Hal a diéta gyermekek
Mindannyian tudjuk, hogy a gyermekkortól - egy nagyon értékes hal és enni hasznos a gyermekek és a felnőttek. Én magam élni egy olyan régióban, tartják a szélén a halak, bár a Volga és a kisebb folyók súlyosan szennyezett, és a halat nekik, hogy kevesebb, mint korábban volt. De mégis, ma lehet kapni friss halat - ponty, csuka, harcsa, és még egy kecsege kecsege, lenne a vágy és a pénz. De függetlenül attól, hogy a halat a gyerek? Fish - értékes és fontos protein termék, van egy csomó kiváló minőségű és könnyen emészthető aminosav szükséges a gyermek teste. A különböző fajta hal fehérje lehet 10% -ról 25%, ráadásul ez más zsír, de kövér halak, ellentétben a marhafaggyú - nagyon hasznos.
A legtöbb olajos hal lesz a télen, amikor hideg, és meg kell, hogy táplálja a testet és melegen tartani a vízben. Különböző fajta hal másképp felhalmozni zsír, több zsírt mélytengeri halak és óceáni. Mértékének megfelelően kövér halak vannak osztva speciális típus:
- sovány vagy alacsony zsírtartalmú halak, ezek testzsír tartalmaz, mintegy 2-3%. Ezek a halak a gyermekek és nők fogyás miatt kezelték szürke tőkehal és a foltos tőkehal, a süllő, sügér, Pollock és a sáfrány tőkehal.
- Hal átlagos zsírtartalom hasznos is, ez nem csak táplálja, hanem feltölti a testet jótékony zsírok és a zsírban oldódó vitaminok. Ez a zsír tartalmaz 4% és 8%, és fokozat van, mint például tengeri sügér, ponty, harcsa, heringet vagy farkashal.
- zsíros halak tekinthetők azok a testzsír több, mint 10%, az ilyen halak ízletes, magas kalóriatartalmú, jól telített, és tartalmaznak sok hasznos D-vitamin (a megelőzés a angolkór). Ezek közé tartozik a cimborám és rózsaszín lazac, tokhal és a tokfélék, makréla, hering, kecsege.
Azon a helyen, Halfogásra elosztjuk a folyó és a tenger, de a halak is fogott a tavakban, mesterséges víztározók és még termesztett halgazdaságok. De az utóbbi vonatkozik a folyami halak. Ha a választás a két faj, a tenger minden bizonnyal hasznosabb, mint a folyó, és tisztább tekintve modern ökológia (bár nem mindig). A tengeri halak az elsődleges forrása a jód, mint annak szükségességét, nyomelemek a növekedés és az egészség. ez is ad a test a gyermek a szükséges fluor és bróm, ezek az elemek a halak több mint a hús, és a zöldségek és gyümölcsök. Mégis gazdag kalcium, foszfor, nátrium és kálium, ezek az elemek soha nem lesz felesleges a gyermek teste. De a vas a halak egy kicsit, különösen annak fehér fajták, ebben a tekintetben a hal veszít sok húst.
Mi halat enni?
Hazánkban hagyományosan közös édesvízi halak - fogott a férjek és apák, széles körben elterjedt a folyók és tavak. Különösen jó az élelmiszer-képviselők ponty - Leshchik, ponty, bodorka, ponty, compó, ponty, domolykó és ides. Hasznosak a felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt forrásként pályázati hús és a tápanyagok. Az előnye, hogy az ilyen típusú halat lehet megvásárolni friss, élő és főzzük közvetlenül a vásárlást követően. A tengeri halak többnyire elérhető számunkra a fagyasztott, hűtött kevesebb, így felmerül a kérdés, hogy az elsődleges feldolgozás, fagyasztás és tárolás.
De ne add fel a tengeri hal a diéta gyermekek - ez egy hasznos forrása az ásványi anyagok, értékes fehérjéket és egy olyan érdekes és intenzív ízű, mint az édesvízi halak. Különösen értékes a családban Gadidae halfajokat. Azt eladó megtalálható tőkehal, szürke tőkehal, sárga tőkehal, sáfrány tőkehal és a fekete tőkehal, sárga tőkehal. Ezek a fehér és sűrű hús, teljesen száraz és fehérjében gazdag, de a hal a kis zsír, amely alkalmas a bébiétel. A hal szinte nincs koleszterin, amelynek értékét a gyógyászatban. Pollock - a klasszikus képviselője a tengeri halak a család Sadikova bébiétel. Ő párolt, főtt, hogy neki sütemény felfújtak.
Azt is használják bébiétel lepényhal és laposhal, egyazon család, ők gazdag fehérje, hús és fehér halak nagyon zsíros. Ezek a fajták előállítására használjuk ízletes haltermékek. Ugyancsak hasznos élelmiszer szaga, a tonhal és a makréla. Ezek elég fehérjét és zsírt őket egy kicsit. Használt gyermekek étrendjében a friss és fagyasztott hal, fagyasztott hal ma különleges módon - gyors sokk fagyasztás, amely lehetővé teszi, hogy mentse az összes hasznos tulajdonságait és tápértéke, amelyeket a friss halat.
Hogyan kell főzni a halat a gyerekek?
Ha a hal friss, akkor fel kell készülnie nélkül azonnal elhalasztását, ne tárolja sokáig állapotú. Így a halak elromolhat, akkor felhalmozódnak a méreganyagok és káros mikrobák. Ideális esetben - a halak életben kell lenniük. Ha a hal volt fagyva, szükséges olvasszuk ki, és csináld rendesen szobahőmérsékleten vagy hűtőszekrényben. Ez lehetővé teszi a minimálisan veszít vitaminokat és ásványi anyagokat. Sok anya tölteni felengedni a hal a vízben sóval, hogy ne veszítse el a jótékony vitaminok és ásványi anyagok. A jövőben, akkor nem kell sózni hal a főzés során. Sokkal jobb, hogy sózni kész halétel.
Mindig van egy kérdés - mi kell főzni a halat az a gyerek? A választott étel függ a kor a baba. Elég kicsi az első etetés, ajánlat főtt filé burgonyapürével, idősebb gyermekek - szelet főtt hal, leves, hal golyó, párolt, sült, tál töltött hal és vegyes zöldséggel. De? A hal ízletes és hasznos a baba, akkor kell készíteni rendesen. El kell különíteni a halszálka, különválasztva a filé a bőr, fontos, hogy távolítsa el az összes csontot, így nem kap a baba. Fontos, hogy öblítse a halat, töltse meg vízzel, hogy a víz volt, 2-3 centiméter fölött. További vizet adunk hozzá fűszerek - bites levelek, fűszerek, halat felforraljuk, majd le kell üríteni az elsődleges koncentrált léhez. Fontos, hogy a csatorna, mert ez tartalmazza az összes káros anyagokat koncentrálódik benne a tetemet. Szintén a őslevesben megy minden kitermelő anyagokat izgatja az emésztőrendszert.
Ha azt tervezi, hogy továbbra is elkészíti az első étel, főtt a másodlagos húslevest át alacsony lángon, szinte forralás nélkül főzzük kb tizenöt-húsz percig. Fűszerek a gyermekek étrendjében nem vonatkoznak az év az étrend egyik évről három évre, használatuk nagyon korlátozott, hozzátéve, egy pár babérlevelet és néhány bors. Lé leves költség csak a végén a főzés. Ha szükség van, hogy hegeszteni egy darab hal vagy filé hasított hideg vízzel, hogy a mértékét főzés a halhús egyenletesen melegítjük, és az összes szál egyidejű főtt hal. Cook filé kis mintegy fele hal, a nagy hal elkészítése és fél órán keresztül. Amikor befejezte piercing a hal ki a lyuk szivárog tiszta gyümölcslé vér nélkül.
Gyermekek két vagy három évig lehet főzni pripuskaniya - azaz főni egy kis mennyiségű vizet, és tartsa alacsony lángon. Tehát az ajánlati hal a bőrrel, a kis méret - ez sügér, tőkehal, lepényhal vagy sügér. Ez a módszer lehetővé teszi a halak felforraljuk, és tartsa a maximális hasznos és a tápanyagok és a halak nem esik szét darabokra, és nem fogja elveszíteni alakját az edényben.
Fry hal a gyermekek akár három vagy négy évig, akkor nem szükséges, ha a halat sütni benne megtartott maximális hasznos anyagok, de a folyamat a hal elnyeli a zsírt ad a héja. Ez ad nagyobb kalóriaértéktől vezet irritáció az emésztőrendszer cső. Sült hal nehezen emészthető emésztés a gyermek, ami emésztési zavarok, különösen a gyermekek legfeljebb három év, és ha a fajta hal zsír.
Ön is elkészítheti a baba hal sütemények vagy húsgombóc, átadva őket kétszer egy húsdaráló, add, hogy a töltelék a kenyér és a só fűszerek. Darált alaposan keveredtek és megalapították tőle fasírt vagy pogácsákat. Ezek lehetnek elő-megsütjük egy kis mennyiségű olaj, majd a reakciót leállítottuk a nekik vizet, amíg a főtt vagy sült a kemencében. Amíg főtt húsgombóc hozott tíz percen belül.