Gyűjtemény ehető páfrány - hazai vállalkozás
Eladják legfőképpen páfrány -, hogy a betakarítás az erdőkben a Távol-Keleten. Páfrány szívesen fogyasztják Kelet-Ázsiában, különösen Kínában és Japánban. És az étvágyat a japán haraszt izmos: csak egy Tokió évente elfogyasztott étel több mint 300 ezer kilogramm. Ők hajlandók vásárolni páfrány Szibériában, a Távol-Kelet, Magyarország, Altai. Mindazonáltal szigorú követelmények: rachis hossza legyen 25 cm; rachis lila, bár juicier, magasabbak és nehezebbek, az export nem fogadható el. De a koreaiak, a biztosítékokat Kamchadals, inkább lila. A piacok Japán és Dél-Korea 1 kg száraz páfrány páfrány ér 12 $. Japánban és Kínában a tört és mosott rizómák keményítő, fehér és rózsaszín.
Gyűjthetünk páfrány - páfrány. vigye gyűjtőhelyre, ahol a jog elsődleges feldolgozását, attól a naptól kezdve a megszerzés feldolgozás páfrány teljen legfeljebb 10 órán át, egyébként a rachis zagrubeyut gyorsan és lesz ehető. A gyűjtemény a szemetet abban a helyzetben, hogy keresni 10-15 ezer rubel. Van egy másik lehetőség - meg tudja nyitni egy pont az elsődleges feldolgozás. de ez nem olyan egyszerű.
A páfrány levél alakja hasonlít a szárny egy hatalmas madár, egy üzemrészében levélnyél erekre alkotnak egy alakzatot emlékeztető a sas; magasság - 1,5 m, nem képez bokrok. A levelek már egyszeresen, amelyek megközelítőleg a parttól egy méter egymástól, és csatlakozik egy hosszú föld elágazó rizóma.
Levélnyél - rachis. Fermentált rachis egy első kör alakú, akkor egyrészt egy homorú sötétzöld pálcát tetején hármas szórólap fürt levél primordia. Az elfogyasztott étel rachis év 5-10 nap.
Amikor a rachis elérte a maximális hossza körülbelül 20 cm, és a lamina még rövidíteni ulitochki a hatalmas gyűjtemény kezdődik. Lépések visszavonása levelek figyelmeztetett, hogy a rachis túlérett és légy kemény. A hajtásokat letört a földre. A vágott lap ugyanazon a helyen nem nő, és a növény arra kényszerül, hogy új rügyek a rizóma szegmens, kiadások rajta sok tápanyagot. Ezért csökkenteni legfeljebb 1/3 rachis egy bozótos ebben az évben.
Ha gyűjtő nyers szemetet must: összeszedi csak a leginkább szaftos része a hajtás, könnyen letörnek, amikor hajlott; vegye fel a köteget átmérője 6-8 cm kapura azonos méretű; elasztikus zsinór gerendák (sózás) a parttól 3-5 cm-re a szélétől a bázis.
találkozóhelye. Azokon a területeken a legtermelékenyebb írásokat a páfrány, amelynek teljesítménye mérik tíz tonna nyersanyag ártereken folyók mentén Soutar, Bijan, Kuldur, Hinggan, külső területeken Rudd, Union, Bira, pálya, Semistopny, Kabala, Meleg Keys Amurzet, Birakan Kuldur besugárzó, lime és mások. Az Altaj Köztársaság a jól ismert találkozóhelye páfrány - Biyskaya sörényét Turachakskiy területen. Az ő Turachakskiy erdészeti betakarítás évente mintegy 120-130 tonna.
Sózás. Amikor a betakarítás páfrány exportált Japánba rachis társul gumigyűrűk a gerendák, alsó végei, amelyek pontosan vágni. A sörtecsomók vannak elhelyezve a hordó rétegek és meghintjük sóval, a tömege, amelyeknek meg kell 1/4 a tömege páfrány. Tedd a tetején járom, súlya nem kevesebb, mint a
páfrány. 15-18 nap, a kupak nyitási, de eltávolítása nélkül a járom, hagyja, hogy a sóoldattal mossuk. Ezután távolítsa el a járom, a felső és alsó rétegek páfrány csomópont és a sót újra.
Mivel ismét sós nem alakult, hogy főtt külön-külön, és öntjük egy tartályt; a só mennyisége legyen legalább 22%. A tetején a páfrány fel ugyanazt az elnyomás. Ebben az időben, páfrány tartott lében legalább egy hétig. Ha nem kell legurulni a lyukat, akkor el kell távolítani az elnyomás és engedje le a sós vagy eltávolítása kötegek páfrányok. Ezt kell tenni gyorsan, mint a páfrányok eltávolítása után elnyomás gyorsan felszívja kilúgozott belőle a sós anyag. A tisztítás után a hordó, sózott kötegek újra. Elkészítése előtt páfrány áztatjuk 7-8 órát a vízben.
Azt is készít és páfrány strausnik, de kevesebb terhelést. Meg lehet sterilizálni kannák, a paradicsom, a öntési 6% sóoldattal hozzáadásával 1 liter sóoldattal 0,5 g aszkorbinsav.
Szárítás. A betakarított fiatal rachis azonnal forrni sós vízben 8-10 percig. Hagyjuk lefolyni egy szűrőedény vagy rács, feküdt páfrány vékonyréteg papíron vagy ruhával, száraz és szellős helyen. Miután a két órás viszont, és miután körülbelül 0,5 nap, amikor páfrány obsohnet és a külső héjat kissé megkeményedett, akkor enyhén kitágulhat a kezében. Ha a bőr sérült, még túl korai, hogy nyúlik, akkor csak adja át. Minél gyakrabban a dagasztó, annál jobb. Javasoljuk, hogy ezt 3-szor 3 napig, amíg a rachis nedves, de már kiszáradt. Az utolsó dagasztás a rachis kell osztani, és szét dosyhanie. Összesen száraz rachis 3-4 napig. A szárított formában a páfrányok tárolható több éve.
Általánosságban, a szakértők szerint, a folyamatok a sózás és a szárítás nem olyan egyszerű, és azokat helyes nélkül lehetetlen speciális szakértelmet és tapasztalatot. A minőség mindig ellenőrizzük képviselői a japán cég. Ezen kívül, hogy küldjön páfrány páfrány az export Japánba vagy Kínába, ez megköveteli a csomagot kísérő okmányok és engedélyek. De nem istenek edények - minden lehet tanulni.
Van elég nehéz gyártástechnológiájának szárítás, sózás a páfrány és a követelmények listáját a termelés. Szakemberek szerint, egy rubel befektetett korai szakaszában a nyersanyagok feldolgozása, így a nyereség 70 cent.
ajánlások:
Gyűjteni páfrány rachis ajánljuk a tömeges virágzás gyöngyvirág. Ebben az időben a rachis elérte a maximális hossza - körülbelül 25 cm, és a lamina még rövidíteni ulitochki. Meg lehet kezdeni gyűjtése előtt, de aztán az aratás lesz sokkal kisebb, majd később rachis hosszúkás odrevesneyut és vált ehetetlen. Összegyűjtése után strausnika Barrel ad új felszínű levelek, de a növény súlyosan legyengült, ezért levágta egyszerre, „csiga” csak a régi bokrok. A fiatal bokrok arra ösztönzik, hogy gyűjtsön nem több mint a fele a rachis, ami a bokor teljesen helyreáll, sőt elveszti alakját. Ha azt szeretnénk, hogy nyissa meg a befogadó állomáson, vizsgálja meg a meglévő termelés feldolgozás páfrány.
Friss hírek az oldalon.
Kezd természetes gyöngyház
Webhely optimalizálással mobiltelefon!