Hal Pollock összetétele, hasznos tulajdonságok, előállítási eljárások Pollock
Pollack rendjébe tartozik, a tőkehal. A fő különbség - Három hátuszonya, hasúszó előtt helyezkedik el a mellkasi és antennák állán. A test alakja egy hal hosszúkás, pöttyös festés és nagy szemek. Pollock lakozik hideg vízben (2-9 ° C), körülbelül 200-300 láb a víz, bár a migráció során, hogy képes ereszkedni, hogy a mélysége 500-700 méter. Az ívás pollock levelek sekély mélységű 50-100 méter.
Pollack felnőni 15-18 év. Felnőttkor elérése, a hal súlya körülbelül öt kilogramm, és majdnem egy méter hosszú. A jambs általában fogott halat 40-45 cm hosszú, és a súlya 1,5 kg. Pollack táplálkoznak plankton.
terjedését
Pollack él a Csendes-óceán a Koreai-félszigeten, hogy a Bering-tengeren. A finomszemcsés halvány bézs tojást szállított óceáni áramlatok nagy távolságokra. A legjobb minőségű Pollock lakosság hinni Kamcsatka.
Azt is otthont számos fajta sávos az Atlanti-medencében, például a Norvég-tenger, ahol esik üzletek egész Európában.
előkészítés
Hazánkban Pollock halászat a hal. Elmegy őrölt hal, akkor szárított, füstölt és vyalyat, máj sávos őz készítünk és konzerv.
Pollock magas tápértékű, lehet sült, párolt, elkészítéséhez használt hal levesek, hideg és meleg ételek és kisütjük. Az adatok nagy része a pollock található zsír máját, így a hal maga jellemzi szárazság, és a legjobb az összes kiderül sávos pörkölt zöldség. Hús Pollock nincs egyedi íze, így ha főzés, akkor használja a különböző akut és illatos fűszerek.
Főzni sávos
Annak érdekében, hogy felforraljuk a sávos, elegendő, hogy forrásban lévő sós vízben 5-10 percig.
A készítmény és a jótékony tulajdonságait Pollock
Különösen értékesek a sávos hús és hozzáfűzi, hogy a gazdag omega-3 és omega-6, amely segít stabilizálni a koleszterinszintet a vérben, javítja az agyi aktivitást, normalizált szintje vérnyomás és a szervezet anyagcseréjét. Szerint a táplálkozási ez Pollock a legalkalmasabb azoknak, akik fogyni. A olcsósága pollock egyáltalán nem rosszabb a drágább fajta hal, és használni kell hetente kétszer.
A 100 g. Pollock tartalmaz: fehérje - 15,9 g Zsír - 0,9 g kalória Pollack hús - 72 kcal.
Ellenjavallatok
Alaska Pollock nem ajánlott, hogy az emberek, akik allergiásak a halak és más tengeri állatok.
ez érdekes
Pollack kifejezés gyakran fogyasztanak halat fajták Japánban és Koreában. Kombinálva zöldségek, szójaszósz és tapasztalt sávos az alapja előállítására számos nemzeti ételek ezekben az országokban.