Harm „táplálék” kiegészítők
E471. Zsírsavak mono- és digliceridjei (zsírsavak mono- és digliceridjei) - emulgeálószer, stabilizátor. Is végez ilyen feldolgozó funkciók: emulgeálószerek, stabilizálószerek, bevonatok, hab stabilizátorok vagy habzásgátló szerek (attól függően, összetétel), a „a fokozók” (megjelent idézőjelben, mint „ehető”-kiegészítők nem enhancers) Sütés (desztillált monogliceridek).
Szinonimák: zsírsavak mono- és digliceridjei, desztillált zsírsav-monogliceridek, desztillált monogliceridek, MHD; Eng. mono- és digliceridjei ehető zsírsavak, monogliceridek ehető zsírsavak, mono- és diglicerid; azt. Fettsaurepartialglyceride, monoglicerid-destillierte Fettsaurepartialglyceride; fr. mono- és digliceridek d'savakkal gras alimentaires monogliceridek d'savakkal gras alimentaires
CAS№ 123-94-4 (gliceril-monosztearát); 11090-07-3 (gliceril).
Nyert kémiai reakciók. Szennyeződések adalékanyagok megadva a nyomtatási forrás, amely nagyon toleráns „élelmiszer” adalékanyagok: semleges zsírok, szabad glicerint, szabad zsírsavat, nem szappanosítható olajok, poliglicerin-észterek. Amellett, hogy ezek a szennyezések mellett tartalmaz egyéb ártalmas az emberi egészségre szennyeződéseket.
Jelen információ, hogy a Codex Alimentarius zsírsavak mono- és digliceridjei oldani 15 előírásokat élelmiszeripari termékek, mint egy emulgeálószer: margarin, levesek GMP; Csokoládé és kakaó termékek mennyisége legfeljebb 15 g / kg; porított tej és krémpor, hogy 2,5 g / kg; táplálkozás a csecsemők legfeljebb 1,5-15 g / kg; befőttek, lekvárok - csak a habzás megakadályozására. Magyarországon zsírsavak mono- és digliceridjei (E471) megengedettek a termékek a kakaó és a csokoládé, tejszín, pasztőrözött, gyors főzési rizst olyan mennyiségben szerinti TI (n. N. 3.1.1, 3.1.8, 3.1.12 SanPin 2.3.2.1293- 03); a dzsemek, zselék, marmelades és más hasonló termékek, beleértve az alacsony kalóriatartalmú a összeg legfeljebb 10 g / kg (n SanPin 2.3.2.1293-03 3.1.6.) .; emulgeált növényi és állati olajok és zsírok (kivéve a sajtolása során nyert olajnak és az olívaolaj), beleértve speciálisan konyhai célokra mennyiségben legfeljebb 10 g / l (p. o. 3.1.13, 3.1.14 SanPin 2.3.2.1293- 03); emulgeálószerként szerinti élelmiszertermékekben a TI mennyiségben soglasnoTI (n SanPin 2.3.2.1293-03 03.06.30.); töltőanyagként hordozójaként gyümölcs bevonó szerek, színezékek és zsíroldható antioxidánsok olyan mennyiségben szerinti TI (n. 3.16.17 San PiN 2.3.2.1293-03). Használt cukrászati termékek, hús és tejtermékek, deseratah.
Zsírsavak mono- és digliceridjei (E471) káros hatással az emberi test miatt azok szintetikus jellege (mint minden „élelmiszer” adalék), a szennyeződések jelenléte.
Zsírsavak mono- és digliceridjei betegségeket okoznak a kardiovaszkuláris rendszer. káros hatással van a májra.
Lehetséges kiegészítések és módosítások az anyagot.
Amikor meg van írva, hogy „élelmiszer” adalékanyag engedélyezett egy adott országban egy bizonyos terméket, ez nem jelenti azt, hogy az adalékanyag lehet enni. Minden „táplálék” kiegészítők károsak az emberi szervezetre. Engedélyek és alkalmazások állnak rendelkezésre annak érdekében, hogy tájékoztassa az adalékanyagot találtak néhány termék.
Azt tanácsolom, hogy megismerjék az alapszöveg oldalunkon. tartalmaz legfontosabb alapanyaga a témában a kárt „táplálék” kiegészítők. Más „élelmiszer” kiegészítők a link (kulcsszavak) károk, „élelmiszer” kiegészítőkre.
__________________
Kedves olvasók, a helyszín a szükséges pénzügyi támogatást. Ha nyújthat pénzügyi támogatást, a pass, kérem kattintson ide.