A megfelelő táplálkozás gyermekek bélbetegségek
Között a gyulladásos bélbetegség közé enteritis (gyulladás a vékonybél), colitis (gyulladás a vastagbél) és enterocolitis fordul elő leggyakrabban, ha a gyulladásos folyamat kiterjed a teljes vékonybélben.
A fő tünetek a gyulladás a bél laza széklet, dübörgő, puffadás és hasi fájdalom. fárasztó, rohamokban jellegűek, hasmenés és székrekedés lehet cserélni.
Bélgyulladás okozó zavar „élelmiszer emésztést, felszívódást és az asszimiláció élelmiszer-összetevők.
Helyesen kiválasztott élelmiszer megakadályozza a betegség súlyosbodását, és lehetővé teszi a gyermek hosszú ideig teljes életet éljenek.
Az alábbi e követelményeknek, akkor lehetséges, anélkül, hogy az egészségügyi, a gyermek szerepel az étrendben a növényi termékek, feltéve, élettani norma a szénhidrátok. Csak a betegség akut fázisában, vagy a betegség súlyosbodását egy éles számának növekedése a hasmenés szénhidrát-tartalmú ételek legyen rövid távú (nem több, mint 4-5 nap) vágás.
Meg kell jegyezni, hogy a krónikus bélgyulladás vitaminok és ásványi anyagok (különösen a kalcium és a vas) rosszul szívódik fel. Ezen kívül, mivel a változások az összetétel a bélflóra benne csökken, és a szintézis vitaminok, ami végül a fejlődését hypovitaminosis beteg gyermek. Ennek elkerülése érdekében van szükség, hogy gazdagítsa a diéta élelmiszerek gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.
kalcium- friss túró, sajt. Ezek ajánlott adni naponta. Vas test biztosítani hús, zabpehely, körte, alma, birs. Gyümölcs főzött lekvár, pépesített gyümölcsitalok, sült őket a sütőben, törölje.
Mellesleg, a só izgatja a bélnyálkahártya, laza széklet, így annak használata korlátozni kell.
Ugyanakkor tejet kell venni az étrendben minden típusú bélbetegségek. Ha van kedvezőtlen hatással, ami dübörgő a gyomorban, erősíti a hasmenés, akkor nem szükséges, hogy használja azt a természetes formában, és az étellel (tea, zabkása, leves). Ön is használja acidophilus acidophilus és beillesztés, hogy gyorsan normalizálja a mikrobiális flóra a bél.
Az első ételeket készítenek egy gyenge, nem-zsír húsleves. Ha az ilyen levesek hasi fájdalmat okoz, ezek helyébe levesek, főtt zöldségek és gabonafélék húsleves.
A hasmenés csökkentése áfonya, cseresznye, erős tea, kakaó, víz, nyálkás levesek, zabkása viszkózus kocsonya. Áfonya és madár cseresznye használt formájában főzetek és kocsonya.
Gőz és főtt ételek sovány hús nélkül filmek és inak, sovány főtt halat és ételek belőle, friss sajt és fel lehet használni a székrekedés és hasmenés.
diétás kezelés
Akut vagy hirtelen rosszabbodása idült bélgyulladás, valamint enterocolitis, együtt járó fájdalom és puffadás, emésztési zavarok hangsúlyos és súlyos hasmenés, diétás kezelés kezdődik kirakodás tea diéta. A gyermek a nap folyamán gyakran adják kis adagokban meleg tea, sós, „Borjomi”, 5% -os glükóz oldattal. A teljes mennyiségű folyadékot életkorától függően 1-1,5 liter.
A második naptól ajánlott könnyű diéta № 4 (ld. Alább). Ez csökkentette a zsír, szénhidrát, só, miközben a fiziológiás norma fehérjék. kizárt tej és élelmiszerek rostokban gazdag és serkenti az epe szekrécióját, a szekréciós funkcióját a gyomor és hasnyálmirigy ezt a diétát. Élelmiszer termék egy kopott, párolt vagy főtt, kis étkezés 6-7 alkalommal egy nap.
A diéta lényege a fehér №4 kekszet, levesek lazán, zsír-mentes táptalaj van (tudnak hozzáadni pépesített főtt hús, húsgombóc) azzal a kiegészítéssel, a nyálkahártya erőleves és tejszín, rizs, gabona, gőz vagy főtt hús és hal (húsgombóc, hamburgerek, felfújtak).
A szelet töltelék helyett a fehér kenyeret adunk a főtt rizs, amely együtt a hús darálják 3-4 alkalommal. Kashi (rizs, hajdina, zab) forralt vízben vagy gyenge, zsírmentes húsleves és gondosan letöröltük. Kashi gabonafélék és egyéb tésztaételek az étrendjében ez a diéta nem tartalmazza.
Tojást lehet főtt fehérje gőz omlett vagy vegye fel őket a csészébe. Frissen készült sajt ajánlatot a természetbeni, illetve a belőle készült gőz puding. Vajat egy korlátozott mennyiségű (3-5 g) használunk csak töltésére készételek. Ami italok, akkor a zselé, húsleves csípő és áfonya, tea, kakaó víz.
Táplálékban száma 4 kizárja minden fajta kenyér, péksütemény készült termékek, palacsinta, muffin, a tej és a zöldség levesek, erős és kövér erőleves, zsíros húsok és halak, kacsa, liba, sült és pörkölt, kolbász, füstölt, konzerv, sózott és füstölt hal, teljes tej, tejszín, tejföl, sajt, nyers, főtt, sült tojás, mindenféle zsírok, a vaj kivételével az összes zöldséget és főzelékek, friss gyümölcs és bogyós gyümölcsök, szárított gyümölcsök, kompótok, lekvárok, méz és egyéb édességek kávé és kakaó tej, szóda és hideg italok, szőlőlé.
Diet №4 hibás, az előírásoknak megfelelően nem több mint 5-6 nap. A gyermek alakítjuk, majd a teljes étrend számos 4b. Ebben étrend elegendő számú nemcsak fehérje, hanem zsír, szénhidrát.
Táplálékban №4b zárja fekete és friss fehér kenyér, péksütemény gyártása, tej levesek, cékla, káposzta leves, savanyúság, zsíros hal és hús, füstölt húsok, kolbászok, konzervek, tej természetes formájában, tejtermékek magas savtartalma, éles és zsíros sajtok, főtt és sült tojás, köles és az árpa levesek és zabkása, káposzta, cékla, hagyma, fokhagyma, retek, retek, sóska, fűszeres fűszerek, szószok, csokoládé, méz, fagylalt, szóda és hideg italok, szőlő, sárgabarack, szilva, görögdinnye.
Korlátozott élelmiszerekhez és ételek, mechanikusan vagy kémiailag irritálja a gyomor nyálkahártyát és a belekben, hogy serkentik a szétválasztása az epe, gyomor- és hasnyálmirigy gyümölcslevek.
Takarmány egy beteg gyermek 6-szor egy nap. Ahelyett, kekszet, akkor adjon neki egy fehér száraz kenyér, keksz. A levesek készített egy gyenge, nem zsíros húsleves, add finomra aprított zöldség, hogy alig tartalmaz rostot (burgonya, sárgarépa, tök, sütőtök, karfiol), valamint a főtt gabonafélék, tészta.
Élelmiszer sovány húsok (marha, borjú), valamint a nyúl, csirke és hal (süllő, balin, sügér, tőkehal, szürke tőkehal) olyan gőz puding, szeletek, húsgombóc, vagdalt húsgombóc, tekercsben. Egyszer egy héten, akkor forraljuk a húst egy darabban. Zöldség után előzetes forráspontja lehet főtt zöldség püré, puding.
Kashi vízben főzve azzal a kiegészítéssel, egy kis mennyiségű tejet és gőz főtt, tört gabonafélék pudingok. Tojás fehérje jobb, hogy készítsen egy gőz omlett, de ha a gyermek tolerálja őket, akkor időnként ad neki egy lágy tojás, valamint a tejtermékek, korlátozott mennyiségű tej és tejszín (egy csésze).
Frissen készített túró letöröljük vagy hagyjuk kialakulni gőz (sütött) puding. Gyümölcs kompót törölje, sült alma, savanyú bogyós és gyümölcslevek hígítjuk felére langyos vízzel. Inni, akkor is kínál a vajat, húsleves csípő, tea tejjel, valamint a desszert - mousse, lekvár, lekvárok, édes gyümölcs, enyhén érett bogyók (eper, szamóca, málna). Vajat adunk hozzá, hogy a kész ételek; szolgált nekik tejet és gyümölcsöt szószokat.
№4b étrend függően a gyermek használt néhány héttől több hónapig. Amikor a feltétellel, hogy beteg gyermek javul, csökken dübörgő a gyomorban, normális széklet, akkor lépni, hogy egy diéta szám 4c. Ez a diéta felírják akut bélrendszeri betegségek a szakaszában a hasznosítás és krónikus - romlik.
Mozgó étrend diéta száma 4b, 4c száma termelt fokozatos hozzáadásával, a diéta az azonos diétás étel az új (egy darab főtt hús, párolt zöldség neprotertye, morzsalékos kása). A normális egészségi állapota a beteg gyermek konyha diétát száma 4c fokozatosan felváltja kikopott. Abban az esetben, romló állapota vissza kell térni a régi étrendet.
Az átmenet egy új diéta és egy úgynevezett cikcakk módszer, mikor adjuk 1-2 napot egy héten, és a többi napon a régi botot. Amikor a jól-lét a gyermek hány ilyen nap fokozatosan nőtt. Miután egy teljes átmenet egy étrend №4v nem periodikusan reverz cikcakkban a diéta száma 4c - étrend számot 4b (25. táblázat, 26.).
25. táblázat példaként menü-nap egy gyermek akut vagy hirtelen súlyosbodása krónikus bélbetegségek kíséri hasmenés (étrend № 4) és krónikus (enyhe súlyosbodása) bélbetegség (№4b étrend)
Diet száma 4b, valamint a szám 4b teljes. Ez tartalmaz egy fiziológiailag elfogadható arány az összes fő összetevője az élelmiszer. Azonban, ezzel a diétás menü zárja termékek és specialitások, fokozza fermentációs folyamatokat a bélben, stimuláló epekiválasztás és funkcionális szekréciós aktivitása A gyomor és a hasnyálmirigy. Ugyancsak nem megengedett hideg és meleg ételeket.
Az ételeket párolt, de ne dörzsölje. Az alap készlet ételek és étrend № 4b termékeket lehet felhasználni az étrendben №4v (fehér búza száraz kenyér, keksz, levesek zsírtalanított, gyenge hal és hús erőleves azonos zöldségfélék és gabonafélék, frissen sajt sajt paszta és pudingok, sült vagy párolt, erjesztett tejtermékek alacsony savasság). Azonban, sovány hús nélkül inak és filmek, és gyakran a hal főtt egy darabban.
Zöldség is párolt, ne dörzsölje. Amikor hordozhatósága azok körét bővíti azzal a kiegészítéssel, zöldborsó, fiatal bab, cékla, érett paradicsom, zöldség húsos.
Használhatja érett görögdinnye, szőlő nélkül a bőr és magokat, cseresznye, eper és almalé természetes formájában, morzsalékos porridges különböző dara (búza kivételével), gabona pudingok, sült vagy párolt, apróra vágott tésztával, főtt tojás, szerves omlettek gőz vagy sült, párolt neprotertye savmentes gyümölcsök és bogyók, a tej (nem csak a főzés, hanem a természetbeni).
Ha van székrekedés étrendi
Ha a diéta egy beteg gyermek bővíthető betegség hosszú ideig anélkül, hogy visszaesés következik be.
A szervező a diéta szenvedő gyermekek székrekedés, szükséges, hogy figyelembe vegyék az okokat, amelyek miatt a zavar a normális bélműködést.
Ha a székrekedés társul a rossz táplálkozás, akkor módosítani kell: biztosítani kell az étrendben a salakanyag, ami növeli a motoros funkciók, a belek, és élelmiszerek rostokban gazdag (rozs kenyér és búzából liszt, dara, bab, káposzta, sárgarépa, gyümölcsök, bogyós gyümölcsök, zöldségek, edények), tejtermékek (kefir, acidophilus tej, joghurt), legfeljebb 30% zsírtartalmú étrend helyettesítésére olaj, ad szükségszerűen amelynek hashajtó hatása aszalt szilva, sárgabarack, füge, datolya, répa, káposzta, sárgarépa, burgonya leve.
Egészséges saláta nyers zöldségek növényi olaj, saláta moszat, tál cukkini, padlizsán, cékla, ecetes és friss paradicsom. Hashajtó hatása fogyasztják reggel éhgyomri reszelt sárgarépát, egy pohár aludttej részeg, hideg vízzel vagy hideg gyümölcs vagy zöldség levet, valamint a fogyasztás az élelmiszerek és italok, a hőmérséklet 10 ° C alatt
Akkor sokáig minden nap este öntsünk forró vizet, egy pohár 8-15 db. mossuk aszalt szilva, és hagyjuk a hűtőben egy éjszakán át, reggel éhgyomorra, hogy a baba enni aszalt szilvát, és mossuk le hideg infúziót.
A menüben kizárni erős tea, kávé, kakaó, csokoládé, pékáruk lisztből (különösen a friss, lágy), ételek tészta, búzadara és rizs gabonafélék, koncentrált hal és hús erőleves, kemény tojást.
Ha tartós székrekedés kapcsolódó krónikus bélbetegségek szakaszában egy unsharp súlyosbodásának vagy kívül az ajánlott étrend, amely megfelelő a táplálkozás, aktiválja a motoros aktivitás a bél, segít helyreállítani zavart funkciók és az epével ürül folyamatok. Ez az étrend tartalmaz fiziológiás norma fehérjék, zsírok, szénhidrátok, só, az összes ásványi anyagok.
Ez magában foglalja a termékek, amelyek a mechanikai és kémiai stimulálása a motor működésének a bél, és kizárja élelmiszerek és termékek, amelyek növelik a folyamatok rothadás és erjedés a vastagbélben, gazdag nyersanyag-kitermelő anyagok és illóolajok.
Ezért, az étrendben jól képviseli tejtermékek - joghurt, joghurt, acidophilus tej, friss sajt, sajttorta, és húsos, enyhe sajtok, tejföl (csészékben), tej. Egyidejűleg megnövekedett száma ételek növényi olajat (jó tolerálható).
Foods ezt a diétát nem tört, de a párolt vagy főtt. Zöldségek és gyümölcsök alkalmazzák, mint a főtt, sült és nyers. A menü tartalmazza saláták nyers zöldségek egy növényi olajat vagy tejfölt, saláták zöldséget (saláta friss uborka, darált főtt tojás), nyers sárgarépa almával, gyümölcs saláták, saláta, csemege hús és hal.
Zárni az étrendből káposzta, retek, retek, sóska, hagyma, fokhagyma, bab, és a kenyér és a liszt termékek liszt, rizs, zabpehely „Herkules”, búzadara, tészta, tészta, áfonya, csokoládé, erős tea , kávé, kakaó, korlátozzák a használatát a burgonya.
VG Livonia, VV Zakrevskii