Hajdina mártás receptek és ajánlások
Ma már nem kell a lehetőséget, hogy főzni hajdina kása szerint ősrégi hagyományok a magyar - a sütőben. Modern háziasszony vagy szakács a tűzhely vagy a sütőben tantalized, de bármennyire igyekeztek főzni kását, áztatott hajdina igazi szelleme, nem működik. Így próbálja a hostess kiegészülnek az íze ennek az innovatív twist köret, hogy tudta, hogy örömet a család valamennyi tagja. És ezt a különféle szószok és mártások. És mivel ez a gabona párosul szinte valamennyi termék, készít ízletes mártást hajdina nem sok nehézséget.
Hogyan hangsúlyozzák, és hogyan erősíti hajdina álláson? Legyen egy jó szósz!
Mártások hajdina, mi fér bele?
Általában a készítmény a mártással - egy egyszerű ügy, és ezért megbirkózni ezzel a feladattal képes lesz még a kezdő szakács. Annak érdekében azonban, hogy meglepetés az étel, meg kell tudni, hogy milyen szószt legjobban kombinálható hajdina. Köszönhetően egyedülálló íze, ez összhangban van kukoricadara és zöldségek, húsok, és a gombát, ami nyit egy hatalmas teret a fantáziának.
A legegyszerűbb módja, hogy változatossá az íze hajdina - főzzük szójaszósszal. Ez az étel gyakran szerepel az étrendben, mivel nem tartalmaz sót, cukor nélkül. Díszítsük kapott alacsony kalóriatartalmú, és köszönhetően az egyedülálló benzinkút is elég eredeti. Kell főzni a hajdina kell menni, mossa és kalcináltuk egy jól fűtött kemencében. Majd tolja a kukoricadara egy serpenyőbe, és öntsük a vizet: 250 g hajdina fél pohár vizet. Csak néhány percig, amíg főtt adjunk hozzá egy pár evőkanál szójaszósz, keverjük, és küldje zabkása egy jól fűtött sütőben fél órán keresztül. Egy idő után a vágyakozás hajdina kap egy kellemes illatú, különleges ízét.
növényi szószok
Eredeti változat Krupenik előállítására hajdina sajttal
Paradicsomszósz gyógynövények és zöldek
Ahhoz, hogy ezt a mártást, szüksége lesz a következő termékek:
- 3 gazdag paradicsom;
- 2 hagyma;
- sárgarépa gyökér jelent;
- egy pár hüvely bors;
- Gőz zubochkov fokhagyma;
- 45-50 ml növényi olaj;
- egy teáskanál a keverék fűszernövény;
- egy kis csokor bazsalikom és petrezselyem;
- sót.
Hagyma tiszta és nagyon finoman shinkuem. Sárgarépa héja és dörzsölje egy kis reszelő. Paradicsom blanshiruem fél percre forrásban lévő vízben, majd távolítsuk el a héjat, és távolítsa el a magvakat. Saját kaliforniai paprika, két részre vágtuk, tisztítsa meg a magokat és fehér falak, rakjuk össze a pépet paradicsom a turmixpohár és megszakítja simára.
Egy serpenyőben vajat melegedni, és terjedt a sárgarépa és a hagyma, passiruem két vagy három percig. Adjuk hozzá a paradicsom tömege, keverjük és főzzük további öt percig. Friss zöldek alaposan mossuk több vizeken, apróra vágjuk, egy késsel és elküldi a serpenyőbe. Azután, hogy áthaladt a sajtó fokhagyma, fűszerek, és hogy kell használni a só ízét.
Tipp A következetesség a szósz, beállíthatja a saját, tartja őt a tűz az ő kisebb vagy nagyobb mennyiségű időt!
Hajdina paradicsomszószt is képes, hogy egy külön edénybe, és az is jól kombinálható szelet, szeletek és a csirke hamburgerek.
Illatos paradicsomszósz hajdina
Fehér mártás a görög stílusban
Tovább hajdina szósz hús nélkül, ami a legjobb szakács a nyáron, amikor sok bőséges friss fűszernövények és uborka érik lédús földre. Tehát az összetevők, hogy szükségünk van:
- egy pár kis őrölt uborka;
- pohár házi tejföl vagy joghurt cukor nélkül;
- zubochek fokhagyma;
- egy kis csokor zöld bazsalikom, a kapor;
- néhány levél borsmenta;
- sót.
Uborka alaposan mossuk, vágja le a végeket, és vágjuk a lehető legfinomabban, nyomja össze a levet.
Tipp Uborka akkor lereszeljük, vagdalt vagy egyszerűen késsel!
Greens mossa, rázza le a víz és a száraz egy papírtörlővel. Tejföl vagy joghurt öntjük egy tálba, adjuk hozzá az uborka tömege, apróra vágott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Az elegyet keverjük és sót ízlés szerint.
Ez a fehér mártás lehet szolgáltatni, hogy a hajdina pulykahús vagy nyúl
gombamártással
A legmegfelelőbb kötszer hajdina pontosan gomba.
Tipp Még a híres séf V. Pohlebkin úgynevezett töltés gombák őshonos magyar változat mártással hajdina, és javasolta, hogy ez a kombináció!
Hogy előkészítse a gombamártással lesz szüksége:
- 250 g gomba;
- fél csésze tejszín;
- gőz izzók;
- néhány evőkanál tejszín;
- evőkanál liszt;
- egy kis csokor kapor és petrezselyem;
- pár szál kakukkfű;
- sót.
Hajdina hajtások: receptek egészséges ételeket
Gomba alaposan mossuk, levágta a tippeket a lábak, és távolítsa el a bőrt kalapok. Kis darabokra vágva. Öntsük a serpenyőbe egy kevés növényi olaj és elterjedt a gomba. Fry minden oldalon, amíg aranybarna.
Elindítjuk az orr a hajótest, foszlány, és körülbelül 20 perc múlva add hozzá a serpenyőben gombák. Minden tovább sütjük még öt percig.
Mi össze tejföl, liszt és finoman avatkozik prisalivaem. Hozzáadása a kapott keveréket, hogy a gomba és a hagyma. Folyamatos keverés közben tömeg azt forralja fel, és tegye a felaprított fűszernövényeket és füvek. Ismét minden jól keverjük össze, és vegyük le a tűzről.
Gombamártással tökéletesen hajdina
A szósz hússal
Szósz hajdina húst a kiadós, és így a recept lehetnek különböző fajták: borjú, sertés, baromfi, nyúl. A legfinomabb szósz marhahús tartják továbbá, hogy szalonképes, mert a hús tökéletesen megtartja alakját, és a darabokat nem esik szét főzés közben.
Hozzávalók szükség:
- 350 g marhahús;
- húsleves;
- közepes hagyma;
- egy-két evőkanál liszt,
- pár evőkanál vaj;
- polstakana paradicsomlé vagy 3 evőkanál paradicsompüré;
- fűszernövények, só.
Mossuk húst, vágjuk kis kockákra. Helyezze az edényt a tűz, úgy melegítjük egy kis darab vajat, és megpirítjuk a húst is. Amikor ezeket a darabokat a kéreg lesz arany, add a serpenyőbe, marhahúsleves és lassú tűzön 30-40 percig.
Hagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk apróra. Passiruem egy külön serpenyőben, és adjunk hozzá húst.
Egy tiszta serpenyőben feküdt ki a maradék vajat és liszt passiruem rajta.
Tipp Ez a technika lesz a mártás szép diós íze!
Amikor a liszt szerezhet világos karamell színű, hígítsuk forró vízben, majd erőteljes keverés közben, hogy egy homogén tömeg. Öntsük egy húst serpenyőben, hogy a szósz ízlés felhasználásával sót, elterjedt fű. A végén öntsük a paradicsomlé vagy paszta. Kioltó az edényt fedővel, és főzzük a mártást kis lángon kb 20 percig.
Hús szósz egyszerű hajdina kása ízletes étel
Ahhoz, hogy egy finom mártást.
És végül, azt akarom, hogy néhány ajánlást, hogy segítsük az szaft nagyon illatos és finom, mert belőle, és függ a siker az edényt.
- Edények, amelyben elkészíti a szósz (ha a recept természetesen magában foglalja a hőkezelés) legyen vastag falú. Ezzel a folyadék forrni lassan és az apróra vágott összetevők nem Undermountain.
- Ha a szósz van szükség, hogy hozzáadjuk a lisztet, majd annak érdekében, hogy elkerüljék a látszatát csomók kell előre hígított kis mennyiségű bármely folyadék. Ez lehet például a víz, húsleves, krém, stb
- Szósz lesz illatos és finom az íze, ha hozzá egy kicsit száraz bor. Jellemzően, ezt a komponenst hozzáadjuk a kezdeti szakaszban a készítmény a mártással, és mindig egy kicsit is bepároljuk.