Betakarítás ehető páfrány
Talán ez a tudás sok erről a növény és vége.
De a páfrány elég ehető növény, amely íznek, ha megfelelően készítik elő, akár értékeli a legigényesebb ínyencek.
De a főzés páfrány kezdődik sokáig ezt a műveletet. Végtére is, hogyan betakarítás végezték rendesen, és ez attól függ, íze.
Amennyiben páfrány nő
- Fern vesz egy hatalmas területen. Azt találtuk, mind az európai, mind az Urál, Szibéria, de a legtöbb a Távol-Keleten.
- A növekedés, ő vett egy divatos fényes tisztás közelében vegyes erdők, gyepek, szakadékok, mocsárrétek. Talált még a helység szélén.
- Néha növekszik egyetlen csoportban, de gyakran növekszik, így az egész telepet.
Sok faj a páfrányok, de az elfogyasztott étel csak kétféle - páfrány és strausnik.
Fern - értékes kultúra népességének, hogy használják, hogy snack, ételek, konzervipari vagy savanyúság. Fern megy exportra Japán, Korea és más ázsiai országokban, ahol az ételeket a páfrány nagy a kereslet.
Hasznos tulajdonságai páfrány
- A levelek a páfrány van tanninok, flavonoidok, alkaloidok, keserű glikozidok.
- A hajtások páfrány egy fehérje, szénhidrát, aszparaginsav, glutaminsav, nikotinsav és a tirozin.
- Tartalmaz vitaminokat: tokoferol, karotin és riboflavin.
- Nyomelemekben gazdag: kálium, kalcium, nátrium, magnézium, réz, a kén, a foszfor.
- Due páfrány javítja az anyagcserét.
- A páfrány lő sok jódot.
- A fű és gyökerek görcsoldó, szedatív, lázcsillapító, gyulladásgátló, vízhajtó, choleretic fellépés.
- Infúzió rizómák segít a fájdalom a gyomorban, ízületi fájdalom, valamint a jó típusúak.
Hogyan és mikor kell gyűjteni a páfrány
Ezt követően a páfrány beszerzési ráfordítást nem lehet, mert ő lesz az emberi fogyasztásra alkalmatlan. Először is, a növény nehéz lesz, másrészt ez lesz keserű, de a legfontosabb dolog - lenne biztonságos az egészségre. Végtére is, mint minden növény, van egy felhalmozódása nem csak a tápanyagok, hanem a méreganyagok, hogy elnyeli a kívülről.
A folyamat a növekedés a páfrány van osztva több szakaszban:
- Lő. A levélnyél ívelt formájú csiga.
- Aljnövényzet. A szár kezd hosszúkás, és billentse le a földre.
- Megszünteti a kanyarban. A szár van húzva, felegyenesedik, de még mindig van egy kerekítése a kibontakozó belső fül.
- Al. Szár egyenes, és a hegy már telepített.
- Troynichok. Levelek kezdenek kibontakozni.
A legjobb időt a betakarítás páfrány - amikor ez az 3-5 szakaszaiban. Ekkor a szárak páfrány már tele voltak lé, de nem felhalmozódott mérgező anyagokat a környezetbe, és még nem lett kemény és rostos.
Gyűjtse páfrány elvégezni, amikor a harmadik és a negyedik szakasz a maximális számú fiatal hajtásokat. Ha elkezd aratás korábban ebben az időben, akkor lehet, hogy véletlenül tapossák hiányzik több hajtást, ami hátrányosan befolyásolja a termés a következő évben.
Szintén nem ajánlott ásni páfrány egész tisztítani, ajánlatos, hogy hagyja a kinőtt további terjedését.
Hajtások páfrány alkalmas előforma nem lehet magasabb, mint 30 cm a különböző páfrány. És nem szakítják meg a talaj közelében és a parttól 5 cm-re is. Hajtások páfrány legyen megközelítőleg azonos hosszúságú és azonos színű (különböző színekben levélnyél feltétlenül válogatni és csoportosítani).
Ezeket azután összegyűjtjük kötegekké, igazítsa a tetejét, enyhén rugalmas pólya alján részét. A végén a szárak csomóban, kívánatos, hogy vágja le a használat előtt, de lehet csípett egy kicsit kárpitozás.
fern tufts tárolt szállítás előtt a fák árnyékában, nem helyezzük el őket egy kupacban, mint a növények elkezdenek romlani a túlmelegedéstől. Akkor enyhén megszórjuk őket hideg vízzel. Fern betakarított hosszú tárolás felhasználás előtt nincs alávetve. Ezért a közlekedés, akkor kell vigyázni előre.
Fold kötegek páfrány egy tartályban egy lapos kemény padlóra. Tárolja olyan helyen, ahol nincs kitéve a napsugarak, de van jó szellőzés. Tárolási idő nem haladhatja meg a 10 órát, a kialakuló növények munkadarab, mert a hosszú tárolás levélnyél végek elkezdenek sötétedni és megkeményedik, majd újra kell vágni elkényeztetett levélnyél, amely nagymértékben csökkenti a nyersanyag. Optimális tárolási időt anélkül, hogy elveszítené a minőségi alapanyag - nem több, mint három óra.
Ha nem tudja, hogy az idő, hogy helyezze a páfrány további feldolgozás, akkor meg kell őrizni sóval több szempontból is.
- Vágjuk a szárak a gerenda dip só és tegye hűvös helyre.
- Öntsük páfrány hideg sós vízben.
- Készítsünk egy üveg, zománc vagy műanyag tartályba. Pour az alsó sós fázist. Lay on só páfrány egyenletesen. Top alvás sót. Tehát nem több rétegben. A felső réteg kell tenni a sók. Tedd az igát, tegye hűvös helyre, és hagyjuk két hétig. Ezután a sóoldatot leszívatjuk, és az egész réteg páfrány váltva a másik oldalon. Ismét öntsük sóoldattal mossuk. Eltarthatóságát ez páfrány korlátlan.
Ha követed ajánlásait tájékozott terjesztői páfrány, a gyűjtemény a hasznos és ízletes növény nem szállít egy szóváltás és problémamentes.