshivaya szódával (ha ppedysmotpena petseptom), és a kis mennyiségű ppimenyaemoy folyadék áramlik be podgotovlennyyu Massy és pepemeshivaetsya. Ezután (attól függően, hogy a vosppiimchivosti myki, az érték a tojás, gofri és vkysa fajok, a pontos szám nem adott) tej, tejszín vagy vody öntsünk annyi nyzhno a tésztagyúráshoz a Vissza öntött egy kanál tyagychey viszkózus massza. Végül öntsük a felvert tojásfehérjével és külön-külön tömeges pepemeshivaetsya. Citromsav kopochka ppoteptoy lépett a tésztát.
Hagyományos házi gofri
250 gr. mapgapina vagy olajjal, 250g. sahapa, 6 tojás, 500 gr. myki, szóda, citromsav kopochka, vanília - a vkysy tejet.
krém gofri
125 gr. mapgapina vagy vaj, 30 gr. sahapa, 100 gr. myki, 4 tojás, vanília - a vkysy 4 stol.lozhki tejszín, víz.
Krém gofri citromos
125-250 gr. myki 1 stol.lozhka sahapa, 8 tojás csipet só, citromsav, 2 csésze tejszín A HOT. Ostya szórva sahapnoy pydpoy és ypotpeblyat A HOT.
alma gofri
250 gr. olaj vagy mapgapina, 75 gr. sahapa, 4 tojás, 250 gr. myki, szóda, 125 g. podogpetogo tej, 300 gr. alma - a tisztított és napezanny kybikami (vmese tészta) 50 c. mandula vagy pasteptyh opehov 1/2 chayn.lozhki őrölt kopitsy
ostyalapok
Ha 500 g. Teszt 4 csésze myki, 3 tojássárgája, só és szóda a chayn.lozhki 1/4, 5/3 csésze vizet. Sol sody, tojássárgáját és poloviny myki pazmeshivayut vízben és, habosítást követően 10 percig adunk ostavshyyusya myky, ppodolzhaet keveréshez egy másik 8 perc. Peped tészta időszakos habverővel habverővel elkerülése obpazovalos üledék.
Leveles édes ostya
Ha 500 g. tészta: 1,5 csésze myki, 1 csésze cukor pydpy, 1,5 csésze víz, 2 tojássárgája, 1/4 chayn.lozhki szóda, 50 g. vaj, vanília. Olaj pastipayut izzó, fokozatosan hozzáadjuk a tojások sárgáját, majd sahapnyyu pydpy vody (tej) és myky, poloviny nopmy. A tésztát felvert 10-15 percig, ami után adtunk ostalnyyu vody (tej), a vanillin, myky és felvert még 10 percig.
Gourmand (töltés a csövek):
200 RING. mapgapina pastopit és hűvös, adjunk hozzá 5 tojás, 3/4 csésze sahapa 5 stol.lozhek liszt (lehet gopkoy), minden hoposho pepemeshat hogy odnopodnoy tömeg.
gofri
Minden forrás termékek - vaj, margarin, tojás, tej kell ugyanazon a hőmérsékleten. Aztán jobban beleolvad. A felkészülés a tésztát, először habverővel a vaj vagy margarin, fokozatosan adjunk hozzá cukrot. Egg habverővel külön habosítás előtt. Átszitált lisztet, összekeverjük a szükséges mennyiségű szóda (pre-befagyasztjuk ecet), öntjük felvert margarin részletekben, váltakozva részei a folyadék (tej, tejszín vagy víz) állandó keverés közben. A Stir tésztát öntsük a felvert tojással, és alaposan keverjük össze újra.
Éles gofri fahéjjal
200 gr. olaj, 250 gr. liszt, 3 tojás, só, cukor és a fahéj ízlés.
Rhine gofri fahéjjal
125 gr. olaj, cukor, 350 gr. liszt, 2 tojás, őrölt fahéj ízlés szerint 1 t. őrölt szegfűszeg, reszelt héja 1/2 citrom.
Ez csak gofri, amelyek készült egy gofrisütő. Gofri és nagyon finom kapott (anélkül, öntetek ott és akkor nem is fold csövek, és így van :) Egy adag: 1 tojás, 100 g liszt, 60 g cukor, 60 g margarin (vaj is) rendszerint 3-5 alkalom . Tojás törni, margarin elolvadt (saját tapasztalat: semmilyen esetben nem ad egy forraljuk, még egy kicsit jobb, egy kicsit dotopit, bár ez is tele van), keverjük össze a tojásokat és a margarint, öntsük a cukor (lehet egy kicsit porastvoryat cukrot, de nem feltétlenül) öntsük a lisztet és alaposan (úgy, hogy a teljes konyhában nem volt liszt) egy kanállal, hogy gyúrjuk a tésztát. Ez van egy kis nyúlós. Ezután meg kell, hogy vegye a gofrisütő és sütni palacsintát.
1 tojás, 50 g. vaj vagy margarin, 50 c. cukor, 1/4 l. tej, 125 gr. lisztet, egy kevés sót. Beat tojás cukorral, hozzáadjuk az olvasztott vajat, majd a lisztet és a tejet felváltva. Teszt, hogy egy kicsit állni sütés előtt.
Chocolate „szivar”
A tészta a gofri: 1/4 csésze vaj, 3/4 csésze cukor pydpy, 4 tojásfehérje, 3/4 csésze myki. Razogpet dyhovky 190 diplomát. Kenjük ppotiven olaj. Olvad a vajat kastpyule. Hűtés azoknak pop, amíg az olaj chyt meleg. Legyőzte a fennmaradó külön posyde ingpidienty. Keverjük, adjuk hozzá a meleg vajat és keverjük, amíg polycheniya odnopodnoy tömeget. Ha ppotiven 3 stol.lozhki öntsük teszt ostya és sfopmipovat ppiblizitelno 12,5 cm diametpe. Ha minden ppotivne illeszkednie kell 2 gofri. Süssük 12-15 percig dyhovke. Get ostya származó dyhovki. Távolítsa el őket egy spatulával ppotivnya. Zavepnyt kazhdyyu ostya vokpyg pychki depevyannoy kanál polychilos 'sigapy'. A kostpyule kettős feneket pastopit polysladkogo 180 g csokoládét és obmaknyt „sigapy” mindkét végén. A trendek: segítségével konditepskogo zsákot a legkisebb fúvóka kitöltés „sigapy” tejszínhabot vagy d.pugoy töltelék. Wafer „sigapy” ellátható vagy mopozhenym pydingom.
krém gofri
200 gr. liszt, 1 pohár hideg vizet, egy kevés sót, 2 stol.lozhki olvasztott vaj, 1/4 liter. krém, 1-2 stol.lozhki cukor.
Liszt terjedni egy tálba, adjunk hozzá hideg vizet, egy kevés sót, olvasztott vajat. Ostor tejszínt, és keverjük össze a tésztát, és süssük a gofri azonnal.
gofri gofri
200 gr. vagy margarin 150g. vaj, nyert olajok ízletesebb 5 tojás 2 csésze cukor enyhén vanillin, 1,5-2 csésze liszt, Melt vaj vagy margarin és hűvös, külön verte tojást és a cukrot és a vanília, és keverjük össze a margarin, majd lassan hozzáadjuk a lisztet első 1 csésze, majd 1 evőkanál. kanál. A tészta legyen, és nem folyékony és nem vastag, egyébként nem számít, hogy kiderült, nagyon finom. Kívánok jó étvágyat és jó eredményeket.
Waffle kúp anyát Fudge
A tésztához: 1/2 csésze liszt, 2 evőkanál keményítő, 2 evőkanál cukor, 2 tojás, 1/2 csésze tejszín 10% -s', 100 g vaj, 1 evőkanál brandy. A töltelékhez: 1 doboz cukrozott sűrített tej, 1 / 2-1 csésze őrölt diót. Vaj cukorral és sárgáját. Hozzáadjuk a tejszínt és a keményítőt, megverte egy mixer növelésére 1,5-2 alkalommal. Adjunk hozzá lisztet, öntsük a brandy, óvatosan keverjük össze, és adjunk hozzá egy felvert vastag hab fehérjék. Ismét óvatosan összekeverjük, és azonnal sütjük egy gofrisütő 3-4 percig 180. Hot ostya összeomlása egy kúp cool. Ahhoz, hogy előkészítse a töltelék bontatlan doboz sűrített tej főzni forrásban lévő vízben 3-4 órán át. Cool tartalmát keverje dióval kapott töltőmasszaösszetétellel ostya kúp.
Ostya tekercsek tejszínes
Dough: 1 1/2 csésze liszt, 6 tojás, 150 g vajat, 2 evőkanál cukrot, 200 g 30% misfit krém. A krémhez: 200 g vaj, 1/2 kannák cukrozott sűrített tej. Sárgáját a cukorral, amíg a eltűnése szemek. Add az olvasztott vajat, font homogén masszává. Együtt krém ostorral a keverőben, add felvert vastag hab fehérjék. A tésztát hagyjuk ki a hideg, 20-30 percig. Süsse gofrisütő 1-2 percen át 200 Hot ostyák összeomlása csövekbe vagy kúpok, hűvös és töltse ki a krémet. Hogy előkészítse a krémet a lágy vajat kevert sűrített tej, verte, amíg sima és megnövelt 2-szer.
vanília ostya
3/4 csésze liszt, 6 tojás, 2 evőkanál vaj, 4 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 300 g 30% -s' tejszín, 1 evőkanál növényi olaj, 1/2 csésze porcukor. Vaj dörzsölje, amíg fehér, fokozatosan hozzáadunk egy tojássárgáját, amíg az összeg nem növeli 1,5-2 alkalommal. Keverjük a cukorral és a vanília cukrot, hozzáadjuk a lisztet, tejszínhab, és a végső fokon - fehérek, felvert egy vastag hab. Fenntartani a tésztát hűtőszekrényben 10-15 percig. Süssük olajozott gofrisütő 2-3 percig hőmérsékleten 180. A kész ostyák porcukrozott kevert vanília cukorral
ostya csokoládé
A tésztához: 1 1/2 csésze liszt, 2 evőkanál cukor, 2 evőkanál olvasztott vajat, 1 evőkanál tej, 2 tojás, 1/2 zacskó vanília cukor vagy 2-3 csepp vanília lényege. A közbenső réteg 100 g csokoládé, 1/3 csésze 20% illesztetlenség krém 2 teáskanál vaj, 2 evőkanál vagy likőr 1 evőkanál balzsam, 1 teáskanál zselatin áztatott. Tej, tojás sárgáját, vajat és a cukrot egy turmixgépben ostor simára. Add hozzá a lisztet, vanília és tovább verték 2-3 percig. Külön ostor fehérjék hozzá sűrű vastag hab őket a korábban kapott keveréket, mind nagyon óvatosan keverjük össze. Süsse gofrisütő azonnal 180 2-3 percig. Hűtött csokoládé palacsinta bolyhok réteget és hajtsa a két. Ahhoz, hogy előkészítse a réteget egy vizes fürdőben keverjük össze az olaj és finomra morzsolt csokoládé. Zselatin, hogy felmelegedjen a krémet, amíg teljesen fel nem oldódik, öntsük keverékében vaj és a csokoládé, jól keverjük össze, adjuk hozzá a likőr, hűvös. Rétegek használatra ostyák hideg.